ハノイの中心部には、15万平方メートルのハイテク温室で栽培された胡蝶蘭の森があります。産業用空調システムは24時間365日稼働しています。灌漑用水はRO技術で処理され、蘭の栽培に使用される海藻は南米チリから輸入されています…
トアンカウ花園で育てられ、大切に育てられた色鮮やかな胡蝶蘭とエンジニアのグエン・ヴァン・キン氏 - 写真：THAI LOC
世界の胡蝶蘭の首都である台湾のビジネスマンでさえ、この庭園を訪れた際、台湾やアジアの高級蘭園を凌駕する規模と技術力に圧倒されました。現在、この庭園には130色の人気カラーを含む約200万株の胡蝶蘭が植えられており、2025年には800万株にまで増加すると予想されています。さらに、2027年と2028年の旧正月に向けて蘭を栽培する温室も設置されています。
「花の王」を育てる偉業
温室の扉を開けると、トアンカウハイテク農業投資開発株式会社（ハノイ市ダンフォン区）の胡蝶蘭苗圃プロジェクトに整然と並んだ数万株の蘭が目に飛び込んできた。色とりどりの蘭の枝が幾重にも重なり、一方向に伸びて咲き誇る様子は、まるで春を待つ果てしない花畑のようだった。
旧暦の11月末に最初の胡蝶蘭のつぼみが開くと、商人たちが蘭園に集まり、「花の王」とされる何万本もの花を3つの地域に運びます。
旧正月に間に合うように花を咲かせるには、子供の世話のように 3 年間続く特別な世話が必要です。
毎日、100人以上の作業員が、温度や湿度のチェック、水やり、肥料の与え方、光のコントロール、害虫の予防など、一本一本の木の世話をしなければなりません。
台湾で蘭の栽培を学んだエンジニアであるレ・ミン・トゥアン氏は、プレイヤーがテトに咲く美しい蘭を選ぶことは難しいことではないが、栽培の過程で、プレイヤーの希望通りに蘭を咲かせ、適切な日に10～30輪の花を咲かせるのは容易ではないと語る。蘭の品種や状態に応じて、エンジニアは特別な「開花」プロセスを採用し、ちょうど140日または170日後に最初の花芽が咲くようにする。
寒さや暑さに関係なく、温室内の温度は中央空調システムによって 24 時間常に一定に保たれ、光の強度も適切でなければなりません。
「開花期には、特別な手順で水やりと肥料を与える必要があります。しかし、その混合比率こそがビジネスの『秘密』なのです。今の成功に至るまでには、長年の学習、研究、そして実践が必要だったからです」と、エンジニアのトゥアン氏は語った。
他の国の蘭園も研究した経験を持つ女性技術マネージャーのグエン・スオン・マイ氏は、蘭のライフサイクルでは、それぞれの蘭は成長段階に応じて4～5回の「新しい家」を経由し、より大きな鉢に移され、より多くの海藻を与えられる必要があると語った。
温室で蘭がよく育つためには、高度なROシステムで濾過された水で各植物に水をやり、温度を安定させなければなりません。停電の場合でも、バックアップ電源システムがすぐに起動し、すべての機械が病院の電力システムのように稼働できるようにします。
「こうした最新技術のおかげで、花が咲く日数、枝ごとの花の数、花の色などを市場の需要に合わせてコントロールできるのです」とマイさんは言う。
蘭の苗を輸出する
ベトナムは大きな市場であり、気候も蘭の栽培に適していますが、苗木は台湾と中国からの輸入に100%依存しています。この依存状態を変えるため、Toan Cau社の会長であるエンジニアのNguyen Van Kinh氏は、組織培養と苗木の作成から技術習得を決意しました。しかし、蘭の栽培に関する十分な理解がなく、最適とは言えない技術を用いていたため、数百万ドルもの「授業料」を払いながらも何度も失敗しました。
「何度も失敗したが、くじけず、自分のお金とキャリアのすべてを花に注ぎ込んだ」とキン氏は語り、台湾から組織培養技術と花の栽培技術を購入するために400万ドルを投資したと付け加えた。
この企業はさらに数千億ドンを投じて、実験室、蘭の胚培養エリア、国際基準を満たす温室の建設、中央空調、正圧システム、循環空気濾過、人工照明などの最新機械の輸入に投資した。
ワクチン調製エリアと同様に厳格な基準が設けられたプロジェクトの組織培養エリアでは、毎年数百万本もの様々な種類と色の蘭の苗木が栽培され、プロジェクトだけでなく、地域の農家や協同組合にも役立てられています。昨年、キン氏は同社が生産した胡蝶蘭の品種を正式に市場に導入し、ベトナムの蘭産業の輸入種子への依存度低減に貢献しました。
「品種がなく、品種を管理できなければ、ベトナムの花卉産業は決して発展できないだろう」とキン氏は語った。
年間約1,000万本の苗の生産能力を有し、ベトナムにおける胡蝶蘭苗の市場シェア30％の獲得と苗の輸出を目指します。
そして、輸出目標を達成するために、同社は数千万ドルを投じて台湾の花卉生産会社の株式40％を買い戻し、台湾の著名な教授5人をベトナムに招き、蘭の殺虫剤研究専用の国際クラスの研究所を設立した。
キン氏は、チュオンソン森林には数え切れないほどの美しい在来の蘭の種が生息していると断言し、この企業は多額の資金を投じて「都市の森」を建設しており、これはフランス人技術者が設計し、チュオンソン山脈で貴重な蘭の種を生育する環境を作り出すものだと語った。
「ベトナムが世界中の蘭の買い手にとっての目的地となることを望むなら、チュオンソンの貴重な花をはじめ、在来の花の品種を自給自足し、新たな生活環境に適応する花を生み出さなければなりません」とキン氏は語った。
ベトナムは花の消費市場として急成長しています。
グエン・ヴァン・キン氏によると、世界では毎年約8億本の胡蝶蘭が消費され、その価値は推定100億米ドルに上ります。その中で、ベトナムは年間70～100%の成長率を誇る市場の一つです。
ベトナム市場では、旧正月期間だけで約1,200万～1,500万本の蘭が消費されます。そのため、キン氏はこのハイテク蘭栽培プロジェクトにより、年間250億～300億ドン/ヘクタールの収益、約30%の利益を見込んでいます。農家にとっては、栽培が順調であればこの利益は最大50～70%に達する可能性があります。
キン氏は花の植栽に投資するだけでなく、国際的な建築家を招き、会議エリア、専門家の居住エリア、そして特に国際代表団を迎えるための花の展示と紹介エリアを備えた5つ星リゾートのような農場スペースを設計しました。
さらに、当社では、専門職の質と成熟度をさらに向上させるために、毎年多くのプロジェクトスタッフを海外に留学させています。
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出典: https://tuoitre.vn/kham-pha-vuon-lan-tram-trieu-usd-giua-thu-do-20250111211342666.htm
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