IPHMを適用することは、タマネギ栽培のための土壌を「診断」するようなものだ。

ハイフォン：「植え付け前に、土壌を『検査』して、適切な有機肥料の配合を決定し、栄養バランスを整える必要があります。」

ナムアンフー村の農家と協力してタマネギ生産を行っているゴールデン農業投資株式会社の取締役会長、グエン・キエン・クオン氏はこのように述べた。

健康な土壌は、良質な健康な植物を生み出す。

ハイフォン市は現在、2万9000ヘクタールを超える冬作物の作付面積を誇り、そのうち約7000ヘクタールはタマネギとニンニクで、国内最大規模となっている。しかし、こうした目覚ましい数字の裏には、土地資源の劣化や国際市場参入における技術的な障壁といった深刻な懸念が潜んでいる。

ナムアンフー村のタマネギ農家は、より持続可能な農業手法へと転換する必要性を認識している。写真：ディン・ムオイ。

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ナムアンフー村のレ・ティ・グエットさん、ブイ・ティ・ヴイさん、そしてグエン・ヴァン・シンさんのような経験豊富な農家が示すように、現実には、タマネギ栽培には1サオ（約1000平方メートル）あたり300万～500万ベトナムドンの投資コストがかかるにもかかわらず、土壌の「劣化」により利益がますます減少している。ヴイさんは次のように語った。「私たちは一年中、米から他の作物まで栽培しています。土壌は休むことがないので、硬く不活性になり、土壌をほぐして浄化するために肥料が必要になります。」

その直接的な結果として、ハイフォン産のタマネギとニンニクは国際市場に進出する際に、技術的な障壁に頻繁に直面する。日本、EU、米国といった要求水準の高い市場では、タマネギの大きさだけでなく、硝酸塩残留物、重金属、栽培履歴なども厳しく検査される。残留農薬が基準値を超えた場合、たとえごくわずかでも出荷品が返品される可能性がある。

こうした背景のもと、ハイフォン市の農業部門は、総合的作物健康管理（IPHM）を単なる季節的な技術的解決策としてではなく、生き残りのための戦略として捉えるようになった。従来の総合的病害虫管理（IPM）プロセス（主に害虫管理に焦点を当てている）とは異なり、IPHMは問題の根本、すなわち土壌の健康状態からアプローチする。

ナムアンフー村フオンクアット村出身のレ・ティ・グエットさんは、30年近くタマネギ栽培に携わっています。写真：ディン・ムオイ。

ナムアンフー村の農家と協力してタマネギ生産に取り組んでいるゴールデン農業投資株式会社の取締役会長、グエン・キエン・クオン氏は、このプロセスについてさらに次のように説明した。「植え付け前に、農家がめったに行わないことをしなければなりません。それは土壌の『診断』です。土壌サンプルを採取し、pH、腐植、微生物の分析を行います。そこから、技術者が土壌を浄化し、栄養バランスを整えるための適切な有機肥料の配合を作成します。」

ナムアンフーのタマネギ栽培モデル圃場では、生物改良、遠隔害虫管理、電子ログブックという3つの柱に基づき、総合的病害虫管理（IPHM）プロセスが厳格に実施されています。これにより、農家は無機肥料の30～50％を有機微生物肥料に置き換えます。これは土壌の腐植質を回復させ、有益な微生物が繁殖しやすい環境を作り出し、タマネギの根が「呼吸」して栄養素を最適に吸収することを可能にします。

害虫管理に関して、IPHMは害虫や病気が発生するまで待ってから散布するのではなく、輪作、無病種子の処理、粘着トラップの使用、生物農薬の使用といった予防策に重点を置いています。圃場への影響はすべて記録する必要があります。これはトレーサビリティのためのデータベースとして機能し、パートナー企業にとって必須の要件となっています。

「海外のパートナーと取引する際、彼らが最初に尋ねるのは価格ではなく、栽培地域コードです。このコードは単なる無意味な数字ではなく、地域の健康記録なのです。IPHMは、クリーンな記録を作成し、栽培地域コード、つまりハイフォン産ニンニクの輸出における『パスポート』を取得するために私たちが使用するツールです」とクオン氏は強調した。

