農産物価格 2025年12月3日:コーヒーとコショウの価格がともに大幅に下落

コーヒー価格は両方の国際取引所で急落した。

12月2日の取引終了時点で、ロンドン証券取引所の2026年1月限ロブスタコーヒー先物価格は、前日比2.7%（1トンあたり121米ドル）下落し、4,351米ドル/トンとなった。2026年3月限も2.73%（1トンあたり119米ドル）下落し、4,219米ドル/トンとなった。

2025年12月1日の農産物価格：コーヒーとコショウの価格は高値を維持

イラスト写真。写真：インターネット

ニューヨーク証券取引所では、2025年12月渡しのアラビカコーヒー価格は小幅な下落となり、1.44%（1ポンドあたり5.95米セント）下落して1ポンドあたり405.55米セントとなった。一方、2026年3月渡しの契約は1.64%（1ポンドあたり6.25米セント）下落して1ポンドあたり373.45米セントとなった。

国内市場では、2025年12月3日朝、中部高原地域のコーヒー価格が4,000～4,200ドン急落し、現在は106,500～107,000ドン/kgの間で変動している。

ラムドン省では、ディリン、バオロック、ラムハーの各地域で昨日に比べて4,000ドン/kg値下がりし、106,500ドン/kgで取引された。

ダクラクでは、クムガル地区でコーヒーが107,000 VND/kgで購入されており、昨日と比較して4,000 VND/kgの値下がりとなっている。一方、エア・レオとブオンホーでは現在106,900 VND/kgで取引されている。

ダクノン（ラムドン省）では、ジャーギアとダク・ラップの取引業者が昨日に比べて1キログラムあたり4,200ドンも価格を大幅に引き下げ、それぞれ1キログラムあたり107,000ドンと106,900ドンで取引した。

ジャライ省では、チュープロンでの購入価格は1kgあたり106,600ドン、プレイクとラグライでは1kgあたり106,500ドンで、昨日と比較して4,100ドン/kg下落した。

中央高地で収穫活動が再開

国内の主要コーヒー生産地である中央高地で、収穫が再開されました。あるトレーダーによると、この地域では最近1～2日間乾燥した天候が続き、一部の地域ではまだ混乱が続いているものの、農家にとっては好材料となっているとのことです。これは現在のコーヒー豆生産にとって明るい兆候です。

世界のコーヒー市場は、ベトナムの気象状況を引き続き注視しています。2025年に東海に上陸した15番目の台風である熱帯暴風雨「コト」は、予想よりも早く勢力を弱め、熱帯低気圧に弱まりました。LSEGウェザー・リサーチによると、この暴風雨が中部高地のコーヒー栽培地域に与える影響は軽微と評価されています。

地元筋によると、熱帯低気圧は時速約5キロメートルで南西方向に移動する見込みだ。12月2日午前1時時点で、低気圧の中心はザライ省とダクラク省の沿岸から東に約200キロメートルの地点にあり、レベル6に弱まると予想されている。突風はレベル8に達する見込みだ。

ベトナム自然災害監視システム（VNDMS）によると、今後12時間、熱帯低気圧は時速約10キロメートルの速度で南西方向に移動を続け、その後、ザライ・ダクラク沖で低気圧へと弱まる見込みです。予想よりも穏やかなこの気象状況は、国内コーヒーの供給と価格の安定につながる可能性があります。

胡椒価格は引き続き下落

2025年12月3日午前、国内の胡椒価格は500～1,000ドン/kg下落しました。ダクラク省では、胡椒の価格は前日から変わらず15万ドン/kgでした。チュセ（ザライ省）では、胡椒の価格は現在14万8,000ドン/kgで、500ドン/kg下落しました。ダクノン省では、胡椒の価格は15万ドン/kgで横ばいでした。

南東部地域では、バリア・ブンタウ省の胡椒の価格は1kgあたり1,000ドン下落して148,000ドン/kgとなり、ビンフオック省でも同様に下落して1kgあたり148,000ドン/kgとなった。

国際コショウ協会（IPC）によると、最新の取引セッションでは、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格は1トンあたり7,004米ドル（0.21％上昇）、ムントク産白コショウは1トンあたり9,657米ドル（0.22％上昇）に達した。

ブラジル産ASTA570黒コショウの価格は1トンあたり6,175米ドルで推移しました。マレーシアではASTA黒コショウの価格が9,000米ドル/トン（2.17%減）と急落し、ASTA白コショウは1トンあたり12,000米ドル（2.44%減）となりました。

ベトナム産黒コショウの価格は現在、500 g/l で 6,500 米ドル/トン、550 g/l で 6,700 米ドル/トン、白コショウで 9,250 米ドル/トンで取引されています。

新たな供給が胡椒価格に圧力をかける

最近の胡椒価格の下落は、新作の生産量増加の見通しが一因となっています。天候に異常な変動がなければ、生産量は前年比約10%増の19万～19万3千トンに達すると推定されています。この豊富な供給見通しは、現在の胡椒価格に下押し圧力をかけています。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、胡椒の需給は依然として均衡している。しかしながら、税制や技術的障壁といった外的要因が世界の市場戦略に大きな影響を与えると予想される。製品の品質と原産地に関する規制の強化は、市場シェア構造に明確な変化をもたらすだろう。

今後2025年末まで、胡椒の輸入価格と需要は引き続き増加すると予測されています。しかし、2026年に生産量が大幅に回復すると、胡椒価格は下落圧力にさらされるでしょう。企業は年末の需要ピーク期を捉えるために、在庫と供給源を積極的に管理する必要があります。

VPSAは、企業が取引を促進するために合理的な引当金を活用することを推奨しています。輸出税、輸送コスト、原産地規制といった戦略的要因は、今後も世界市場シェア構造を変化させ続けるでしょう。市場の変動にもかかわらず、ベトナムは安定した品質と長年の輸出実績により、依然として競争優位性を維持しています。

ラン・レ

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-3-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-giam-manh/20251203100922139