近代的で持続可能な農業に向けて

農業部門は長年にわたり着実に発展し、経済の柱としての役割を強め、省全体のGRDPの35%以上を占めています。小規模自給自足型生産から、科学技術を応用した商品生産へと大きく転換し、気候変動に適応した近代的で持続可能な農業を目指しています。新たな時代における農業発展の推進方針をより深く理解するため、カマウ新聞・ラジオ・テレビの記者は、農業環境局のファム・ヴァン・ムオイ副局長にインタビューを行いました。

Báo Cà Mau•06/11/2025

統合のためのグリーン農業戦略
バクリュー地区の農民がスマート農業を習得
現代農業で富を築く
持続可能な農業の構築における連帯と創造性

農業環境省のファム・ヴァン・ムオイ副局長がカマウ新聞、ラジオ、テレビの記者のインタビューに応じた。

記者：カマウでは農業が主要な経済産業とされています。近年、農業が地元の社会経済発展においてどれほど重要な役割を果たしてきたか、お聞かせいただけますか？

ファム・ヴァン・ムオイ氏：カマウ省の農業部門は急速かつ安定した成長を遂げています。2020年から2025年にかけて、農業部門全体では年平均4.9%の成長を達成しました。

水産養殖は引き続き主導的な地位を維持しています。2025年末までに、養殖面積は42万5千ヘクタールを超えます。そのうち、エビ養殖は約41万8千ヘクタールに達し、全国のエビ養殖面積の55%以上を占めます。エビの生産量は56万5千トンに達し、全国のエビ生産量の約45%を占め、輸出額は約22億7千万米ドルに達し、ベトナムのエビ輸出額の半分以上を占めます。ハイテク技術を駆使した集約型および超集約型のエビ養殖モデルは1万ヘクタール以上を占め、収量は1ヘクタールあたり20～23トンに達し、製品はASC、BAP、VietGAP、GlobalGAP、Organicなどの国際基準を満たし、10～15%の付加価値増加が見込まれます。

RAS-IMTA技術を用いた超集約型ホワイトレッグシュリンプ養殖モデルの展開および複製に関する協力協定の締結に関する会議。

栽培部門は目覚ましい進歩を遂げました。稲作面積は約31万5千ヘクタール、年間生産量は186万4千トン、平均収量は1ヘクタールあたり4.59トンです。カマウでは、輸出向けの米・エビ栽培、高品質有機栽培米の生産地が形成されています。機械化は、圃場整備では100%、散布では95%、収穫では80%に達しています。ドローン、センサー、低排出型稲作モデルの導入により、生産性と収益性が向上しています。

畜産業界はバイオセキュリティへの取り組みを強力に推進し、集中農場の開発、疾病管理と食品安全の連携を図っています。豚の販売頭数は約24万頭、家禽の販売頭数は630万頭です。

記者：今後、エビ産業の持続的発展に向けて、同省はどのような進歩を遂げるおつもりでしょうか？

ファム・ヴァン・ムオイ氏：水産養殖業、特にエビ産業は、省の主要経済セクターとされています。今後、付加価値と製品品質の向上、ハイテク技術の活用、そして環境に配慮した持続可能な開発に重点を置いた開発を進めていきます。

養殖地と技術に関しては、バイオフロック、IoT、自動給餌、リアルタイム水環境モニタリングシステム、RAS循環技術といった先端技術を活用した超集約型エビ養殖モデルを開発し、汚染の削減と生産性の向上を目指します。ASC、BAP、VietGAP、GlobalGAP、Organicといった国際認証を取得したエビライス、エビフォレスト、エコロジカルエビ、オーガニックエビ養殖モデルの開発を継続します。

カマウ省ホンダン村のエビと米のモデル

バリューチェーン、ブランド、市場の観点から、省は種苗生産、養殖、高度加工から消費、輸出に至るまでの閉鎖型バリューチェーンの構築を目指しています。超集約型養殖地の30%がこのチェーンに参画するよう努めます。エビ産業クラスター、エビ産業センターを育成し、高度加工の比率を高め、付加価値製品の多様化を図ります。

同時に、省は「カマウ・エコロジカル・シュリンプ」ブランドの開発と普及を推進し、グリーン輸出市場の拡大とハラール市場への参入を図っています。EU、日本、韓国、カナダ、オーストラリアといった伝統的な市場における地位を強化しています。ブロックチェーン技術をトレーサビリティ、デジタルトランスフォーメーション、ビッグデータに応用することで、カマウ・シュリンプ製品の透明性、品質、競争力の向上に貢献します。

記者：現在、省内ではエビ産業だけでなく、稲作産業も有機栽培、エコロジー、低排出という方向性で特別な米品種の生産に注力しています。農業環境省は、今後、稲作産業の飛躍的な発展を支援するためにどのような方向性をお持ちですか？

ファム・ヴァン・ムオイ氏：まず、カマウ農業部門は、農業生産の考え方から農業経済の考え方へと転換し、生産量ではなく価値、品質、持続可能性を尺度とすることを決定しました。生産構造改革は、それぞれの生態系地域に適した土地利用計画と連携して推進され、有機農業、環境に配慮した低排出型の生産地域を集中的に形成しています。

カマウ省カンビンコミューンの低排出米モデル。

科学技術の応用に関しては、省は技術革新の移転、同期機械化の推進、農業生産におけるデジタルトランスフォーメーションの加速に重点を置いています。「3削減3増」「1必須5削減」「IPHM」「VietGAP」「有機・エコロジー」といったモデルが引き続き推進されています。また、バイオテクノロジーを活用し、高収量、耐塩性、耐病性を備えた作物や家畜の交配も進められています。企業や協同組合は、デジタル技術、IoT、人工知能（AI）を活用し、生産地の監視・管理や疫病予測を行い、省全体で同期化されたデジタル農業データシステムを構築することが奨励されています。省は、種子源と農業資材の厳格な管理を実施し、収穫・加工の機械化を拡大することで、収穫後の損失を削減しています。

カマウ省ホアビン村での機械による稲刈り