コーヒーを飲むと血糖値が急上昇し、インスリン反応に変化が生じる可能性がある - 写真: FREEPIK
Verywell Healthによると、コーヒーを飲むと、特にインスリン抵抗性、糖尿病前症、または 2 型糖尿病の人の場合、血糖値の急上昇やインスリン反応の変化につながる可能性があるとのことです。
この効果はカフェインによるものと考えられ、アドレナリンなどのストレスホルモンの放出を刺激し、インスリンの生成を妨げる可能性があります。
カフェインはまた、肝臓に蓄えられたブドウ糖を放出するように信号を送り、細胞が血液から過剰なブドウ糖を吸収することを困難にします。
コーヒーを飲むときは、空腹時か満腹時かに注意してください。「カフェインは空腹時の方が吸収が速くなります」と、オハイオ州立大学ウェクスナー医療センターの登録栄養士、キャンディス・パンパー博士は言います。
彼女はさらに、コーヒーに砂糖やクリームが加えられている場合、特に急速な吸収により血糖値が急上昇する可能性があると付け加えた。しかし、これらの影響は通常、一時的なものだという。
「長期研究では、コーヒーの摂取量が多いほど2型糖尿病のリスクが低くなることとの間に、強い逆相関関係があることが一般的に示されています」と、カリフォルニア大学アーバイン校ジョー・C・ウェン人口・公衆衛生学部の食事、栄養学、2型糖尿病の准教授アンドリュー・オデガード博士は述べています。
つまり、コーヒーを多く飲むと、2型糖尿病のリスクが低下する傾向があります。これは、コーヒーには抗酸化作用と抗炎症作用を持つ他の化合物が含まれており、カフェインの悪影響を長期的に相殺するのに役立つためと考えられます。
全体的に、毎日コーヒーを飲む習慣は必ずしも血糖値に悪いというわけではありませんが、いつ、どのように飲むかが重要です。
カフェインは、特に空腹時に摂取した場合やインスリン抵抗性のある人が摂取した場合、血糖値の急激な上昇を引き起こす可能性がありますが、コーヒーの長期的な効果は、血糖コントロールの改善に役立つ可能性があります。
コーヒーを飲むときに高血糖を避ける方法
血糖値の上昇が心配だけどコーヒーをやめたくないという場合は、研究に裏付けられた科学的な飲み方がいくつかあります。
-食中または食後にコーヒーを飲む: コーヒーを食事や軽食と一緒に飲むと、カフェインの吸収速度が遅くなり、血糖値の急上昇を最小限に抑えることができます。
-無糖または天然甘味料を使用した種類をお選びください: 砂糖やフレーバーシロップの代わりに天然の砂糖代替品を使用してください。
-カフェインの少ないもの、またはカフェイン抜きのものを使用する: 特に敏感な場合やすでにインスリン抵抗性がある場合は、カフェインの摂取量を減らしてください。
-コーヒーの代替品をお試しください: 紅茶、緑茶、タンポポの根のコーヒー、または低酸性コーヒーは血糖値に優しいかもしれません。
- 身体の反応を監視: コーヒーを飲んだ時の気分に注意してください。持続血糖測定器を装着すれば、コーヒーの種類や飲むタイミングが体にどのような影響を与えるかを追跡することもできます。
出典: https://tuoitre.vn/duong-huet-thay-doi-ra-sao-khi-uong-ca-phe-moi-ngay-202507261435529.htm
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