基礎疾患を持つ人々に対するソルビトールの有害な影響
ホーチミン市スエンA総合病院栄養科の専門医ブイ・ホアン・ビック・ウエン医師によると、ソルビトールは糖アルコール（ポリオール）群に属する炭水化物の一種で、白色の液体で無臭、水やアルコールに完全に溶け、ほのかな甘味（砂糖の60%の甘さ）があるものの、エネルギーは低い（ショ糖の4kcal/gに対して2.6kcal/g）。ソルビトールは甘味料の一種で、食品への使用が許可されており、食品や医薬品において砂糖の代替甘味料としてよく使用され、高用量で使用すると下剤効果もある。
「ソルビトールの乱用は、慢性疾患を持つ患者にとって、一般の人よりもはるかに深刻な有害作用をもたらします。脱水、電解質異常、血糖値への影響といった副作用は、既存の病状を悪化させ、危険な合併症を引き起こす可能性があります」とウイエン医師は強調しました。
検査の結果、ケラキャンディーには甘味料ソルビトールが含まれていたが、そのことは明記されていなかったことが判明した。
写真：VFA.GOV.VN
電解質異常は、基礎疾患のある人では不整脈や心不全を引き起こす可能性があります。脱水症状は血液量を減らし、心臓が血液を送り出すためにより多くの負担をかけることになり、心血管系に負担がかかり、心不全や高血圧を悪化させる可能性があります。
ソルビトールは普通の砂糖よりも血糖値への影響は少ないですが、糖尿病患者がソルビトールを大量に摂取すると血糖値が上昇し、病気のコントロールが難しくなります。
低血糖のリスクがある人にとって、ソルビトールは直接的に低血糖を引き起こすことはありませんが、下痢や脱水などの副作用が体のバランスを崩し、間接的に血糖コントロールに影響を与える可能性があります。
慢性腎不全または腎臓疾患のある患者は、体内の電解質バランスを保つ能力が低下しているため、特別な注意が必要です。ソルビトールによる脱水や電解質異常は、腎不全を悪化させる可能性があります。
過敏性腸症候群の人はソルビトールに特に敏感で、少量摂取した場合でも下痢、腹痛、膨満感などのより重篤な胃腸症状を経験する可能性があります。
ソルビトールはどのくらいの量が有害ですか?
「1日に10gを超えるソルビトールを摂取すると、下痢や腹痛を経験する人もいますが、その発生率は高くありません。過剰摂取、特に1日に50gを超えると、ソルビトールは下剤作用や消化器系の障害を引き起こし、下痢や腸内環境の乱れにつながる可能性があります。そのため、米国食品医薬品局（FDA）は、消費者に対し、製品ラベルの成分をよく読み、ソルビトールの摂取量を管理し、異常な兆候があれば医療専門家に相談することを推奨しています」とウイエン博士は述べています。
ユエン博士は、ソルビトールはFDAなどの組織によって安全であると認められているものの、制御されない使用は望ましくない影響を引き起こす可能性があると述べた。
国際規制によれば、製品に10％以上のソルビトールが含まれている場合、「大量に摂取すると下痢を引き起こす可能性があります」という警告を記載する必要がある。
ケラキャンディーにはソルビトールが35％含まれています
タン・ニエン氏の報道によると、 公安省は、グループ「ハン・ノマド」、クアン・リン・ビデオログ、そしてグエン・トゥック・トゥイ・ティエン氏がSNS上でケラ・キャンディ製品の虚偽広告を行っているという情報を受け、当局が捜査に乗り出した。当局は、チ・エム・ロット・グループ合資会社が製造し、アジア・ライフ合資会社が販売する栄養補助食品「ケラ・スーパーグリーン・グミ」（ケラ・キャンディ）が「偽造品」であると判断した。
その結果、ケラキャンディー製造の責任者は、VIETGAP基準に従って製造された野菜粉末などの原材料の購入を指示する代わりに、従業員に対し、基準値28%と公表されていたにもかかわらず、基準値を下回る0.61～0.75%の野菜粉末を購入するよう指示しました。さらに、この責任者は、消費者に開示することなく、ソルビトール（下剤）を原材料に35%添加するなど、他の添加物も指示しました。
国立食品安全衛生管理院が検査した結果、製品サンプルには甘味料ソルビトールが100gあたり33.4g含まれていたが、規定通り製品ラベルに記載されていなかったことが判明した。
出典: https://thanhnien.vn/keo-kera-chua-35-chat-sorbitol-nguoi-benh-nen-dung-nhieu-gay-hai-ra-sao-185250521165702935.htm
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