市場はちょうど旧正月シーズンに入り、豚の生価格は下落から上昇に転じ、農家は1頭あたり60万ドンから100万ドン以上の利益を上げています。一方、ベトナム市場では輸入豚肉の価格は1kgあたり約5万6000ドンです。
12月12日の正午、 ソンラで数千頭の豚を飼育している農場の所有者であるグエン・ヴァン・コン氏は、 ベトナムネット 豚肉の価格 増加し続けています。今日は50トンを1kgあたり64,000ドンで販売しました。
1週間以上前、コン氏は豚を1kgあたり6万1000ドンで販売し、経費を差し引いた後、1頭あたり約60万ドンの利益を得ました。現在、平均利益は1頭あたり約100万ドンです。
「今年は、豚肉の価格がかなり低かった年初を除けば、それ以外は高かったので、農家は概ね利益を上げました。私の農場はかなり規模が大きく、利益は約50億ドンと見積もっています」と彼は明かした。市場が旧正月シーズンに入り始めているため、豚肉が売れやすく、価格が上昇しているという。
年央のような急激な値上がりは見込めないが、市場の需要増加によりこの商品の価格は確実に上昇し、高値を維持するだろうとコン氏は予想している。
同様に、一部の畜産業界では、旧正月近くに市場の消費がピークに達すると、生きた豚の価格が1kgあたり68,000～70,000ドンまで上昇する可能性があると予測している。
12月12日、生豚の価格は引き続き上昇し、1kgあたり61,000～65,000ドンの範囲となった。 ハノイ、ビンフック、フート、タイグエン、バクザンなど多くの省・都市を含む北部地域では、生豚の価格が国内最高値を記録した。価格は1kgあたり65,000ドンまで高騰した。
「最近、飼料価格が継続的に引き下げられており、豚の生産コストも低下しています。そのため、農家はテト時期に豚を販売することで、1頭あたり数百万ドンの利益を得ることができるのです」とグエン・ヴァン・コン氏は付け加えた。
農業農村開発省によると、2024年11月の国内豚飼育頭数は前年同期比3.5%増加した。豚肉価格の高騰により、大規模農家や小規模農家は豚飼育頭数の回復・拡大に意欲を燃やしている。
11月初旬以降、全国のほとんどの地域で豚の生肉価格が上昇し、高値を維持しています。11月30日時点で、全国の豚の生肉価格は1kgあたり6万～6万4000ドンの間で推移しています。
農業農村開発省畜産局のトン・スアン・チン副局長によると、豚肉の需要が約10～15％増加する2025年の旧正月を含む今から年末まで、国内の豚肉生産から十分な供給を確保できるという。
「これまで、供給確保のため、全国の大規模養豚企業16社に対し、生産規模の拡大を勧告してきた」と強調した。養豚農家は、豚の飼育を開始または増加させる際に、安全で無病かつ高品質な豚の品種を確保し、豚群を維持するためのバイオセキュリティを確保する必要がある。
農業農村開発省は、今後豚の供給量は再び増加すると予測している。しかし、複雑な感染症の状況により、生豚の価格は高値を維持し、2025年まで再び下落する可能性がある。
国内の肉の価格とは対照的に、ベトナム市場へのこの輸入品の価格は非常に安いです。
関税総局の予備統計によると、2024年の最初の10か月間で、ベトナムは703,610トンの肉類および肉製品を輸入し、その金額は14億2,000万米ドルに達し、前年同期比で数量は15.2%、金額は16.7%増加した。
特に、ベトナムの2024年最初の10か月間の生冷蔵または冷凍豚肉の輸入量は84,490トン、金額は1億9,160万米ドルに達し、2023年の同時期と比較して量では17.8%、金額では23.9%減少した。
特に注目すべきは、豚肉の平均輸入価格が1トン当たり2,262米ドル（1kg当たり約56,000ドン）と、前年同期比7.5％下落したことだ。
ベトナムの豚肉供給は世界40カ国から行われています。そのうち、ブラジルからの輸入が総輸入量の39.3%を占め、ロシアが29.9%、カナダが7.5%、ドイツが6%、オランダが4%となっています。
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