2025年11月11日現在のコーヒー価格：中央高地が黄金期に突入

国内コーヒー価格の最新情報

本日、2025年11月11日、中部高原地域のコーヒー価格は118,200～119,700 VND/kgの範囲で取引されており、昨日と比較して100～200 VND/kgのわずかな上昇となっています。

市場	中くらい	変化
ダクラク	119,600	+100
ラムドン	118,200	+200
ジアライ	118,900	+100
ダックノン	119,700	+200

具体的には、ラムドン省のディリン、バオロック、ラムハー地域では昨日に比べてわずかに200ドン上昇し、1キログラムあたり118,200ドンの同じレベルで取引されました。

ダクラク省では、クムガル地区のコーヒー豆の買付価格は本日119,600ドン/kgで、昨日より100ドン上昇しました。一方、エア・レオ地区とブオン・ホー地区では119,500ドン/kgで取引されています。

ダクノン（ラムドン省）では、Gia NghiaとDak R'lapのトレーダーらが昨日より200ドン値上がりし、それぞれ1キログラムあたり119,700ドンと119,600ドンで取引した。

ジャライ省では、チュープロン地区が1kgあたり118,900ドンで取引されている一方、プレイクとラグライは1kgあたり118,800ドンで取引されており、昨日と比べて100ドンの値上がりとなっている。

アラビカコーヒーの高価格がロブスタコーヒーの価格安定の原動力となっており、世界中の焙煎業者がロブスタ種の使用に切り替えています。さらに、ベトナムの収穫期に発生した嵐が生産量に影響を与え、国内コーヒー価格の高騰につながっています。

チュープロン、イアグライ、ダックドアといったザーライ省の主要産地では、11月初旬から収穫の雰囲気が盛り上がっていた。今年は豊作でコーヒー価格が過去最高を記録したため、農家は興奮していた。人々が集団でコーヒーの摘み取り、乾燥、輸送に忙しく取り組み、黄金期を迎えた中部高原の活気ある光景を作り上げていた。多くの農家は、現在の販売価格のおかげで、前年に比べて収益が大幅に向上し、肥料費や人件費の上昇を相殺できたと語っていた。

ダクラク省では、多くの一時失業者が、年間で最も高い収入をもたらすコーヒーの収穫期を待っているため、まだ新しい仕事を見つけられていません。特にコーヒー栽培地域において、季節労働者の需要が急増しており、コーヒー摘み取り作業員の賃金が大幅に上昇しています。

世界のコーヒー価格の最新情報

ロンドン証券取引所では、2026年1月限のロブスタコーヒー先物オンライン価格は11月8日、前日比1.79%（1トンあたり83ドル）下落し、1トンあたり4,565ドルで取引を終えました。2026年3月限は1.53%（1トンあたり70ドル）下落し、1トンあたり4,497ドルとなりました。

オンラインコーヒー価格 - ロンドン - ニューヨーク - bmf - ブラジル - 2025 年 11 月 10 日 - 午後 10 時 15 分.jpg

同様に、ニューヨーク証券取引所における2025年12月渡しのアラビカコーヒーの価格は、昨日0.45%（1ポンドあたり1.85米セント）上昇し、1ポンドあたり409.65米セントとなりました。2026年3月渡しの契約は0.69%（1ポンドあたり2.65米セント）上昇し、1ポンドあたり388.5米セントとなりました。

オンラインコーヒー価格 - ロンドン - ニューヨーク - bmf - ブラジル - 2025 年 11 月 10 日 - 10_14_pm.jpg

専門家によると、ロブスタコーヒーの供給は、ブラジルなどの主要生産国における厳しい天候の影響により、多くの困難に直面しています。豪雨、干ばつ、気候変動により生産量が減少し、サプライチェーンへの圧力が高まっています。こうした状況下で、焙煎業者や企業はより安定した代替供給源を探さざるを得なくなり、ロブスタコーヒーの価格は高止まりしています。ベトナムは、その高い生産能力と品質の向上により、重要な供給先となっています。

供給問題に加え、世界のコーヒー消費量は、特に新興国や発展途上国において依然として力強く伸びています。コーヒーを飲む習慣の普及と、便利なインスタント食品の消費傾向が相まって、コーヒー価格の上昇をさらに後押ししています。

ベトナム農業環境省によると、2025年の最初の10ヶ月間で、メキシコはベトナムにとって最も急速に成長するコーヒー輸出市場となった。メキシコへの輸出額は前年同期比で34.7倍に増加し、最初の8ヶ月間では売上高が90倍にまで増加した。関税局のデータによると、2024～2025年の収穫年度において、メキシコは3万7,600トン以上のベトナムコーヒーを輸入し、その額は1億9,520万米ドルに達し、前年度の16倍以上に増加した。

ベトナムコーヒー・ココア協会（Vicofa）は、メキシコの世帯の最大80％が、主にロブスタ豆から生産されるインスタントコーヒーを消費しており、ベトナムはその輸出で世界一であることから、メキシコは大きな可能性を秘めた市場であると考えている。

出典: https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-11-11-2025-tay-nguyen-buoc-vao-mua-vang-10311007.html