カタツムリ養殖モデルによる貧困からの脱却

ディン・ヴァン・ハウさん（ゲアン省ホアンマイ町マイフン区トアンタン街区在住）は毎朝、水位とカタツムリの健康状態を確認するために出かけ、その後、日々の作業に戻ります。「カタツムリの養殖で最も重要なのは水源です。PH値、塩分濃度、ミョウバン汚染などを定期的に監視し、カタツムリが健康に育ち、病気にならないように適切に調整する必要があります」とハウさんは自身のカタツムリ養殖モデルについて語りました。

ハウさんはカタツムリの池でウキクサを栽培し、カタツムリに餌を与えるとともに、カタツムリがよく育つための生息環境を整えています。（写真：フック・タン）

2022年以降、郝さんはクロタニシ養殖の成功例に関する情報が数多く共有されているのを見て、自身も学ぼうとしました。省内外の成功例を参考に検討した後、郝さんは大胆に資金を借り入れ、下流域のほぼ全域をクロタニシ養殖池に転換しました。

当初、ハウさんは地元の人から畑で捕獲されたカタツムリを購入し、飼育していました。しかし、カタツムリの品種が保証されておらず、経験もなかったため、カタツムリは成長が遅く、生産性も低かったのです。ハウさんは落胆することなく、品種の入手先や飼育方法を研究し続け、「再出発」を図りました。

ハウ氏は粘り強さ、努力、そして学ぶ意欲という精神で、クロカタツムリ養殖モデルを着実に成功させてきました。小さな池から始まり、ハウ氏は数十の池を改修し、繁殖池、養殖池、商業用カタツムリ養殖エリアなど、それぞれに独立したエリアを持つまで拡大しました。

ハウ氏のカタツムリ養殖モデルは、毎年約1億8000万ドンの利益を生み出している。（写真：フック・タン）

ハウ氏によると、クロリンゴガイは「気難しい」ものではなく、飼育コストも低いとのことです。しかし、養殖業者はカタツムリを早く成長させる知識を身につける必要があり、その中で水源はカタツムリの成長を良くする上で非常に重要となります。

「ブラックアップルスネイルの飼育技術はそれほど複雑ではありません。最も重要なのは、水源がきれいで、酸性や塩分に汚染されていないことです。飼育水のpHは通常6.5～7.5です。スネイルが順調に成長するには、池の水を定期的にポンプで汲み上げ、自然な環境を作り出す必要があります。最適な密度は1平方メートルあたり100～120匹です。最初は稚貝を網のトレーで育て、約1.5ヶ月後にウキクサの池に放流します。庭の池にはウキクサを植えて水面を冷やし、スネイルの成長と餌となる理想的な環境を作ります」とハウ氏は述べ、スネイルの餌は主に野菜、苔、そして手に入りやすい果物や野菜だと付け加えた。幼生の放流から収穫までは、肉用カタツムリの場合約3.5～4ヶ月かかります。繁殖用のカタツムリを育てるには、さらに1～2ヶ月かかります。

ハウ氏は積極的に種苗を生産し、市場に供給するため、6つの池で商業用のカタツムリを養殖しています。残りの池は、繁殖と孵化用のカタツムリの養殖に使用されています。「クロリンゴガイは一年中繁殖しますが、自然に任せておくと孵化率が低くなります。質の高い種苗を確保するために、毎日卵を採取し、別々の孵化器に入れています。卵が順調に育つように、定期的に温度をチェックして調整し、孵化器内の湿度を適切に保つために散水もしています」とハウ氏は付け加えました。

市販のカタツムリの価格は1kgあたり8万～10万ドンで安定しており、ハウ氏は経費を差し引いた後、毎年約1億8000万ドンの利益を上げています。さらに、ハウ氏は毎年、カタツムリの幼生の販売からも収入を得ています。

カタツムリ養殖モデルは順調に発展しており、将来的には地元の人々が貧困から抜け出すのに役立つと考えられています。

ハウ氏の初期の成功を受けて、多くの地元の人々が学びに訪れ、農業モデルを構築しました。学びに来る人が現れるたびに、ハウ氏は熱心に情報を共有し、品種の提供や飼育技術の指導に尽力しました。

地元政府は、ハウ氏の家族が営む商業的なカタツムリ養殖とカタツムリの種苗生産モデルは、容易な事業であり、多額の資本を必要とせず、良好な収入源をもたらすと評価しました。クイントラン村マイフン区（ホアンマイ町）の多くの世帯が、カタツムリ養殖モデルを積極的に展開しています。これは、地域の人々が貧困から脱却し、将来的に家族と地域経済を徐々に発展させるのに役立つ優れたモデルと考えられています。

ゴック・トゥ

出典: https://tienphong.vn/huong-di-thoat-ngheo-tu-mo-hinh-nuoi-oc-post1753050.tpo