DNVN - 2024年12月30日、生豚市場は引き続き安定を記録し、一部の地域では若干の増加を維持しました。これは、年末の豚肉消費需要の大幅な増加を反映しています。
北部の豚肉価格状況
先週、北部地域では週初めに生豚の価格が急騰し、多くの地域で1kgあたり69,000ドンに達しました。しかし、週半ばには一部の省で予想外に価格が下落しました。
現在、 ハノイ市は国内最高価格を維持している唯一の地域で、1kgあたり69,000ドンに達しています。一方、この地域の他の省では、1kgあたり67,000～69,000ドンの範囲で価格が推移しています。
中部および中央高地の豚肉価格
中部高原地域でも先週、わずかな値上がりが記録されました。現在、この地域の生豚価格は1kgあたり65,000～68,000ドンで取引されています。タインホア省とラムドン省は引き続き最高値で、1kgあたり68,000ドンに達しています。
南部の豚肉価格状況
南部では、ホーチミン市、カントー市、ヴィンロン省、アンザン省、ビンズオン省、タイニン省、バリア・ブンタウ省、バクリウ省、カマウ省など多くの地域で、先週、生きた豚の価格が1kgあたり1,000～2,000ドン上昇した。
この地域の価格は1kgあたり64,000～68,000ドンの範囲で、ドンナイ省、タイニン省、バリア・ブンタウ省などの地域では最高値の68,000ドン/kgに達します。
予測と根本原因分析
豚肉価格は週初めに急上昇したものの、週末にかけて北部の一部の省では若干下落した。専門家によると、年末にかけて豚肉価格は、消費需要と供給の状況に応じて、引き続き小幅な変動を続けると予想されている。
現在の豚肉価格高騰の主な原因は、年末、特に旧正月前後の豚肉需要の急増です。食品生産施設も、旧正月に向けて製品を加工するための原材料の購入量を増やしています。
さらに、アフリカ豚コレラの流行が長引いており、多くの農家を不安にさせています。流行の影響で小型豚が大量に売却されたことに加え、一部の大規模農家では豚の飼育頭数が減少したことで、大型豚の不足に陥っています。
さらに、飼料、輸送費、その他のサービス費といった生産コストの上昇により、製品価格が上昇しています。特に、カンボジアからの豚の輸入が困難になったことで、国内豚の価格が急騰しています。
タイグエンの家畜事情
タイグエン紙によると、フー・ルオン郡では2020年と比較して農場が63軒増加し、家畜と家禽の総数は61万7600頭に達した。屠殺用の生肉の生産量は1万6600トンに達し、2020年と比較して6.4トン増加した。
しかし、この地域の畜産チェーンモデルは依然として限界があり、チェーンリンクは1つしかなく、多くの農場では同期した廃棄物処理システムが整備されていないため、環境汚染を引き起こしています。フー・ルオン郡は、汚染を最小限に抑えるため、普及活動を推進し、バイオセーフティ畜産を奨励する予定です。
フン・レー（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-30-12-2024-xu-huong-on-dinh-voi-muc-gia-cao/20241230084446722
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