ソンラにおけるTHA1コーヒー品種の植え替え拡大

SON LA THA1 コーヒー品種は、従来のアラビカ種よりも収穫量が約 20% 高く、果実は長く均一で、品質はスペシャルティコーヒーの加工基準を満たしています。

ビック・タオ・コーヒー協同組合（ホアン・ヴァン・トゥー村、チエンコイ区）は、ソンラにおけるスペシャルティコーヒーの植え替えと栽培のパイオニアです。アラビカコーヒーの古い栽培地を置き換える政策を推進し、協同組合は大胆に新たな植樹を行い、2ヘクタール以上の土地をTHA1種に転換しました。THA1種は寒冷な気候に適応し、高い生産性と卓越した品質を誇るアラビカコーヒー品種です。

ビック・タオ・コーヒー協同組合のTHA1コーヒー苗育苗場。写真：ドゥック・ビン

「収穫初年度の収穫量は1ヘクタール当たり20トンの果実に達し、次の年の生産量は従来の品種に比べて約20～30％増加しました。現在の販売価格は、果実が大きく均一なため、特産品としてのみ使用される28,000～30,000ドン/kgに達しています」とビックタオコーヒー協同組合のグエン・スアン・タオ理事長は述べた。

2019年、イークマットコーヒー研究技術移転センター（タイグエン農林科学研究所）の技術支援を受けて、植え替えが開始されました。良好な結果が得られたことを受け、2021年から2022年にかけて、協同組合はソンラ市（旧）の多くの地区の農家に対し、THA1品種への栽培転換を呼びかけました。協同組合は苗木販売と生産物の消費支援の両方を行いました。条件の良い多くの農家は、点滴灌漑システム、微生物有機肥料、生産プロセス監視のための電子日誌の導入など、支援を受けました。

タオ氏は、THA1コーヒーの植え替え拡大の可能性について語る。写真：グエン・ンガ

グエン・スアン・タオ氏によると、THA1コーヒーノキは旧品種よりも新芽が多いため、剪定と樹冠の整形をより頻繁に行う必要があるとのことです。旧アラビカ種は年間3回程度の剪定で済むのに対し、THA1は最大5回必要になることもあります。THA1は耐寒性と病害虫、特にサビ病への耐性に優れているため、地元の人々は新植や植え替えにTHA1を選んでいます。

中央高地農林科学研究所によると、THA1は有望な品種で、収量は1ヘクタールあたり2.5～3.5トン、篩16級豆の割合は約85%で、カティモール種を約10%上回っています。SCA基準による試飲スコアは80～84点で、ブルボン種やティピカ種（スペシャルティコーヒーの分野で有名な品種）と同等です。優れた耐病性により農薬使用量を削減でき、有機栽培や気候変動への対応に適しています。THA1は1ヘクタールあたり5,000本の密植が可能で、標高1,000mを超える北西部地域に適しています。

ビック・タオ・コーヒー協同組合は、この新品種をベースに、最新技術を駆使した高度な加工技術を開発しました。組合は、完熟したTHA1種の果実を温室で自然発酵・乾燥させたインスタントコーヒーの製造に成功しました。この技術により、本来の風味を97～98%保持し、美しい色を保ち、添加物なしで長期保存が可能です。昨年の収穫では、数百トンの生豆と10トン以上の挽いたコーヒー豆をドイツ、フランス、米国、そして一部のアジア諸国に輸出しました。

THA1は果実が長く均一で、収穫量も旧品種より優れています。写真： Duc Binh

ソンラ省栽培・植物保護局のファム・ティ・ラン副局長は、同省は2030年までにコーヒー栽培面積を2万5000ヘクタールに拡大することを目指しており、そのうち5950ヘクタールはスペシャルティコーヒー、1万8000ヘクタールは持続可能な基準を満たす土地であると語った。

ビック・タオ・コーヒー協同組合の生産モデルは、新品種の開発、高水準の深耕加工法の適用、有機栽培、そして市場開拓戦略を効果的に組み合わせていることで高く評価されています。これは、ソンラ社が2021年から2025年にかけてTHA1、TN1、TN2品種を優先的に栽培し、8,500ヘクタールのコーヒー農園を植え替える計画を進めていることからもわかるように、 農業セクターもこのモデルを模倣するよう奨励しています。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html