ベトナムコーヒーブランドの位置づけ
近年、コーヒーは多くの国にとって重要な輸出品目の一つとなり、世界貿易収支の大きな割合を占めています。ベトナムは世界第2位のコーヒー輸出量を誇る国であり、年間100万トン以上のコーヒーを約100カ国に輸出しています。
ベトナムのコーヒー産業は、2023年に輸出額が初めて40億米ドルを突破し、徐々にその地位を確立してきました。 農業農村開発省は、2024年にはコーヒー輸出額が50億米ドルを超え、史上最高額となる60億米ドルに達する可能性もあると予測しています。コーヒーは依然として中部高原地方の主要農産物であり、農家、特に少数民族の安定した収入源となっています。
実際、コーヒー産業の持続的価値は年々高まっています。統計によると、現在、国内のコーヒー栽培面積は約71万ヘクタールで、そのうち約65万ヘクタールが収穫されています。2023年初頭時点で、ダクラク省のコーヒー栽培面積は21万2,912ヘクタールを超え（農地面積の32.37%を占め）、そのうちコーヒー豆の生産量は55万トンを超え（国内総生産量の3分の1を占めています）。
ジャライ省では約99,000ヘクタールのコーヒー豆が栽培されており、そのうち46,000ヘクタールは4Cおよびオーガニック基準に準拠したコーヒー豆で、コーヒー用灌漑技術が採用されています。ダクノン省のコーヒー豆栽培面積は現在約141,000ヘクタールで、農地面積の23%を占め、省全体の多年生作物栽培面積の59.6%を占めています。
ラムドン省はコーヒー栽培面積が約17万3000ヘクタールと、コーヒー栽培に多くの利点を有しています。コントゥム省のコーヒー栽培面積は2024年には3万ヘクタール近くまで急増する見込みです。
この広大な原料産地には、数万戸もの農家が暮らしており、そのうち60%以上の少数民族が直接コーヒーを生産しています。これにより、彼らの雇用機会の創出、収入の増加、そして生活の向上が促進されています。今後数年間、コーヒーは中央高地地域の重要な経済セクターであり、社会経済発展の原動力となり、国の経済発展に大きく貢献していくでしょう。
コーヒーは「10億ドルの木」と称されていますが、「黒真珠」とも呼ばれるこのコーヒーの持続可能な開発は、農家にとって喫緊の課題です。近年、コーヒーの価格は上昇しており、1kgあたり13万ドンを超えることもあります。このコーヒー価格の上昇は、農家がコーヒー農園の新規開設や改植を後押ししています。
農業農村開発省が発表した「2021～2030年ベトナムスペシャルティコーヒー開発プロジェクト」によると、ベトナムは2030年までに19,000ヘクタールのスペシャルティコーヒー栽培地を開発し、約11,000トンの生産を目指す。同時に、国内市場の需要増加に対応し、世界市場における競争力を高めるために、ベトナムスペシャルティコーヒーのブランドを構築し、ベトナムコーヒーの発展に貢献していく。
コーヒーが引き続きベトナムのトップ5輸出品目の1つとなるよう強化し、ベトナムコーヒーが世界のコーヒー産業において重要な地位を確立します。
コーヒーフェスティバルは中央高地の経済を刺激することを目指している
バンメトートコーヒーフェスティバルは、首相公認の国民的祭典として2年に一度3月に開催されます。中部高原地方では一年で最も美しい時期であり、多くの文化イベントも開催されます。コーヒーは、経済分野においても世界へと進出し、ベトナムを代表するシンボルとなっています。
全国規模で国際的なビジョンを掲げ、コーヒーフェスティバルのすべてのアクティビティが「コーヒー化」され、フェスティバルで行われる多くのアクティビティを通じて、色鮮やかで風味豊かなコーヒーの世界を創り出します。
コーヒーの価値創造の広大な余地は、まだ開拓が始まったばかりです。世界有数のコーヒー輸出国であるベトナムは、中部高原地域を世界のコーヒーの首都にすることを目指しています。コーヒーフェスティバルは、中部高原コーヒーブランドのプロモーション、ベトナムのスペシャルティコーヒーの発展、地域観光のイメージ、潜在力、強みの構築、そして中部高原におけるコーヒー加工と農産物への投資促進において、重要な役割を果たすでしょう。
