この無農薬野菜を使っておいしい料理を素早く調理すると、多くの病気も予防できます。

最近、市場に行くと、不衛生な食品の迷路に直面する人はほとんどいません。健康のために「クリーン」な野菜を選ぶ方法に戸惑っている人はほとんどいません。安全でない野菜を買うと、農薬などの有害な化学物質が徐々に体内に蓄積されていきます。そして、食中毒、がん、神経障害、疲労、手足の衰弱など、深刻な健康被害を引き起こします。だからこそ、家族のために美味しい料理を作るために、農薬を含まない野菜を買うことは、誰もが常に望んでいることです。今日は、栽培過程で農薬を使用しない野菜、チャイブを使ったレシピをいくつかご紹介します。

チャイブは成長が早く、農薬を一切必要としない野菜です。天然のピリッとした香りが虫を寄せ付けないためです。さらに、チャイブには切った後も成長を続けるという素晴らしい特徴があります。成長速度も非常に速いため、栽培期間中は農薬も必要ありません。秋はチャイブが特に美味しく、最もよく育ち、栄養価も高い時期です。

チャイブには、中を温め、気を促し、瘀血を解消し、解毒する作用があり、胸痛、しゃっくり、転倒、怪我などの治療によく用いられます。チャイブの根は温かくて辛味があり、中を温め、気を促し、瘀血を解消する作用があり、食滞による胸や腹の痛み、おりもの、かゆみなどの治療によく用いられます。

東洋医学によると、ニラは食欲増進、消化機能の促進、殺菌・炎症抑制、気陽の強化、解毒作用、抗生物質よりも強力な抗炎症作用があるとされています。ニラは、季節性疾患（咳、風邪、インフルエンザ、咳嗽、喉の痛み、痰など）の治療、下剤、腸内の老廃物や脂肪の排出、便秘の予防、減量、がん予防、美肌、ウイルス対策にも用いられています。ニラは、独特の辛味を持ち、その風味はニラの独特の風味と調和しています。  硫化物 それらには 硫化物 チャイブには一定の抗菌作用と抗炎症作用があり、体の免疫力を高めるのに役立ちます。チャイブの主な栄養素は、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、カロテン、炭水化物、ミネラルです。また、チャイブは食物繊維も豊富で、ネギやセロリよりも多く含まれています。腸の蠕動運動を促進し、大腸がんの発生を予防する効果があります。さらに、チャイブには動脈硬化、冠動脈疾患などの疾患の予防と治療効果もあります。

以下は野菜を使った料理のレシピです。  チャイブ 家族のための料理にも応用できます！

1. 卵とニラの炒め物

ニラと卵の炒め物は、多くの家庭で親しまれている手軽な人気料理と言えるでしょう。この料理は、シンプルで素早く美味しく調理できます。腎臓を養い、肝臓を養い、胃腸にも良い効果があります。食欲がない時でも、ニラと卵の炒め物を作るだけで食欲が湧いてくるでしょう。

材料：  チャイブ200g、卵3〜4個、スパイス5g、水大さじ3、食用油適量。

卵とチャイブの炒め物の作り方：

- 黄ばんだチャイブを取り除き、洗って水を切ります。チャイブを細かく切ります。ボウルに卵を割り入れ、調味料と水を加えてよくかき混ぜます。フライパンをコンロにかけ、適量の食用油を熱します。チャイブと少量の調味料を加えてよく炒めます。

- チャイブが色づき、少し柔らかくなるまで炒めます。溶き卵を加え、しばらく置いてから軽く混ぜます。卵が完全に固まったら、よく混ぜて火が通るまで炒めます。

2. ニラとレンコンの炒め物

秋には美味しくて健康的な旬の野菜がたくさんあります。特にレンコンとニラは絶品です。この2つの食材を組み合わせると、美味しくて栄養満点の料理が作れます。

材料：  レンコン200g、チャイブ70g、唐辛子1〜2本（お好みで）、スパイス適量、食用油適量、唐辛子パウダー少々。

レンコンとニラの炒め物の作り方：

レンコンは皮をむき、洗って薄切りにします。チャイブも洗って薄切りにします。唐辛子は細かく切ります。辛いものが苦手な場合は、唐辛子を省いても構いません。鍋を火にかけ、薄切りにした唐辛子を加えて香りが立つまで炒めます。次に薄切りにしたレンコンを加え、強火にして香りが立つまで炒めます。

レンコンをしばらく炒めたら、味を調えてよく混ぜ合わせます。刻んだチャイブを加え、よく混ぜ合わせます。チャイブの緑色が濃くなったら、唐辛子パウダーを少し加えて風味を強めます。全体に味が染み込み、火が通ったら火を止め、皿に盛ります。

3. 焼きチャイブ

作り方はとても簡単ですが、美味しくて独特の香りがある料理です。

材料：  チャイブ80g、白ゴマ少々、食用油適量、唐辛子パウダー少々、五香粉適量、白コショウパウダー適量、調味料少々。

焼きチャイブの作り方：

- しおれたり、色がついたチャイブを取り除き、洗って適当な大きさに切ります。切ったチャイブをボウルに入れ、適量の食用油を加えてよく混ぜます（チャイブ全体に食用油が行き渡るように）。天板にチャイブを均等に広げ、チリパウダー、五香粉、白胡椒、適量のスパイスを振りかけます。

- 次に、  白ゴマを敷き詰めます。スパイスをまぶしたチャイブを乗せたトレイをオーブン（200度に予熱）に入れ、5～8分ほど焼きます。チャイブの葉を取り出し、  焼きチャイブ 外出、  あきらめる お皿に盛り付けて温かいうちにお召し上がりください。

4. 焼きチャイブ

材料：  チャイブ250g、チリソース適量、胡椒パウダー少々、スパイス適量、食用油少々、ディルパウダー少々。

焼きチャイブの作り方：

- チャイブを洗います。鍋に水を入れ、少量の塩を加えて沸騰させます。チャイブを湯がきます。チャイブを取り出し、水を切ります。チャイブ2本を並べます。  また 根元から巻いていきます。材料がなくなるまでこれを繰り返します。使用するチャイブの種類によって 大きく買う または、2 本または 3 本の棒を使って転がせるほど小さいもの。

- 巻き終わったら、竹串でそれぞれのロールを串刺しにします。刷毛を使って、チャイブの串刺しの両面に食用油を薄く塗ります。お好みで、胡椒粉、ディルパウダー、チリソースを少々振りかけます。次に、チャイブのパティを乗せたトレーを電子レンジ（またはオーブン）に入れ、グリル機能で1～3分ほど焼きます。美味しく簡単な料理の完成です。取り出してお召し上がりください。

上記は野菜を使った、おいしくて簡単、そして超速いレシピ 4 つです。  チャイブ ご家族でお楽しみいただくための準備としてお使いいただけます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dung-loai-rau-khong-chua-thuoc-tru-sau-nay-nau-cac-mon-ngon-sieu-nhanh-lai-phong-ngua-duoc-rat-nhieu-benh-172241021094907288.htm