コショウとコーヒーの価格が急落

ホーチミン市では最高値の15万VND/kgを下回り、14万9500VND/kgまで下落した。

ドンナイは1,000ドン小幅に値下がりし、149,000ドン/kgに戻った。

Gia Laiは2,000 VND減少し、148,500 VND/kgに戻りました。

ダクラク省とラムドン省の2つの省では、どちらも1kgあたり1,000ドン値下がりし、150,000ドン/kgを記録した。

世界市場では、胡椒価格は全地域で概ね安定しています。インドネシアの胡椒価格は1トンあたり7,126～9,703米ドルの範囲で取引されています。

具体的には、黒コショウの価格は1トンあたり7,136米ドルに上昇し、白コショウの価格は1トンあたり9,717米ドルに上昇しました。

同様に、ブラジル市場も安定しており、現在は1トンあたり6,175米ドルとなっています。一方、黒コショウと白コショウは横ばいで、それぞれ1トンあたり12,300米ドルと9,200米ドルで取引されています。

ベトナムの胡椒輸出市場では、500g/lおよび550g/lの黒胡椒の価格は安定しており、1トンあたり6,400～6,600米ドルで推移しています。ASTA白胡椒の価格は高値を維持しており、現在1トンあたり9,050米ドルとなっています。

ネッドスパイスの最新レポートによると、市場は長期にわたる供給不足に直面している。世界の生産量は30%以上減少し、わずか約43万トンとなっている。

対照的に、ベトナム、インド、インドネシアはいずれも生産量を大幅に削減した。

今年の世界的な需要の低迷、特に米国では30%減少しているにもかかわらず、ベトナムの輸出はEUにおける市場シェアを維持しているため、10ヶ月間でわずか6%の減少にとどまっています。ドイツ市場だけでも9月に2,241トンの輸入があり、そのうちベトナムは50%以上を占めています。

生産量が輸出に追いつかず、国内供給は急激に減少しています。ベトナムの2025年の生産量はわずか17万2000トンと、ピーク時の2018～2019年のほぼ半分にとどまると予想されています。今後の収穫量は、悪天候の影響で15万3000トンになると予想されています。

一方、主にブラジルからの胡椒の輸入は32％増加して3万8000トンとなったが、農家が価格回復を待つために販売を制限したため、国内在庫は依然として減少した。

米国は2025年11月13日からコショウを相互免税の対象に加えており、近い将来に輸入需要が再び増加するとの期待が高まっている。

国際市場では、ブラジルは労働力不足にもかかわらず、8万9000トンに達すると予想されています。一方、インドネシアは昨年の供給量が価格高騰で大幅に売り切れたため、約3万6000トンにとどまっています。

11月末、IPCはルピー安の影響でベトナムでは胡椒価格が上昇した一方、インドでは下落したと報告しました。2024年上半期に80%以上急騰した後も、現在、胡椒価格は1トンあたり6,000～8,000米ドル程度で推移しています。

* ダクラク、ラムドン、ザライなどの中部高原地帯における国内コーヒー価格は、購入価格が1kgあたり800～1,300ドン下落し、取引価格は1kgあたり110,500～111,200ドンの範囲となった。

具体的には、ダクラクのコーヒー価格は1kgあたり1,300ドン下落し、1kgあたり111,000ドンとなった。

ラムドン省では、コーヒー豆の価格は現在1kgあたり1,300ドン下落し、111,200ドンで購入されています。これは本日の最高値です。

次に、ザライ省のコーヒー価格も1,200 VND/kg下落し、110,700 VND/kgとなった。

11月中旬、畑のコーヒーの実が熟すと、コンプロ・トゥリア村（ダック・マールコミューン）の人々は賑やかな収穫シーズンを迎えます。人々は早朝から袋や防水シート、食料、水を畑に運び、時間通りにコーヒー豆を摘み取ります。この労働力の交換は、各世帯のコスト削減と収穫プロセスの迅速化に役立っています。

ダク・マール村の経済において、コーヒーの木は重要な役割を果たしています。村全体では3,300ヘクタール以上のコーヒー畑があり、そのうち約3,000ヘクタールが収穫期にあります。現在までに約50%の面積で収穫が達成され、赤色玄武岩の丘陵地帯に鮮やかなコーヒー畑の景観が広がっています。

今年はコーヒー豆の価格が好調で、収穫コストも1kgあたり11,000～13,000ドンに上昇しました。シーズン中の安定した収入は、年末の出費を賄うための条件を整えるのに役立ちます。

ロンドンフロアにおけるロブスタコーヒーのオンライン価格は、本日、昨日と比べて変動はありませんでした。具体的には、2025年11月限は1トンあたり4,565米ドル、2026年1月限は1トンあたり4,413米ドル、2026年3月限は1トンあたり4,335米ドルで推移しました。

同様に、ニューヨーク市場のフロアでは、オンラインのアラビカコーヒー価格は昨日の取引セッションと比較して安定していました。具体的には、2025年12月限は1ポンドあたり413.0セント、2026年3月限は1ポンドあたり381.2セントで変わらず、2026年5月限は1ポンドあたり364.0セントで変わらずでした。

ブルームバーグによると、気候変動により、ブラジルの多くのアラビカ種栽培地域で長期にわたる干ばつと気温上昇が発生している。アラビカ種はブラジルの主要コーヒー品種だが、収穫量を維持することがますます困難になっており、多くの農家がより耐性のあるロブスタ種に切り替えている。

USDA（米国農務省）によると、ブラジルにおけるロブスタ種の生産量は過去10年間で81%以上増加しました。StoneXの専門家フェルナンド・マキシミリアーノ氏は、この変化は市場の需要によるものではなく、アラビカ種の減少によるものだと述べています。ロブスタ種は耐久性、耐病性、そして価格競争力に優れているため、ブラジルはロブスタ種のおかげで世界最大のコーヒー輸出国としての地位を維持したいと考えています。

アラビカ種の生産量は過去3年間で年間わずか2～2.5%の増加にとどまっているのに対し、ロブスタ種の生産量は4.8%増加し、今年だけでも22%近く増加しています。温暖な地域の農家は、水分を維持し、収穫量を安定させるためにアグロフォレストリー（森林農業）を活用しています。

出典：人民軍

出典: https://htv.com.vn/gia-ho-tieu-ca-phe-giam-manh-222251202080253463.htm