10月20日、 カマウ省人民委員会の情報によると、カマウカニ祭りは11月16日から22日まで開催される予定だ。
フェスティバルでは、開会式と閉会式、カニ産業の展示とディスプレイ、カマウガニ料理スペース、カニ料理の調理実演、カマウガニの記録更新など、少なくとも 14 の主要なアクティビティが行われます。
それに加えて、カニ産業に関するセミナーやフォーラム、ストリートパレード、アマチュア音楽フェスティバル、カマウのモデル、工芸村、観光の訪問や体験なども行われます...
カニはカマウの名産品の一つです（写真：Huynh Hai）。
カマウ省人民委員会の計画によると、開会式は11月16日夜にファンゴックヒエン広場（高さ20メートルを超える「カマウエビ」のシンボルがちょうど除幕されたところ）で、「カマウガニ：森の香り、海の味」をテーマにした芸術パフォーマンスプログラムと合わせて開催される予定だ。
この祭りの見どころは、全国の省や都市の特産品を組み合わせたカニ料理の実演を見ることができることです。また、省内の各家庭から最大のカニを選ぶコンテストも開催されます。
このフェスティバルには200以上のブースが出展され、カニ産業に関連した多くの代表的な製品、新興製品、イノベーション、OCOP（一村一品）製品などが展示され、国内外の消費者に地元の製品を紹介し、宣伝する予定です。
主催者らはまた、祭りの前後と期間中、カマウ川流域の文化を訪ね体験するツアーを企画するほか、カマウカニ養殖場や同省の代表的な観光地を訪れる予定だと述べた。
カマウカニ祭りは、カマウ省の経済、文化、観光、環境、投資の可能性、持続可能な開発の見通しの面での潜在力と強みを促進し、国内外の組織や個人にカマウへの投資を呼びかけるために開催されます。
特に、カマウガニブランドの向上に重点を置き、カニの食文化とカニ産業の重要性を紹介し、カニの生産、養殖、加工活動のチェーンにおける科学技術の研究、応用、革新を行い、国内外の市場におけるカマウガニブランドの生産性、生産量、品質、競争力の向上に貢献します。
出典: https://dantri.com.vn/du-lich/giua-thang-11-ve-tinh-dia-dau-cuc-nam-to-quoc-thuong-thuc-cua-ca-mau-20251020154500467.htm
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