ホーチミン市人民委員会のグエン・ヴァン・ズン副委員長は、フェスティバルでスピーチを行い、このフェスティバルは料理芸術とパフォーマンスを巧みに融合させ、オーストラリア文化の豊かで生き生きとした体験をもたらし、両国の相互理解を深めることに貢献すると述べました。このフェスティバルは、ホーチミン市とオーストラリアの人々をつなぐ活気ある架け橋となるだけでなく、両国のビジネスコミュニティが出会い、アイデアを共有し、将来の協力関係の可能性を探る貴重な機会でもあります。
グエン・ヴァン・ズン同志は、双方の関係を強化し、協力の新たな方向を切り開くため、ホーチミン市は来年5月にシドニー、メルボルン、オーストラリアのダーウィンで一連の貿易、投資、文化促進活動を開催すると語った。
グエン・ヴァン・ドゥン同志は、主催者、シェフ、アーティスト、そして特にこのイベントの成功に向けて尽力し、先導したホーチミン市オーストラリア総領事サラ・フーパー氏に心からの感謝の意を表した。
ホーチミン市オーストラリア総領事サラ・フーパー氏は、両国が公式に二国間関係を包括的戦略的パートナーシップ（CSP）に格上げした状況において、このフェスティバルはオーストラリアとベトナムの友情を祝うものであり、両国の関係はますます強固かつ包括的になり、料理、教育、文化、人と人とのつながりを通じた協力の精神を明確に示すものだと語った。
オーストラリアは、多文化のアイデンティティと高い品質基準を反映した多様な料理を誇りとしています。ベトナム料理の創造性とオーストラリア産の上質な食材を組み合わせることで、全く新しく刺激的な味覚の世界が生まれます。サラ・フーパー氏は、ホーチミン市政府、市内各部局、機関、個人、スポンサー、そして組織の皆様に心からの感謝の意を表し、両国間の関係をこれまで以上に活気あるものにすることに貢献していただきました。
* 同日、レヴェリーサイゴンホテルでは、「テイスト・オブ・オーストラリア・フェスティバル2025」の一環として、「テイスト・オブ・オーストラリア2025」料理コンテストが開催されました。
2025年オーストラリア料理コンテスト「テイスト・オブ・オーストラリア」の様子。写真：XUAN HANH
4つの専門学校から若手シェフが参加する活気あふれるイベントです。
このコンテストでは、シェフたちはストレスの多い競争環境の中で、勇気、プロ意識、創造性、情熱を発揮しました。
ベトナムのシェフたちは、料理への情熱を広め、知識を共有し、ベトナムとオーストラリアの友情を強化する旅に参加しています。
出典: https://www.sggp.org.vn/gala-taste-of-australia-2025-the-gioi-huong-vi-hoan-toan-moi-post790349.html
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