これらの問題に対処するために、科学技術は、開発モデルを環境に優しく、排出が少なく、資源効率の高い経済へと移行する上で重要な役割を果たします。
ベトナムにとって、特に畜産業、そして農業全般は、食料安全保障の柱であると同時に、気候変動の影響を直接受けるセクターでもあります。また、これらの産業は排出源でもあり、その管理と、より環境に優しく持続可能な方向への再構築が求められています。
長年にわたり、畜産における科学技術は、畜産業の発展の基盤であり、重要な原動力となっています。技術革新の研究、移転、そして応用は、品種構造の改善、家畜の生産性向上、畜産におけるハイテク技術とデジタル技術の発展に大きく貢献し、持続可能な畜産システムの着実な完成に繋がっています。
この役割は、現在進行中の第四次産業革命において、さらに重要になります。この革命では、循環型経済に沿った新たなモデル、技術、プロセスの研究、そしてそれらを農業生産・加工分野に広く導入することが求められています。副産物の利用を最大化し、天然資源の利用を最小限に抑え、環境廃棄物を削減する近代的な閉ループプロセスを導入することは、製品価値を高めるだけでなく、畜産業の持続可能な発展を確実にすることにもつながります。
実際には、科学技術の発展は畜産を小規模から産業規模へと転換させ、「量」から「質」へと徐々に移行させています。飼料や種畜から飼育プロセス、環境処理に至るまで、新たな技術革新が総合的に適用され、畜産の産業化を環境に優しく安全な方向へと導く基盤が築かれ、国内外の市場の高まる需要に応えています。
近年、ベトナムの畜産業は付加価値の向上、持続可能な発展に向けて再編され、有機農業、循環型農業、グリーン農業を強力に推進しています。
トウモロコシの茎、わら、ピーナッツなどの農業副産物を利用して動物の飼料を生産したり、廃棄物を処理してバイオガスを生成したり、ミミズを飼育して生物肥料や有機肥料を生産したり、微生物技術、生物寝具、廃棄物処理技術を適用したりするモデルが数多く実装されています。
これらの取り組みは、環境への影響を軽減すると同時に、生産チェーンの価値を高めます。バリューチェーンにおける畜産・養鶏は、バイオセキュリティ、疾病管理、トレーサビリティの要件を厳格に遵守する必要があり、ますます重要視されています。多くの大企業がサプライチェーンの連携を構築し、技術を習得し、デジタルトランスフォーメーションを推進し、畜産物を輸出しています。
家畜品種の品質は大幅に向上し、世界中の高収量品種が迅速に採用され、応用されています。
牛、豚、家禽における人工授精、性別選別精液、受精卵移植といった先進技術は、成功率をますます高めています。多くの農場では、発生源における廃棄物管理に積極的に取り組んでおり、有機農産物を用いて藁や家畜の排泄物を有機肥料に加工することで、グリーン農業の発展に貢献し、温室効果ガスの排出量を削減し、周辺環境への悪影響を抑制しています。
循環型経済とグリーン経済の方向性に沿って、農業や工業の副産物の処理、家畜の廃水の処理、微生物有機肥料の生産のためのいくつかの技術的プロセスが、最初に農場や家庭に適用されました。
しかしながら、持続可能な畜産開発は初期の成果しか得られておらず、取り組むべき課題は数多く残されています。
生産は主に小規模で分散した農家によって行われており、連携が欠如しているため、科学技術の応用、バリューチェーンに沿った生産の組織化、生産と農産物の加工および貿易との連携に障害が生じています。
有機畜産、循環型畜産、グリーン畜産を支援する仕組みや政策のシステムは統一性に欠けており、プロジェクト開発の手順や支援メカニズムへのアクセスは依然として複雑でリスクが高いため、企業や農家が自信を持って投資することが困難になっています。
ベトナムは現在、農業における循環型経済の構築に重要な「二次資源」を構成する農林水産業の副産物や畜産廃棄物を大量に保有しています。しかし、これらの副産物の回収・再利用率は依然として低く、有効活用のための仕組みや政策は未だ十分に機能していません。
さらに、畜産・水産養殖業における動物用医薬品、化学薬品、抗生物質の使用、環境汚染、食品安全詐欺、有機・グリーン・高品質製品と従来製品の混用などに関する違反行為に対する罰則は不十分であり、市場の信頼を低下させ、グリーン畜産ブランドの発展を阻害しています。
環境に配慮した技術の開発・移転の観点から、研究機関、大学、企業の役割はますます明確になってきていますが、依然として多くのギャップが残っています。
研究機関においては、科学活動と実務との連携が強化されているものの、技術の商業化に関する管理と統計は依然として限定的であり、場合によっては、適切な監視・管理メカニズムを持たずに、研究者が研究成果を独自に移転しているケースもあります。多くの発明や新たな技術プロセスは研究段階にとどまっており、未完成で、まだ広く応用できる段階には至っておらず、さらなる時間と投資が必要です。
