次のようにチキンシチューを作ります。とても美味しくて栄養価も高く、外食する必要もありません。

GĐXH - チキンシチューは、栄養価が高く、さっぱりとしていて、ユニークなので、多くの人に愛されている、美味しく魅力的な料理です。以下の記事を参考に、美味しいチキンシチューのレシピで腕を振るいましょう。

漢方薬入りの栄養たっぷりチキンシチュー

材料を準備する

烏骨鶏：1羽（約500グラム）、鶏肉の煮込み用の漢方スパイス：1パック、ヨモギ、乾燥クコの実：15グラム、生ウコン、ショウガ、一般的なスパイス：塩、調味粉末、魚醤など

漢方薬を使ったチキンシチューの作り方

原材料の準備

まず鶏肉に塩をすり込んで臭みを消し、よく洗います。次に、鶏肉煮込み調味料の袋に入っている漢方薬を洗います。生姜とウコンは薄切りにします。ヨモギは2/3ほど摘み、洗って水を切ります。クコの実も洗って熱湯で茹で、水を切ります。

鶏肉と漢方薬の煮込みを作るための材料。

鶏肉をグリルしてマリネする

鶏肉を火で焼くことで、香ばしさが増し、皮が硬くなり、煮込んだ鶏肉の皮が破れたり裂けたりしなくなります。次に、塩、砂糖、調味粉、魚醤、漢方薬を混ぜ合わせた以下の材料に鶏肉を30分ほど漬け込みます。

チキンシチュー

圧力鍋に黒鶏、クコの実、生姜、ウコン、ヨモギを入れ、水300mlを加えて弱火で約30分煮込みます。

完成品

鶏肉を漢方薬で煮込んだ料理は美味しくて栄養価も高く、健康を増進したい人にぴったりです。

甘くて香り高いチキンヌードル

材料を準備する

鶏もも肉 500 グラム、生麺（またはインスタント麺）、椎茸、スターアニス、乾燥ミカンの皮、シナモンの樹皮、ココナッツウォーター、チンゲン菜、エシャロット、ニンニク、スパイス：オイスターソース、ゴマ油、濃い醤油、五香粉、食用油、酢、醤油、砂糖、塩、調味粉、コショウ...

おいしいチキンヌードルスープの作り方

材料を準備し、鶏肉をマリネする

鶏もも肉を洗い、塩と酢をすり込んで臭みを抜きます。すすいで水を切ります。エシャロットとニンニクは皮をむき、潰します。

チキンラーメンを作るための材料。

鶏肉を次の材料でマリネします：濃い口醤油大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、塩大さじ1/2、調味粉末大さじ2、五香粉大さじ1/2、エシャロット、潰したニンニク。

鶏もも肉の両面を手でマッサージし、ラップで包みます。冷蔵庫で3～4時間ほどマリネし、スパイスを鶏肉に染み込ませます。

チンゲン菜の根を切り落とし、傷んだ葉を取り除きます。薄めた塩水にチンゲン菜を約15分間浸し、よくすすいで水を切ります。

椎茸を冷水で洗い、汚れを落とします。30～45分ほど水に浸けて柔らかくし、水気を絞ります。

鶏もも肉のフライ

フライパンをコンロに置き、食用油50mlをひき、中火で熱します。油が熱くなったら、鶏もも肉を1枚ずつ入れて揚げます。鶏皮がきつね色になり、鶏肉に火が通ったら、フライパンから取り出し、油を切ります。

麺のスープを煮る

圧力鍋に、揚げた鶏もも肉、スターアニス3個、乾燥ミカンの皮2枚、シナモンの皮2枚、浸しておいた椎茸10個、ココナッツウォーター1.5リットル、醤油大さじ1、濃い醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1を入れ、蓋をして鶏肉を20分間煮ます。

おいしいチキンヌードルスープ。

麺と野菜を茹でる

鍋に湯を沸かし、小さじ1杯の塩を加え、チンゲン菜を加えて3分ほど茹でます。麺と野菜を鍋に加え、2～3分ほど茹でます。

完成品

麺と湯がいたチンゲン菜をボウルに加え、スープを注ぎ、挽きたての胡椒と刻んだネギを加えて完成です。

おいしくて温かい、栄養たっぷりのチキンヌードルスープは、寒い雨の日​​にぴったりです。

パンを使ったチキンシチューの作り方

材料を準備する

鶏もも肉: 500gr; 豚ひき肉: 100gr; ニンジン; ヤングコーン; インゲン豆; 新鮮なココナッツウォーター; 椎茸; グリルしたエシャロット; ネギ、コリアンダー; 綿糸; 一般的なスパイス: 塩、コショウ、ゴマ油、食用油、タピオカ澱粉、調味粉末...

パンにつけて食べる、椎茸入りチキンシチューの美味しい作り方

材料を準備し、鶏肉をマリネする

鶏もも肉に塩をすり込み、洗って骨を取り除きます。鶏肉を塩、MSG、シーズニングパウダー、コショウでマリネし、スパイスが染み込むまで約10分置きます。キノコは柔らかくなるまで浸し、火が通るまで茹でます。少量のシーズニングパウダーとコショウでマリネします。

椎茸入り鶏肉シチューの材料は、非常に簡単に手に入ります。

ベビーコーンを茹でる。ニンジンの半分は鶏肉の形に切り、残りの半分は花びらのように切り、お好みの切り方でスライスする。ネギは先端を切り落とす。ネギの葉とコリアンダーはみじん切りにする。インゲンは両端を切り落とし、半分に切って洗う。

鶏もも肉を炒め、麺のスープを煮る

鶏肉をタピオカ澱粉でマリネし、その上に豚ひき肉を敷き、インゲン、ニンジン、シイタケ、ベビーコーン、ネギの葉を並べ、巻いて綿糸でしっかりと結びます。

チキンロールを固まるまで炒めます。鍋にココナッツウォーター500mlを加え、沸騰させます。チキンロール、椎茸、花型に切ったニンジンを加えます。すべての材料に火が通るまで約30分蒸します。調味粉大さじ1、MSG大さじ1、ごま油大さじ1/2を加え、お好みで味を調えて完成です。

完成品

煮込んだ鶏肉を器に入れ、コショウとネギを少々ふりかけ、パンと一緒に食べます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-mon-ga-tan-theo-cach-sau-sieu-ngon-bo-duong-khoi-can-ra-ngoai-hang-172250401154933053.htm