フォーフェスティバルでは、北部、中部、南部の 3 つの地域のフォーブランドが集まります。

4月3日、ハノイ市人民委員会事務局は、国家無形文化遺産に認定された「ハノイフォー」のイメージを促進し、ハノイの食文化産業の発展に貢献するために、「フォーフェスティバル2025」プログラムを開催することに関する計画第19/KH-VPを発行しました。

2025年のフォーフェスティバルでは、ハノイ市バディン区ホアンディウ19C、タンロン皇城遺跡（ドアンモン広場エリア）に、北部、中部、南部の3つの地域から企業やフォー料理ブランドのブースが50以上集まります。

企業やブランドは、品質と食品衛生および安全性を確保しながら、慎重に選定・評価されます。このプログラムは、企業、工芸村、ブランドを尊重し、結び付け、首都の人々、国内の観光客、そして海外の友人に料理を宣伝するための空間の架け橋となるでしょう。

このプログラムでは、特に市の典型的なフォー料理と、一般的に全国各地のフォーの多様性を紹介します。

このプログラムは、シティコンベンションセンターが観光局、タンロン・ハノイ文化遺産保護センター、およびニャンダン新聞と連携して主催しています。ここでは、Nhan Dan 新聞がメディアスポンサーを務めます。

プログラムには多くのアクティビティ、展示スペース、体験スペースが含まれます。特に、フォー料理体験スペースとブース訪問では、ハノイフォー、ナムディンフォー、高地フォーなどを紹介します。フォーの伝統についての物語。フォー体験と準備エリア…

フォーの文化と伝統を紹介するスペースでは、過去と現在のフォーを紹介します。フォーのスパイス…さらに、ハノイ旧市街の代表的な西湖蓮茶やトレードビール、揚げパンなどを紹介していくスペースも。

プログラムの枠組みの中で、専門家と職人によるディスカッション（伝統料理から国家遺産および世界遺産への発展の旅、フォーの遺産の保存とベトナムのフォーの世界への普及、ベトナムのフォーを世界にもたらすフランチャイズなど）も行われます。ストリートアートパフォーマンス

今年のコミュニケーション活動の新しい点は、報道機関による情報に加え、iHanoi アプリケーションなど、他の多くの情報プラットフォームでも活動に関する情報が提供されることです。 Pho Festival 2025プログラムのウェブサイト、ファンページ、TikTok、Youtube、KOL/KOCなどのデジタルメディアプラットフォームなどで。

ハノイ市人民委員会の事務所は、市の各部署、支部、部門との調整の中心です。バディン区人民委員会、タンロン・ハノイ文化遺産保護センター、ニャンダン新聞社および関連団体が、2025年にフォーフェスティバルプログラムを企画します。

プログラムは4月18日の夜に始まり、4月20日に終了しました。

出典: https://nhandan.vn/festival-pho-quy-tu-cac-thuong-hieu-pho-ba-mien-bac-trung-nam-post869986.html