思い切って考え、行動する農民として、ニンホアコミューン（ホアルー県）ダイアン村のグエン・ヴァン・ゴアン氏（1956年生まれ）は、非効率な稲作地をエジプト産のスーパーエッグ養鶏場に変え、年間数億ドンの収益を生み出している。
ンゴアン氏の家族は以前、コミューンで小さな家電製品事業を営んでいましたが、経済効率は高くありませんでした。新たな発展の方向性を模索する中で、ンゴアン氏は、優れた卵を産むエジプト産鶏の飼育に大きな可能性があることに気付きました。同時に、ンゴアン氏の家族には有効活用されていない土地もありました。
そこで、ンゴアン氏は2017年、土地を改良し、400平方メートルの敷地に白い羽を持つエジプト鶏を飼育するための農場を建設するために、5億ドンを大胆に投資しました。「この鶏は産卵能力が高く、抵抗力と耐病性に優れています。他の鶏卵と比較して、エジプト鶏の卵は黄身の割合が高く、品質が高く、栄養価も高いのです」とンゴアン氏はこの鶏の品種の利点をいくつか説明しました。
最初の2年間は経験不足のため、彼の農場は多くの困難に直面し、時には大量の産卵鶏を殺処分せざるを得ない状況に陥りました。しかし、彼は決して落胆することなく、冷静に原因を究明し、解決策を見出しました。コミューンや地方の模範的な農家の経験を参考に、学びを深めていきました。
6年間の開発期間を経て、ンゴアン氏は採卵鶏の飼育プロセスにおいて一定の経験を積んできました。彼によると、農家が注意すべき3つの要素は、品種の選択、飼育プロセス、そして鶏舎の設計です。ンゴアン氏がハノイの信頼できる企業から輸入した鶏種は、約4ヶ月飼育され、繁殖期に入り始めています。
農場主は飼育プロセスに細心の注意を払っており、鶏には定期的にワクチン接種を徹底しています。毎月、獣医と連携して卵と水源のサンプルを採取し、品質を確認しています。これにより、飼育計画と病気予防をタイムリーに調整し、鶏と卵の品質を常に最高の状態に保ちます。
納屋のシステムについては、夏は涼しく、冬は暖かいように設計しました。さらに、納屋の内張りは通常の籾殻ではなく、プロバイオティクスを添加したふすまを使用しました。これにより、鶏糞はすべてバクテリアによって分解され、納屋の清掃にかかる労力が軽減されました。
バイオセーフティ農法の導入により、ゴアン氏の鶏は健全に成長し、成長が早く、生産性も高い。現在、3,000羽の採卵鶏を飼育し、ゴアン氏は1日平均2,100～2,200個の卵を産んでいる。エジプト産鶏卵の販売価格は現在、1個あたり2,200～2,500ドンである。ゴアン氏の家族にとって、鶏卵の主な販売先はホアルー地区とニンビン市の市場である。
農家は卵からの収入に加え、産卵鶏を1年間飼育した後、肉用鶏として販売することができます。ンゴアン氏は、「適切な飼育と管理が行われていれば、鶏が卵を産み始めてから12～15ヶ月頃までの間に、卵の品質を確保するために、処分された鶏は新しい鶏に交配されます。処分された鶏は、1kgあたり5万5000～6万ドンの価格で業者に販売されます」と述べています。
エジプト産卵鶏の飼育に成功したンゴアン氏は、学びたい人々を熱心に支援し、自らの経験を共有しています。「持続可能な農場を開発するには、勤勉さ、慎重な投資、そして研究が必要です。特に失敗を恐れず、最後まで諦めないこと。そうして初めて成功します。2年前、鶏が病気になり、何千羽もの鶏を殺処分しなければなりませんでした。とても悲しかったのですが、決して諦めず、やり直すと自分に言い聞かせました」とンゴアン氏は語ります。今後は規模を拡大し、市場の需要に応えるために製品の品質をさらに向上させていく予定です。
ニンホア村農民協会会長のトン・ティ・トゥエット同志は、グエン・ヴァン・ゴアン氏のモデルについて次のように述べた。「グエン・ヴァン・ゴアン氏は、村内でエジプト産卵鶏の飼育モデルを成功裏に開発した2人のうちの1人です。彼は、家族の経済発展のための新たな方向性を見出す鋭い洞察力を持ち、蓄積した経験と知識を常に他の農民と積極的に共有する、まさに典型的な農家です。」
このモデルを構築する過程で、コミューン農業協会は、社会政策銀行からの融資、研修コースへの参加、技術支援、製品の紹介と宣伝など、ンゴアン氏を支援するための多くの解決策を持っていました。私たちは、このモデルをこの地域に再現し、農家の経済発展と持続可能な貧困削減に貢献したいと考えています。
文と写真：ホン・ミン
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