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長年にわたり農家の心に深く根付いてきた農業慣行を変えるのは容易ではありません。ナムアンフー村人民委員会のグエン・ティ・タイン・ニャン副委員長は次のように述べています。「農家は非常に現実的で、リスクを恐れています。もし彼らがこれまで使ってきた化学肥料をやめて新しい有機肥料に切り替えた場合、作物が不作になった時に誰が補償してくれるのでしょうか？ こうした状況において、政府と企業の役割は、彼らのための『セーフティネット』を構築することです。」

フオンクアット村のグエン・ヴァン・リエン氏の家族は、ゴールデン農業投資株式会社が実施するIPHM（総合的病害虫管理）を適用したタマネギ栽培モデルに参加している。写真：ディン・ムオイ。

ナムアンフー村では、その「セーフティネット」とは生産性を保証するという約束のことである。同社は、支払いを延期する条件で資材を提供するだけでなく、技術者を派遣して農家と生活し、共に作業を行う。さらに、農家がIPHMプロセスを正しく実行したにもかかわらず、対照群よりも収穫量が少なかった場合、損失を補償することを約束している。収穫量が満足できるものであれば、同社は市場価格より15%高い価格で農産物を買い取る。この方針により、農家の不安は軽減された。

概して言えば、ハイフォン市が総合的農産物管理（IPHM）と有機農業に注力していることは、生産量を最大化することに重点を置いた生産思考から、価値を最大化することに重点を置いた経済思考へと転換するという政策を実現するための具体的な一歩である。

ハイフォン市農業環境局のルオン・ティ・キエム副局長は、市が2025年から2030年までの期間に向けた具体的な支援策を策定していると述べた。まず、農地の集約化を目指し、土地交換を奨励して、作付け面積コードの取得基準を満たす大規模な原材料地域（10ヘクタール以上）を形成する。

第二に、収穫後の損失を減らすため、灌漑システム、農村道路、冷蔵施設への投資を含むインフラ整備への支援を行うべきである。第三に、企業には現地加工工場への投資を促し、高度な加工を奨励すべきである。タマネギとニンニクは生鮮品として販売されるだけでなく、タマネギパウダー、乾燥タマネギ、黒ニンニク、精油などに加工され、その価値を何倍にも高めることができる。

農業部門、地方自治体、そして農家の尽力により、ナムアンフーにおけるタマネギ栽培は飛躍的に発展するだろう。写真：ディン・ムオイ。

「私たちは農家の方々に、どんな犠牲を払ってでも耕作面積を拡大するよう勧めているわけではありません。戦略は『量』よりも『質』を重視しています。IPHM基準に従って栽培された1サオ（約1000平方メートル）のタマネギは、スーパーマーケットに販売されたり、日本や韓国などに輸出されたりすれば、従来の方法で無計画に栽培されたタマネギの2倍、3倍の価値があります。農家の方々が透明性と土壌の健康の価値を理解すれば、農業は真に持続可能な形で発展していくでしょう」とルオン・ティ・キエム氏は断言した。

ナムアンフーでのIPHMの試験的導入をきっかけに、ハイフォンの田園地帯に新たな意識が広がりつつある。農民たちは、土地を守ることが自分たちの生活を守ることにつながると理解し始めており、より広い世界へ羽ばたくための鍵は、遠く離れた場所ではなく、故郷の隅々まで大切に扱うことにあるのだと気づき始めている。

ハイフォン市は、総合的作物健康管理（IPHM）を重要な戦略的優先事項として位置付けています。害虫管理のみに焦点を当てる総合的病害虫管理（IPM）とは異なり、IPHMは土壌、水、栄養素、作物を含む包括的な管理へと拡大します。パイロットプロジェクトでは、企業とハイフォン市農業環境局が、農家に対し、土壌処理や有機栄養から農薬散布に至るまで、厳格な手順を遵守することを求めています。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html