科学者の観点から見ると、企業との連携の必要性と可能性は、連携のためのメカニズム、インセンティブ、条件の不足により、高くありません。一部の科学技術製品は数が少なく、商業化の要件を満たすには品質が不十分です。研究設備の能力は限られており、研究期間は長い一方で、企業は市場の需要を満たす迅速なソリューションを必要としています。
ビジネスの観点から見ると、多くの企業は規模が小さく、生産プロセスも単純で、資金も限られているため、研究、技術革新、技術評価・評価への投資機会が限られています。また、企業秘密への懸念から、多くの企業が研究機関や大学との連携に躊躇しています。
知的財産権は、技術の商業化を成功させる上で重要な要素の一つです。しかしながら、知的財産保護に対する認識と執行は依然として限定的であり、技術特許の出願件数も少なく、知的財産権侵害は依然として複雑な問題となっています。研究成果の一部は、潜在的な応用可能性はあるものの、商業的な要件を満たしていません。科学者は製品の市場投入に積極的ではなく、企業は技術革新に対応する能力と準備が不足しています。
このような状況において、科学技術市場の発展促進における国家の役割は特に重要となる。科学技術市場の同期的、効率的、現代的、かつ統合的な発展を確保するため、制度、メカニズム、政策上のボトルネックを継続的に点検・除去する必要がある。また、鑑定・評価、技術移転コンサルティングといった仲介組織の設立・発展を促進し、科学技術市場と商品市場、サービス市場、労働市場、金融市場との連携を強化する必要がある。
商業化を奨励し、国家予算、官民パートナーシップ、民間部門の研究から生み出された研究成果と知的財産を生産とビジネスに迅速に統合するための政策の開発と試験的な実施が緊急に求められています。
グリーン畜産を推進するには、いくつかの解決策を調整して実施する必要があります。
まず、グリーン畜産の発展に向けたメカニズムと政策を継続的に改善し、グリーン農業への社会的投資を誘致するための好ましい環境を整備する必要があります。これには、企業の畜産投資を奨励する政策、農家経済と家計経済の発展、機械化、生産・経営におけるデジタル技術の活用とデジタルトランスフォーメーションが含まれます。同時に、生産から消費に至るまでのバリューチェーンにおいて、農家、協同組合、企業間の緊密な協力と連携を構築し、企業が中核的な役割を果たすよう、生産体制を再構築する必要があります。
同時に、畜産チェーン全体にわたる科学技術の研究、移転、応用を推進することが、業界の再構築に向けた突破口を開く重要なステップであると考えます。
ハイテクで革新的な畜産を奨励する政策の策定、ハイテク畜産事業の支援、主要な畜産地域にサービスを提供する科学技術センターの開発、および実際の要件に関連する科学的タスクの委託の強化が不可欠です。
農民を「専門農民」に育成することから、畜産技術スタッフとバリューチェーン管理者のチームを構築することまで、人材の質を向上させることは、グリーン畜産生産を組織する能力の決定的な要因です。
グリーン畜産製品の市場開拓と国際経済統合を優先することは極めて重要です。研究能力、市場予測、貿易促進を強化し、環境に優しく高品質な製品のイメージを構築し、食品安全を確保し、ブランドや地理的表示との連携を図ることで、ベトナム畜産産業の競争優位性を確立することができます。他国や国際機関からの支援と経験を効果的に活用し、グリーン畜産の発展と国際経済統合を緊密に連携させることは、現在の潮流に沿った方向性です。
科学技術開発における飛躍的進歩は、畜産業のグリーン化と持続可能な発展を促進する上で決定的な要因であることは間違いありません。この目標を達成するためには、政府、企業、研究機関、大学、そして農家が、政策の策定と実施、研究開発への投資、そしてグリーン技術の商業化において緊密に連携する必要があります。
制度改革や科学技術市場の改善に加え、国民の意識を高め、グリーン生産と消費に関する各組織や個人の考え方や行動を変えることで、畜産と農業のグリーン変革に向けた強固な社会的基盤が構築され、国の持続可能な開発目標に実際的に貢献することになる。
出典: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-dong-luc-then-chot-thuc-day-chuyen-doi-xanh-trong-chan-nuoi-197251210182101698.htm
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