食事が単なる食事以上のものになるとき

これは、研修規模と高等教育部門における地位の両方においてベトナムで2番目に大きい研修機関であるハノイ工科大学の学生たちの食事です。

国家安全保障教育研修コースに参加している学校の生徒の中には、食事は1食35,000ドン（高くもないが安くもない）もするが、適切な配慮や敬意の産物ではなく、「残りご飯、残りスープ」というイメージ以外の概念の使い方を知らない様子、さらには異物が入っている様子が見られる、と言う生徒もいる。

もし一部の学生の率直な反省がなかったら、この事件はおそらく「沈没」していただろうし、再び起こらないという保証もない。

事件が起きたA15キャンパスの学生食堂（現在は閉店）の様子を、私は何度もお伝えしてきました。「学生食堂」がどのようなものかは知っていましたが、まさかこんな場所でこんなことが起こるとは思いもしませんでした。

食事は料理の質ではなく、ウェイターの心遣いが大切です。イラスト写真。

驚きと怒りが入り混じった感情が、私の中に渦巻いていて、驚きと怒りの区別がつかなかったほどでした。同じような出来事を目撃した人なら誰でも、きっと同じ気持ちになると思います。

なぜなら、どんな食事も、どんな場所であっても、空腹を満たす道端の屋台から、高級レストランの清潔で香り高い料理まで、その食事がもたらす人の尊厳に対する最高の敬意を示すものだからです。食事には様々なレベルの料理があり、メニューには箇条書きがいくつあっても少なくても構いません。しかし、もしそこにサービス係の態度が残っているとしても、それはただ一つです。それは、商品を提供し、サービスを提供する人への敬意であり、ここでさらに重要なことがあるとすれば、それは地域社会への責任です。

おそらく、高地の学校の児童給食から、前述のように首都の大学、国内で最も権威のある教育機関の学生の食事に至るまで、こうした悲痛な話は、コミュニティを軽視している私たちの一部の責任について警告を発しているのかもしれない。

最近の事件の性質上、政府指導者は介入を余儀なくされた。 政府庁舎から教育訓練大臣宛に送られた公式文書第7385/VPCP-KGVX号には、ハノイ工科大学の学生が「残飯とスープ」を食べさせられたこと、また食事に「異物」が混入していたことに関する報道への対応について、レ・タン・ロン副首相の見解が示された。

レ・タン・ロン副首相は教育訓練省に対し、教育機関における学生の食品衛生と安全の実施に関する指導、管理、検査を強化し、品質と安全性を確保し、同様の事案の再発を防止するよう要請した。

関係者の対応と責任感を高く評価します。ハノイ工科大学理事会は、学生の権利を守るため、関係団体および個人に対し、直接責任を負い、公的かつ厳格に対処することを精神としています。

食の安全が確保されていない食事は、誰も望まないものです。しかし、今回のような食事は、誰も望まないものであるだけでなく、この地域における監視活動や作業の不十分さを露呈しています。

そして「学校側が情報を投稿した生徒を捜して対応している」のかどうかも明らかにする必要がある（？）。

本当の食事となるよう、ここで話を終わらせたいと思っています。学生の食事であっても、地域に関係なく、学生にはそれを要求する権利があります。

出典: https://congthuong.vn/khi-bua-an-khong-chi-la-bua-an-351964.html