2025年10月16日現在の胡椒価格：ベトナムの胡椒輸出量は1トンあたり200ドル減少

国内の胡椒価格は安定している

本日2025年10月16日、胡椒価格は一部の主要栽培地域で昨日に比べて一時的に下落が止まり、国内胡椒価格水準は144,500～147,000 VND/kgとなった。

中部高原地域では、ダクラク省の胡椒の価格は今日も変わらず、現在147,000 VND/kgとなっている。

今日のザライ省の胡椒価格は144,500 VND/kgで変わらず。

ラムドン省の今日の胡椒価格は147,000 VND/kgで変わらず。

南東部地域では、ホーチミン市の胡椒の価格は今日も変わらず、現在は146,000 VND/kgとなっている。

ドンナイ省の今日の胡椒価格は変更なく、現在は145,000/kgとなっている。

2025年の9ヶ月後、ベトナムの胡椒輸出額は約13億米ドルに達し、同国で10億ドル規模の農産物の一つとなる見込みです。しかし、胡椒は品種改良において大きな課題に直面しています。病害や気候変動により生産性と品質の維持がますます困難になっている一方で、品種の研究開発と改良は開発ニーズに追いついていません。

世界の胡椒価格は、供給の減少と需要の回復により高止まりすると予測されており、ベトナムは輸出額の恩恵を受けることになるだろう。しかしながら、良質な種子の不足が最大のボトルネックとなっており、業界全体の持続的な発展に影響を与えている。

ペッパー研究開発センター所長のグエン・クアン・ゴック氏は、ペッパーは多年生の産業用植物であるため、新品種の選抜と育成には15年から20年かかると述べました。この作業には、多くの段階にわたる試験、生産性評価、安定性試験が必要です。もし失敗すれば、最初からやり直さなければならず、非常にコストがかかります。

センターは現在、国産および輸入を含む有望な品種を数多く育成していますが、まだ試験段階です。新しい品種は作物生産・植物保護局に登録申請中で、2026年に認定される予定です。これにより、胡椒産業が品種開発に積極的に取り組み、輸出における地位を向上させることが期待されます。

世界の胡椒価格とその影響要因

世界市場では、輸出企業からの見積もりと各国の輸出価格に基づき、国際コショウ協会（IPC）が2025年10月16日時点の最新のコショウ価格を次のように更新しました。

インドネシアのランプン産黒コショウの価格は1トンあたり7,234ドルで横ばいでした。同様に、ムントク産白コショウの価格は1トンあたり10,093ドルで横ばいでした。

ブラジル産黒コショウASTA570の価格は変わらず6,100米ドル/トンでした。

マレーシアのASTA黒コショウ価格は1トンあたり9,500ドルで横ばいでした。一方、同国のASTA白コショウ価格も1トンあたり12,500ドルで横ばいでした。

ベトナム産胡椒の全種類の価格が大幅に下落しており、そのうちベトナム産黒胡椒500gr/lは200米ドル/トン（3.13%減）下落して6,400米ドル/トン、550gr/lは200米ドル/トン（3.03%減）下落して6,600米ドル/トンとなっている。

同様にベトナムの白コショウ価格は200米ドル/トン（2.21%減）下落し、9,050米ドル/トンとなった。

アナリストたちは、最近の胡椒価格の下落は、8月以降の急騰後の利益確定が主な原因だと考えている。価格がピークを迎えると、多くの代理店やトレーダーが資金回収のために売却するため、短期的な供給が増加し、国内価格に若干の下落圧力がかかる。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、中国、インド、欧州からの輸入需要は安定しているものの、輸入業者が価格低下を待つため、購入ペースは鈍化している。国内では在庫は多くないものの、物色心理から購買力が弱く、市場は一時的に停滞している。

中国税関のデータによると、2025年の最初の8か月間で、中国は6,390トン、4,340万米ドル相当の胡椒を輸入しました。これは、数量では14.6%減少しましたが、金額では約20%増加しました。ベトナムは2,572トンを輸入し、インドネシアを抜いて最大の供給国となり、市場シェアの40.2%を占めました。ベトナムの平均輸出価格は1トンあたり7,212米ドルに達し、インドネシアやブラジルを上回り、胡椒の名声と品質の高さを裏付けています。

専門家は、2025年第4四半期には、中国、米国、欧州からの需要増加により、ベトナムの胡椒輸出の見通しは引き続き良好になると予測しています。しかし、ますます激化する世界市場において競争力を維持するためには、胡椒業界は品種と生産プロセスに多額の投資を行う必要があります。

出典: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-16-10-2025-tieu-viet-nam-xuat-khau-giam-200-usd-tan-10308276.html