なぜ食生活をコントロールする必要があるのでしょうか?
人工腎臓の専門家によると、定期的に人工腎臓透析を受けている患者のほとんどは、腎臓が機能不全に陥り、尿が出なくなるか、ごく少量しか出なくなるという。したがって、透析治療（周期的血液透析）の合間に、患者の体内に老廃物と余分な水分が蓄積されます。人工腎臓は体内の老廃物や余分な水分を除去するのに役立ちますが、正常な腎臓を完全に置き換えるものではありません。
カリウムを多く含む食品
国立小児病院（ ハノイ）腎臓内科・透析科の看護学士ダン・ティ・ビック・ハオ氏は、患者のケアと健康状態の監視の実践を通じて、定期的な人工腎臓手術は通常は週3～4回実施され、各サイクルは患者に応じて3～4時間続くと指摘した。したがって、老廃物や余分な水分の蓄積を減らすためには、食生活をコントロールすることが不可欠です。
栄養摂取に関する注意事項
エネルギー摂取量は体重と年齢に応じて適切である必要があります。そのうちタンパク質は1.2～1.4グラム/kg/日。食べ物にはカルシウムが豊富に含まれている必要があります。十分なビタミンとその他の微量元素。水分、塩分、カリウム、リンを減らす必要があります。
肉、魚、卵、牛乳など、動物性タンパク質が豊富な食品を優先してください。植物性タンパク質が豊富な食品（豆、エンドウ豆、ゴマなど）を制限します。
栄養失調を防ぐために体に十分なエネルギーを供給することが重要です。デンプンは体の主なエネルギー源であり、食事中の総エネルギーの50～60%を占めます。
料理を作るときに食用油（大豆油、ひまわり油、キャノーラ油）を加えるとエネルギーがアップします。
脂質代謝障害のリスクを減らすために、脂肪分の多い肉、内臓、バター、ココナッツオイルなどを制限してください。
低リン食、カリウムの多い果物は避ける
国立小児病院腎臓・透析科によると、血液中のリン濃度が高くなると骨が弱くなり、もろくなり、関節痛や皮膚のかゆみを引き起こす可能性があるという。したがって、透析を受けている人は、オート麦、シリアル、乳製品、豆、チョコレート、加工食品や缶詰、内臓など、リンを多く含む食品を制限する必要があります。
透析を受けている人は低カリウム食が必要です。血中カリウム濃度が高くなると、心拍リズムが乱れ、心停止につながる可能性があります。したがって、腎不全で透析を受けている人は、バナナ、プランテン、ブドウ、オレンジ、ジャックフルーツ、乾燥リュウガン、乾燥ライチ、全粒穀物、パン、ビスケット、ナッツ、ココナッツウォーター、缶詰の果物や野菜のジュース、お茶、コーヒー、ココアなど、カリウムを多く含む食品を避ける必要があります。
野菜を調理する前に、鍋いっぱいの水に浸し、切り刻んで煮沸することで、カリウムを減らすことができます。
さらに、減塩食に従う必要があります。つまり、食品に加える塩を制限します。塩、魚醤、ソースの使用は避けてください。缶詰、パッケージ入り、ファーストフードの製品を減らしましょう。新鮮な食材を優先的に使用してください。塩分を摂りすぎると高血圧、脳卒中、心血管疾患のリスクが高まり、体が渇いてより多くの水を飲むようになります。
水分過剰は高血圧、胸水による呼吸困難などの問題を引き起こす可能性があります。胸痛、狭心症、頭痛;手、足、全身の腫れ
嘔吐、発熱、下痢などの症状がある場合は、失われた体液の量に応じて水分摂取量を増やす必要があります。
毎日の水分摂取量を管理するには、毎日消費する水の量を入れた水筒を用意してください。
小さめのコップで水を飲みましょう。口の中が乾燥しているときは、酸っぱいキャンディーやレモンをなめて潤すこともできます。
塩分の摂取を制限して水分の摂取を制限し、血糖値をコントロールします。
（出典：国立小児病院腎臓内科・透析科）
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