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| アメリカの医師パトリシア・バラカロ氏は、パイナップルの健康効果を高く評価しています。（AI作成のイラスト写真） |
パトリシア・バラカロは、プライマリケアの経験を持つアメリカの医師です。彼女は認定ライフスタイルコーチでもあり、全国会議で研究発表を行っています。
彼女は定期的に食品実験を行い、人々に栄養に関するアドバイスを行っています。
パイナップルは、甘みだけでなく、健康上の大きなメリットでも愛されている、美味しくて調理が簡単な人気のトロピカルフルーツです。
1 週間にわたるパイナップル チャレンジでは、体に良い変化を感じただけでなく、栄養士のジュリア ズンパノさんのアドバイスにより、この果物の栄養価と効果についてさらに理解を深めることができました。
パイナップルの栄養成分
パイナップルには、特に以下の必須ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
- ビタミン C: パイナップル 100g には約 47 ～ 79mg のビタミン C が含まれており、免疫システムをサポートし、皮膚の健康維持に役立ち、抗酸化作用もあります。
- 繊維: パイナップルには水溶性繊維と不溶性繊維が含まれており、消化を促進し、コレステロールを低下させます。
- マンガン: 骨、酵素、代謝機能にとって重要なミネラル。
- ブロメライン: パイナップルに含まれる独特の酵素で、タンパク質を分解し、消化を助け、炎症を軽減します。
さらに、パイナップルは水分含有量が高く、カロリーが低く、ビタミンA、B6、葉酸、カリウム、マグネシウムが少量含まれています。
毎日パイナップルを食べることのメリット
- 消化の改善: 数日後に私が気づいた最も明らかな効果は、胃が軽くなった感じ、便通が良くなり、膨満感が減ったことです。
これは、腸の運動をサポートし便秘を軽減する食物繊維のおかげです。ブロメラインは胃の中でタンパク質を分解し、膨満感や消化不良を軽減します。さらに、パイナップルには腸内細菌叢のバランスを整える作用もあります。
- 減量をサポート: パイナップルを食べると満腹感が増し、低カロリー(約50カロリー/100g)のため食欲が抑制され、水分と食物繊維が豊富で、複合炭水化物により安定したエネルギーが維持されます。
- 炎症を軽減し、回復を早める: 運動後にパイナップルを食べてみたところ、翌日の体の痛みやこわばりが軽減されたことに気づきました。
パイナップルに含まれるブロメラインは、軟部組織の炎症を軽減し、筋肉痛を和らげ、自然治癒プロセスをサポートします。臨床的証拠はまだ研究中ですが、経験的証拠は、パイナップルが運動後の回復に良い影響を与えることを示唆しています。
- より健康的で潤いのある肌: 予想していなかったのですが、1週間の終わりには肌がより明るく潤っていることに気づきました。
その理由は、コラーゲンの生成を助け、抗酸化作用のあるビタミン C、皮膚の下の腫れを改善するブロメラインの抗炎症作用、そして体内から水分補給する高い水分含有量によるものと考えられます。
パイナップルを天然マスクとして使う人もいますが、酵素が刺激を引き起こす可能性があるため、この方法は敏感肌には適していません。
副作用：口の中の灼熱感
数日後、生のパイナップルを食べた後に舌先に軽いピリピリ感を感じるようになりました。特に、たくさん食べた時や空腹の時に感じました。これは、ブロメラインが口の中でタンパク質を分解し始め、軽い刺激を引き起こすためです。
この感覚を軽減する方法としては、よく熟したパイナップルを食べる、食べる前にパイナップルを塩水に浸す、パイナップルを加熱調理する、ヨーグルトやスムージーなどの脂肪分の多い食品と一緒に食べるなどが挙げられます。この症状はほとんどの人にとって無害ですが、パイナップルにアレルギーや過敏症のある人は注意が必要です。
毎日パイナップルを食べるべきでしょうか？
7日間の体験を経て、パイナップルの効能を実感しました。しかし、毎日ではなく、週に3～4回、他の果物と組み合わせて栄養バランスを整えるつもりです。
出典: https://baoquocte.vn/loi-ich-suc-khoe-khi-an-dua-nhung-khong-nen-dung-moi-ngay-trong-mot-tuan-322248.html
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