ハノイは「2024年アジア最高のグルメ都市」に選ばれました

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賞の結果は、料理界の第一線の専門家と一般の審査員による1年間の選考を経て発表されます。受賞者は、投票部門で最多得票を獲得した候補者です。

今年、ベトナムの料理の首都であるハノイは、オークランド（ニュージーランド）、ケープタウン（南アフリカ）、リマ（ペルー）、ロサンゼルス（米国）、バンコク（タイ）、ソウル（韓国）、東京（日本）などの強力な競争相手を抑え、「世界をリードする料理の都市」と「アジアをリードする料理の都市」の2つの賞を獲得しました。

ベトナム国家観光総局によれば、長年にわたりハノイ料理は国内外の観光客に愛され、国際メディアから高く評価され、多くの権威ある国際賞を受賞している。

Đặc sản bún chả Hương Liên ở phố Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội — ハノイ、ハイバーチュン地区、ゴー・ティ・ニャム通りのフォン・リエン名物春雨と豚肉のグリル

ハノイ料理は、食材の選び方から調理工程、盛り付け方、そして味わい方に至るまで、細部に至るまで洗練されています。シェフは常に調理と盛り付けに細心の注意を払い、一つ一つの料理を調和のとれた美しい仕上がりに仕上げ、美味しく、忘れられない思い出となるよう心を込めています。フォー、ブンチャー、バインミー、バイン・クオン、フォー・クオン、チャカ、エッグコーヒーなど、首都ハノイの食の真髄とされる料理と飲み物は、訪れる人々を魅了することでしょう。

今年、ハノイは数々の料理賞を受賞しました。これは、ハノイが独特で多様な料理で魅力的な観光地であるだけでなく、プロフェッショナルなサービスと熟練したシェフを擁する高級ホテルやレストランのシステムも備えていることを証明しています。これらすべてが、国際的な観光客にとって、首都ハノイの料理の魅力とブランドとしての地位を改めて証明しました。