ドンフックがシャントゥエット茶樹の価値を高める

ドンフックコミューンの人々はシャントゥエット茶を収穫しています。

統計によると、ドンフック村には340ヘクタールのシャントゥエット茶畑があり、そのうち316ヘクタールが収穫中、10ヘクタールはVietGAP基準に従って栽培され、10ヘクタールは有機栽培基準を満たしています。シャントゥエット茶は独特の特性を持つため、地元の基幹作物として位置づけられており、村の農業生産構造において重要な役割を果たし、住民の安定した収入確保に貢献し、持続可能な貧困削減の目標達成に貢献しています。

ナベイ村のノン・ティ・タムさんの家族は、20年以上にわたりシャントゥエット茶樹に携わってきました。彼らは、この茶樹を雇用創出と収入増加の両方に貢献する重要な作物と考えています。現在、タムさんの家族は2ヘクタール以上のシャントゥエット茶樹を所有しています。剪定、施肥、除草など、適切な技術に基づいた管理への投資により、シャントゥエット茶樹は順調に成長し、均一な芽を出し、安定した品質を保っています。

ノン・ティ・タムさんは次のように語りました。「地元のシャン・トゥエット茶の品種は耐性が強く、ドン・フック村の気候条件に適しているため、生育が均一で安定した生産性があります。現在、収穫後の新鮮な茶葉はすべて、地元の協同組合を通じて消費に繋がっています。安定した生産量のおかげで、家族は地元のシャン・トゥエット茶樹の生産性と品質を向上させるための投資に自信を持っています。」

ドンフックのシャントゥエット茶栽培農家は、栽培に科学技術を応用する方法を知っており、オーガニックやVietGAPなどの安全な生産プロセスに徐々に慣れてきています。

多くの家庭が地元の協同組合と積極的に連携し、加工・生産用の新鮮な茶葉を栽培・消費しています。

ドンフック村には現在、茶製品の加工と消費を専門とする協同組合が4つあり、安定した生産量の創出と住民の収入増加に貢献しています。

ナパイ村のバンフック酵母酒協同組合では、伝統的なワイン生産に加え、シャントゥエット茶の栽培・加工にも事業を拡大しています。協同組合は25世帯と連携し、6ヘクタールの原料畑を開発しました。これにより、加工に必要な原料の供給を確保するとともに、組合員と関連世帯の雇用と収入を創出しています。

特に、協同組合のシャントゥエット・ト・ホアイ茶製品は、2024年に3つ星のOCOP省認証を取得しました。これは、協同組合が規模を拡大し、品質を向上させ、ドンフック・シャントゥエット茶ブランドを徐々にさらに発展させていくための重要な足がかりとなります。

バンフック酵母酒協同組合の組合員であるトー・ヒュー・ホアイ氏は、「協同組合は常に品質の向上、パッケージの革新、そして幅広い消費者層への製品のプロモーションと紹介に重点を置いています。また、あらゆるレベルとセクターが資本、技術、そして近代的な加工機械への支援に注力し、茶樹の価値を高め、人々の持続可能な生活の実現に貢献してくれることを期待しています」と述べました。

シャントゥエット茶樹の経済的価値を高めるため、ドンフック村はタイグエン省農業環境局の主導の下、シャントゥエット茶樹の保全に関する科学プロジェクトを実施しました。実施期間を経て、このプロジェクトは多くの好ましい成果をもたらし、研究の方向性を開拓するとともに、ドンフック村のシャントゥエット茶樹のイメージを省内外の消費者に広くアピールしました。

ドンフック村人民委員会副委員長のチュウ・ドゥック・トン氏は、「シャントゥエット茶を地元の農林業経済の発展における重要な作物と位置付け、村は引き続き人々を動員し、技術の応用、茶樹の生産性と品質の向上に努めていきます。同時に、協同組合や企業が高度加工に投資し、付加価値を高め、茶のブランドを構築し、人々の収入を向上させるための支援策も、資源を活用して進めていきます」と述べた。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dong-phuc-nang-tam-gia-tri-cay-che-shan-tuyet-91b0d65/