チュクソンクリーン野菜果物協同組合：ハイテク技術を適用し、クリーンで持続可能な生産

ハノイ郊外の小さな野菜栽培地域から、ハイテク技術の応用により、チュクソンクリーン野菜果物協同組合はクリーンで持続可能な生産を目指す模範的な農業モデルとなりました。

伝統的な生産から持続可能な農業への道

チュクソンの野菜生産地域は、前世紀の80年代から存在しています。長年にわたり、野菜生産地域の農家は高い収入を得てきましたが、それと同時に、農薬の乱用、堆肥化されていない有機肥料の使用による環境汚染、水源の汚染、そして残留農薬が管理されていない製品が蔓延しています。

チュクソンクリーン野菜・果物協同組合の温室で栽培されたクリーン野菜システム。写真：グエン・トゥイ

こうした状況に直面し、職業に対する熱意と愛情、そして高品質の野菜製品を消費者に届けたいという思いから、生産地域の16の農家が協力して、「地域の健康のために、責任を持ってクリーンな食品を生産する」という使命を掲げたチュクソンクリーン野菜果物協同組合を設立しました。

チュクソンクリーン野菜果物協同組合は2016年に設立されました。当初は16軒の農家が参加していましたが、現在では72名の組合員を擁し、 ハノイ市チュオンミー区とソンラ省モクチャウ区で約30ヘクタールの生産地を管理しています。有機栽培による野菜、塊茎、果物の生産を専門とし、VietGAPおよびGlobalGAP基準を満たしています。キャベツ、ホウレンソウ、チンゲン菜、ケール、トマト、大根など、30種類以上の野菜を栽培しています。

先端技術の応用、生産の最適化の先駆者

この協同組合の特筆すべき点は、野菜栽培における日本の技術の活用です。日本の専門家による技術移転と参加からわずか2年で、チュクソンクリーン野菜協同組合は2017年の冬季栽培から、キャベツ、ホウレンソウ、チンゲン菜、ケール、カブ、ミズナなど、数十種類の野菜の栽培を開始しました。

野菜栽培は日本の生産プロセスに厳密に従っています。野菜生産に使用される肥料は、主に堆肥化堆肥で、完全に分解されることが保証されています。また、一部の無機肥料は、由来が明確なものを使用しています。このモデルでは、病害虫の発生を抑制するために、総合的病害虫管理（IPM）対策を実施しています。

iMentos 3.3 AGスマート気象ステーションは、監視システムとカメラを備え、画像をオペレーターの自宅に送信して情報を簡単に更新できます。写真：グエン・トゥイ

さらに、協同組合では生物農薬を使用し、不織布カバーとノミ取り掃除機を併用することで良好な結果を得ています。野菜の植え付け、管理、病害虫防除、収穫までの全工程は、日本の農業専門家による技術手順と指導に従って実施されています。このモデルで栽培された野菜は、品質と収量ともに良好で、地域の生産条件に適しています。

ホアン・ヴァン・タム氏は、チュクソンクリーン野菜・果物協同組合は、チュクソン地区で安全な野菜生産のために気象監視システムを導入した最初の組合の一つだと述べた。写真​​：グエン・トゥイ

チュクソンクリーンベジタブル協同組合の取締役会長兼ゼネラル・ディレクターであるホアン・ヴァン・タム氏は、チュクソンクリーンベジタブル協同組合はチュオンミー区でいち早くリモートセンシング技術と気象監視システムを導入し、安全な野菜生産に活用している組合の一つであると述べました。監視システムとカメラを備えたiMentos 3.3 AGスマート気象ステーションは、作業エリアに画像を送信することで、担当者は植え付け、手入れ、収穫からスタンプやラベルの自動印刷に至るまで、情報を簡単に更新でき、生産プロセス全体を透明化しています。

チュクソンクリーン野菜果物協同組合の野菜と果物の冷蔵倉庫。写真：グエン・トゥイ

半径15kmをカバーする監視ステーションは、気温、風速、降雨量、土壌湿度などを正確に予測し、管理者が病害虫や生育状況を把握して生産計画を効果的に立てるのに役立ちます。また、協同組合は加工・包装エリアを完成させ、野菜の保存用に2つの冷蔵倉庫を設置し、製品の鮮度を確保しています。

タム氏によると、テクノロジーは協同組合の強みであり、生産の最適化、コスト削減、競争力の向上に役立っているという。当初は組合員の資格が限られていたため、会計ソフトウェアの導入には多くの時間を要した。しかし現在では、知識豊富な新卒の若者が組合に多く入社しており、テクノロジーとソフトウェアの導入は容易になっている。会計ソフトウェアは、協同組合が顧客とつながり、党や政府の政策に容易にアクセスするのにも役立つ。

製品の原産地保証

消費におけるデジタル変革の潮流は、今日の消費者が様々なデジタルチャネルを通じて情報にアクセスし、安全な野菜を購入する方法に反映されています。チュックソン協同組合が導入したように、購入者はスマートフォンでパッケージのQRコードをスキャンしてトレーサビリティデータを確認できるため、品質への信頼が確保されています。さらに、ハノイでは、安全な野菜を入手するためのオンライン注文アプリ（ウェブサイト、フードデリバリーアプリ、オンラインスーパーマーケット）がますます普及しています。

パッケージのQRコードをスキャンすると、チュックソン協同組合の野菜と果物のトレーサビリティデータが表示されます。写真：グエン・トゥイ

ホアン・ヴァン・タム氏は、生産におけるデジタル技術の活用により、協同組合の製品は信頼できる流通経路に安定した価格で流通していると述べた。現在、協同組合は12の省・市のBig Cスーパーマーケットシステム全体、学校、工場の厨房、病院に、毎月100トン以上の野菜と塊茎を供給している。

協同組合は生産性の向上を目指し、毎日5トンの野菜を市場に供給することを目指している。写真：グエン・トゥイ

経費を差し引いた後、協同組合の年間収益は100億ドンを超え、職員と労働者の平均収入は月600万～700万ドンです。野菜を栽培している組合員世帯の平均収入は1世帯あたり年間約1億ドンで、最も高い世帯では年間4億2000万ドンを超えています。協同組合は生産性の向上を目標とし、毎日5トンの野菜を市場に供給することを目標としています。これにより、チュックソンクリーンフルーツ・野菜ブランドは、地域社会に健康をもたらし、チュオンミーの農家が故郷で豊かになるのに役立つ高品質な製品となっています。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-rau-qua-sach-chuc-son-ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-sach-ben-vung-d786659.html