キンモンのタマネギとニンニクの収穫祭

キンモン市ヒエップホア村ディクソン村の畑で、第1回タマネギとニンニクの収穫祭が開催されました。

これは、地元の人々がタマネギ畑への長年の愛着と団結を示すイベントです。祭りの期間中、来場者は楽しいアクティビティや民俗遊びに参加したり、伝統芸術のパフォーマンスを鑑賞したり、タマネギやニンニクを使った特産品を楽しんだりできます。

祭りのハイライトは、ヒエップホア村のディクソン村、アンボー村、チャウボー村の3つの村の農家によるタマネギとニンニクの収穫競争です。各チームは10分以内でタマネギ一列、タマネギ一房を収穫し、棚に吊るします。

緑の空間で、優しい黄色い陽光に照らされたタマネギ収穫チームが民族衣装とスカーフを身に着け、鮮やかで魅力的な光景を作り出しています。

キンモンのタマネギ畑が黄金の畑に例えられた時代がありました。

レニン村のグエン・トゥ・ハさんはこう回想する。「今日、故郷が大きく変化できたのは、タマネギ畑のおかげです。レニン村、ヒエップホア村、タンロン村、ラックロン村といった純粋に農業が盛んな村では、タマネギの専門栽培地がなければ、農民が貧困から抜け出すことはもちろん、裕福になることさえ難しいでしょう。」

多くの家族が家を建て、便利なものを購入し、両親を支え、子供たちを教育し…すべてタマネギに依存しています。

タマネギとニンニクは主要作物であり、キンモン町の冬季作物総面積の90％を占めています（冬季作物総面積4,400ヘクタールのうち、タマネギ3,900ヘクタール、ニンニク150ヘクタール）。タマネギとニンニクは、南部アンフー地域、北部アンフー地域の一部のコミューン、およびタムルウ地域で最も集中的に栽培されています。

年間生産量は、生タマネギが約10万トン、生ニンニクが約4,000トンです。キンモン町の冬作物の年間生産量は約1兆5,000億～1兆7,000億ドンで、主にタマネギとニンニクが栽培されています。

キンモン産の玉ねぎとニンニクは、辛さ、香り、栄養価において他の地域のものよりも優れています。多くのベトナムの家庭の台所に欠かせないスパイスであり、玉ねぎのフライや乾燥加工品、黒ニンニク、ニンニク酒、蜂蜜漬けニンニクなどに加工されています。

キンモン社のタマネギとニンニク製品は、「ベトナム農業の黄金ブランド」として何度も表彰されており、伝統的な市場、スーパーマーケット、電子商取引プラットフォームで広く販売されており、日本、ヨーロッパ、タイ、マレーシアなどに輸出されています。

ヒエップホア村人民委員会のグエン・ヴァン・クアン委員長は、「タマネギ・ニンニク祭りの開催に、ここの人々は大変喜び、興奮しています。ヒエップホア村は、集約的なタマネギ栽培の長い伝統を持っています。村内の約400ヘクタールの耕作地と、すべての水たまりや低地の畑は、住民によって泥吸引機で埋め戻され、タマネギ栽培に適した土壌となっています」と述べた。

タマネギは数シーズン連続で豊作で価格も好調ですが、生産量が保証されていないため、農家は依然として不安を抱えています。基本的に、農家は市場の変動に合わせて生産と消費を行っています。

そのため、このフェスティバルを通じて、キンモン産のタマネギ、ニンニク、およびタマネギとニンニクから作られた製品が、より多くの公平な競争の機会を得ることが期待されます。この地域の品質価値、文化、そしてここのタマネギとニンニクのブランドが観光客に広まり、メディアを通じてさらに広まり続けるでしょう...

タマネギとニンニクの畑が安定し、高い価値をもたらすためには、各レベルと機能部門の当局が工場や農産物加工施設の建設に注目し、奨励し、優遇措置を設け、農家がタマネギ生産量の30～40％を買い取ることを確保し、タマネギが確固たる基盤を築き、発展の勢いを生み出すことが必要である。

キンモン玉ねぎ・ニンニク祭りに出席した農業農村開発大臣レ・ミン・ホアン氏は次のように感じた。「キンモン玉ねぎ・ニンニク祭りは、畑に涼しい風を吹き込む新しいそよ風のようであり、何世代にもわたり、多くの人々の食事をより美味しくするスパイスを熱心に栽培することだけを心掛けてきた人々に爽快感を与えるだろう。」

このフェスティバルは、キンモン族の人々が、国内各地の家庭の台所に届く地元産の製品に自信と誇りを持つきっかけとなる。

祭りは、文化・歴史活動、そして農村社会活動と結びついた経済活動です。価値の低い玉ねぎやニンニクを売るのではなく、玉ねぎやニンニクの生産地である工芸村を体験できる感動空間を売ることで、はるかに価値の高い空間が生まれるでしょう。

そうすれば、遠くから来た人々がタマネギとニンニクを見ると、キンモンを思い出すでしょう。そしてキンモンと言えば、土地の風味と人々の魂が染み込んだタマネギとニンニクを思い浮かべるでしょう。そうすれば、キンモンの人々は、住む価値があり、訪れる価値があり、そして戻ってくる価値もある故郷を創り上げるでしょう。

出典: https://nhandan.vn/le-hoi-thu-hoach-hanh-toi-o-kinh-mon-post795555.html