2023年の第8回バンメトートコーヒーフェスティバルの開会式で、チャン・ルー・クアン副首相は、高まる需要と消費者の嗜好に応え、コーヒー産業チェーンの価値を高め、特に農家の直接的な利益を増やすために、国際基準に従って認証された特別でユニークな風味を持つ高品質のコーヒーとベトナムのスペシャルティコーヒーの開発を促進する必要があると要請した。
この祭りは、高地に繁栄と豊かさをもたらした作物であるコーヒーの木に敬意を表し、文化的アイデンティティーの保存における長寿を肯定し、同時に少数民族のイメージを国全体に伝える架け橋としての役割を果たすことを目的としている。
同時に、コーヒーフェスティバルを通じてベトナム独自のコーヒー文化を築き、民族文化的アイデンティティに富んだ、伝説の地のイメージを広めます。コーヒーフェスティバルは、中部高原の豊かな文化的アイデンティティを持つ先住民族の観光業への投資ポテンシャルを紹介、促進、探求し、喚起する機会となり、民族村落を独自の文化観光拠点へと変貌させます。多くの価値ある観光パッケージと、観光を支える多くの投資・商業サービスによって、経済発展に貢献します。
現在、観光業界は、この土地の文化的・歴史的特徴を反映した観光商品の刷新を目指して努力しています。中部高原の「エレファント・ブランド」に加え、ユニークな観光商品とされる「コーヒーツーリズム」にも、観光事業者による投資と活用が進んでいます。コーヒーの生産、加工、取引を独自の観光商品にするという構想の下、ダムサンやダクラク・ツーリスといった旅行会社は、観光客が様々な場所でこの新しい商品を体験できるよう、旅程を組んでいます。
生産性が高く清潔なコーヒー農園とコーヒー加工施設は、観光客にとって魅力的で親しみやすい目的地になりつつあります。多くの旅行ツアーが、コーヒーに深く関わる文化的・歴史的価値を学び、研究し、探求する観光客を徐々に増やしています。同時に、中央高地の先住民文化の特徴を持つコーヒーの木の像など、コーヒーの木を使った多くの手工芸品も商品化されています。
100年以上にわたる発展は、地域社会に大きな経済的価値をもたらすとともに、コーヒーは中央高地の農業に国際的な特徴をもたらしました。多くの農家や少数民族が、世界中の農産物取引から市場のニュースをキャッチする方法を知っているからです。コーヒーは、北部、中部、南部の3つの地域すべてに住む民族の文化を結びつける接着剤となっています。
現在、中央高地の多くの地域では、より華やかな祭りが開催されており、どの祭りにもコーヒーの風味と、その生産や商業にまつわる物語が欠かせません。コーヒー祭りを通して、コーヒーとコーヒー文化に関する物語がこの地に深く刻まれています。
さらに、ベトナムのコーヒー豆だけでなく、中部高地ゴング文化空間などの他の価値も含め、中部高地の民族のユニークな文化的アイデンティティの保存、紹介、促進について、コミュニティの意識と行動を高めることも目的としています。
ベトナムコーヒーは、世界有数の生産量で知られているだけでなく、非常に独特なベトナムコーヒー文化を生み出していることでも知られています。チュン・グエン・コーヒー、ヴィナカフェ、ネスカフェといった大手ブランドの進出により、ベトナムコーヒーの味はますます人気が高まり、国に大きな経済的利益をもたらしています。
国際経済統合の時代を迎え、ベトナムコーヒーブランドを継続的に確立・発展させるためには、創造性を発揮し、持続可能な開発戦略を策定し、新たな高みを目指すことが不可欠です。中部高原の各地方は、コーヒーの価値を促進、尊重、確立するための活動を継続的に展開し、持続可能なコーヒー開発に対する社会の意識を高めるとともに、関係省庁、部局、機関に対し、持続可能なコーヒー開発の潮流に沿ったメカニズムと政策の構築を要請しています。ベトナムコーヒー産業が全面的かつ着実に発展できるよう、注視し、支援し、最良の条件を整えています。
2025年3月、「バンメトート - 世界のコーヒーの目的地」をテーマにした第9回バンメトートコーヒーフェスティバルがバンメトート市と省内のいくつかの地域で開催され、中部高原地域の経済促進におけるコーヒーの価値が改めて確認されました。
第8回バンメトートコーヒーフェスティバルの開幕
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