黒いパンのような奇妙な食べ物が街中で売られており、好奇心旺盛な客が試食している

中国 - 絡まった饅頭のような形をしたこのスナック菓子が成都の路上で売られており、ソーシャルメディアで話題を呼んでいる。

ファツァイ（發菜）は、古くから中国料理の馴染み深い食材として使われてきた藍藻の一種です。主に乾燥した砂漠地帯に生育します。藍藻は収穫後すぐに乾燥させて保存されます。

この話題の料理は、実は乾燥した藍藻から作られている。写真：サウス・モーニング・ポスト

この海藻は、その黒くて細い糸状の形から、一般的に「髪野菜」としても知られ、スープやスープと一緒に食べる春雨として使用されます。

この料理は、大晦日に幸運と繁栄を祈願するためによく登場します。これは、中国語で「繁栄」を意味する「ファットチョイ」という発音に似ているためです。現在、乾燥した藍藻は、その斬新な調理法から、10億人の人口を抱える中国全土で人気スナックとなり、ブームを巻き起こしています。

最近のハロウィーンでは、多くのコンテンツクリエイターが「ヘアベジタブル」を食べるというトレンドを利用して視聴者を獲得しました。写真：OC

そのため、成都の屋台では、麺を作る代わりに、コンロで藍藻の塊を焼き、少し辛いソースをかけて風味を添えるという料理が人気です。見た目は、まるで黒い髪の毛を噛んでいるかのようです。しかし、この料理を食べたほとんどの人は、それほど悪くないと評価しています。

焼き石を食べるという流行は、以前にも物議を醸したことがある。写真：サウス・モーニング・ポスト

昨年、中国のSNSでは焼き石を食べるというトレンドも流行しました。この料理は江西省南昌の屋台で生まれました。

中国湖南省の夜市では、唐辛子とニンニクで炒めた砂利が人気の屋台料理になりつつある。

出典: https://vietnamnet.vn/mon-ky-la-trong-nhu-bui-toc-den-duoc-ban-khap-pho-khach-to-mo-an-thu-2339366.html