ベトナム観光総局インフォメーションセンターによると、今年の受賞者リストには、 サイゴンツーリストグループの「フード＆ドリンク・カルチャー・フェスティバル」も含まれており、「2025年世界トップクラスのフードフェスティバル」の称号を受賞しました。これは、同グループの大規模でプロフェッショナルな、そして国民的アイデンティティを体現する料理プロモーションイベントの開催における努力が認められたものです。さらに、カペラ・ハノイ・レストランは「2025年世界最高のブランチ・プレイス」を受賞し、高級レストランおよびホテル業界におけるベトナムのサービスレベルと料理の質の高さを改めて証明しました。
「2025年の受賞者は、卓越性、革新性、そして世界の料理界の水準向上に向けた絶え間ない努力を体現しています」と、 ワールド・フード・アワードのディレクター、リナ・ファン・シュターデン氏は述べた。
ベトナムは、国民的アイデンティティが深く根付いた、豊かで地域性豊かな料理で知られています。フォー、ブンチャー、ネムラン、バインミーといった伝統料理から、現代風にアレンジされた創作料理まで、ベトナム料理は常に味、色彩、そして盛り付けが絶妙に調和した食体験をもたらします。
新鮮な食材、洗練された調理法、そしてバランスを重んじる料理哲学によって、ベトナム料理は、その自然で優しくも奥深い味わいで食通を魅了します。だからこそ、ベトナム料理は専門家、評論家、そして海外からの観光客からますます高く評価され、ベトナム観光を世界に広める旅のハイライトの一つとなっているのです。
これまでのシーズンでは、ベトナムは多くの重要なカテゴリーで認められています。ベトナムは「2022年アジアのベストグルメ都市」を受賞し、ハノイは「2023年アジアのベスト新興グルメ都市」、「2024年アジアのベストグルメ都市」、「2024年世界のベストグルメ都市」を受賞しました。
出典: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html
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