コンクール「古都の料理の真髄」

2025年ニンビン観光週間の雰囲気にのって、5月29日午前、トゥンニャムエコツーリズムエリアで、省女性連合が「古都の料理の真髄」コンテストを開催しました。

省人民委員会副委員長のトラン・ソン・トゥン氏がOCOPのブースを訪問した。

省党常務委員会委員、省人民委員会副委員長、ニンビン観光週間2025組織委員会委員長のトラン・ソン・トゥン同志が出席した。

このコンテストには、地区市の女性連合の7チームから27名が参加しました。

食材の選択から料理の準備、製品の盛り付けまで入念な準備を経て、各チームはそれぞれの地域の文化を反映したユニークで洗練された料理をコンテストに持ち込みました。

それぞれの料理には、味、色、見た目が魅力的であるだけでなく、歴史的な物語、伝統的な文化的美しさ、創造性、そして古都ホアルーの才能ある女性たちの献身が込められています。

審査員はチームのプレゼンテーションを採点した。

「古都の料理の真髄」コンテストは、料理が加工の芸術であるだけでなく、数千年にわたる建設と発展を通じてニンビンの人々の文化、歴史、魂が結晶したものでもあることを確認することに貢献するために開催されました。

それを通じて、幹部、女性組合員、あらゆる階層の人々の間で、伝統的な料理の文化的価値を保存し、促進することに対する誇りと意識が喚起されます。

同時に、古都の料理の真髄を国内外の多くの友人や観光客に紹介し、宣伝し、千年の歴史を持つ都市ニンビンのイメージ構築に貢献しています。

コンテスト終了後、組織委員会はホアルー市女性連合のチームに古都の料理のエッセンス賞1点を授与しました。古都の風情を味わえる2つの賞を獲得。古都の料理カラー賞3つと古都の料理継承エッセンス賞1つを受賞。

以前、省人民委員会の副委員長トラン・ソン・トゥン氏と代表団がOCOPのブースを訪問しました。

ニュースと写真：ホン・ザン

出典: https://baoninhbinh.org.vn/hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-mien-co-do-938161.htm