魚祭り：トラン寺院祭りのユニークな特徴

[広告_1]

数十キロにも及ぶ魚料理は、ティエンドゥック村（フンハー）のチャン寺祭の特色です。毎年、チャン朝の王たちの墓と寺院が集まる国家特別遺跡を訪れると、新春の喜びに満ちた雰囲気の中、全国各地からの観光客や地元の人々が民俗競技に熱狂的に参加し、職人たちの才能を称賛します。

ティエンドゥック村の人々は伝統的な祭りに熱心に取り組んでいます。

この魚祭りコンテストのユニークな点は、8チームすべてがティエンドゥック村出身であることです。故郷の伝統的な祭りへの誇りを持つ人々は、豪華な魚祭りの準備に多大な労力を費やしています。2025年のトラン寺祭りでは、ニャットタオ村のチームが8.5kgのソウギョ、6kgのコイ、6.5kgのコイを釣り上げました。

魚宴競技への参加経験が 10 年以上あるニャットタオ村のホアンディントゥオンさんは、興奮気味に次のように語りました。「私たちの村は紅河のほとりに位置しているので、漁業に愛着を持っています。トラン寺の祭りの季節ごとに、故郷の文化的伝統を保存するため、魚宴競技に参加しています。1 年を通して魚の選別が行われ、網に引き上げられる最も大きく美しい魚でなければなりません。そして、祭りの日まで注意深く育て、世話をします。魚を捕まえるときに特別なことは、鯉のひげが落ちないように、ソウギョの鱗やひれが落ちないように、注意深く大切にすることです。準備には 1 年のうちの何ヶ月もかかることがありますが、ごちそうの処理と準備は本当に手の込んだものです。」魚は一匹一匹、6時間かけて下ごしらえし、4時間かけて揚げ、そして長い時間をかけて美しく盛り付けられます。この美しい盛り合わせは、村の精神的・文化的ニーズを満たすだけでなく、各地から訪れる観光客に伝統的な祭りについて知ってもらう機会にもなります。魚祭りは村民全員の参加と貢献なしには実現しません。私たちの願いは、魚祭りの技術をすべての村民に伝え、故郷の文化的美しさを次世代に受け継いでいくことです。

毎年恒例のトラン寺祭りで魚料理を作った経験もあるティエンドゥック村ドゥオンサ村のファム・ティ・トゥイさんは、競技会を見ている観光客の喜びを目の当たりにして感動を表現した。

トゥイさんによると、村の慣習として、たとえ遠く離れた場所で仕事をしていたとしても、祭りの日には忙しい仕事を中断し、トラン王への魚の供え物に専念するそうです。これは伝統的な文化美を保存するだけでなく、地域の精神文化観光の発展にも貢献しています。

トゥイさんはこう語った。「コンテストに出品する魚を選ぶため、村人たちは昨年から準備を進めてきました。ソウギョはコクレンやコイよりも大きくなければなりません。今年のドゥオンサ村の魚皿は、ソウギョが約7kg、コクレンとコイがどちらも4.5kg以上あります。魚が厳選され、調理されているだけでなく、皿には地元産の食材を使った料理が盛り付けられ、鳳凰の羽根に折り畳まれたキンマの葉で飾られています。村人たちは、トラン王に捧げる最も完璧で美しい皿となることを願い、準備に多くの時間を費やしました。」

完成した8つの村の供え魚は、チュンテ寺院の中庭に運び込まれ、供え魚競争に参加しました。競争は、村や集落の高名な長老たちを率いる供え魚チームが、人々を代表してトラン王朝の祖先への供えの言葉を朗読することから始まりました。供えの言葉は、すべての人々の平和と幸福、天候の順調さ、そして豊作を祈願するものでした。儀式が終わると、競争の審査員たちが審査を開始しました。この間、来場者は供え物に近づいて鑑賞することが許可されました。

ラオカイ省からの観光客であるグエン・ヴァン・チャオさんは、全国各地の祭りに参加したが、タイビン省のトラン寺祭りは特別な印象を残した。

チャオ氏は興奮気味にこう言った。「ここの魚料理は見たことがありません。儀式のために下ごしらえされた魚ですが、とても生き生きしています。ティエンドゥック村の村々の職人たちが、祖先に捧げる魚料理を丹念に調理し、作り上げたその技に、私たちは感銘を受けています。地元の人々がトラン王に抱く真摯な気持ちを聞き、私はさらに感動しました。」