ティンビエン町アンハオ村に位置するカム山（別名ティエン・カム・ソン）は、タットソン山脈の7つの山の一つです。5月になると、山頂の桑の実が鮮やかな黄金色に実り、自然と果樹を愛する観光客にとって魅力的なスポットとなります。
アンザン省のツアーガイド、ドゥオン・ヴィエット・アンさんは、多くの人が緑地を楽しみ、この地域の「特産」果物を味わうためにトレッキング旅行を選んでいると語った。
バッカウレア・サピダ（Baccaurea sapida）は、最大で約20メートル、最小で5メートルの高さまで成長する木本植物です。果実は幹や一部の太い枝に実り、熟すと赤や黄色に変わります。
カム山地で栽培される桑の木は土壌条件に適しており、害虫や病気の発生が少ないです。栽培者は年に一度有機肥料を与えるだけで済みます。果実が熟し始める2週間前には、木に水やりを行い、果実が均一に熟して甘みが増すよう促します。
アンザン省では、カム山のほか、ティンビエン山やトリトン山など、ベイヌイ地域の他の山々でも桑の木が広く栽培されています。
ガイドによると、桑の木の幹はやや脆いので、枝が弱く折れやすいので、実を摘む際に木に登ってはいけないとのこと。手の届かない場所に実がなっている場合は、棒を使って収穫し、下に立って誰かが受け取ってください。
桑の実は丸く、鮮やかな黄色の皮が熟すと幹にしっかりと張り付きます。多くの地域では熟した実と未熟な実が混ざっているため、収穫する際には近くの未熟な実を倒さないように注意する必要があります。よく育った桑の木は、毎シーズン数百キロの実を収穫できます。
桑の実の房には通常、数十個の実が密集しています。外皮を剥くと、透明でジューシーな果肉が現れます。果樹園の所有者によると、桑の実は爽やかな酸味があり、より甘い味わいを楽しみたい方は、大きく熟した黄色い実を選ぶと良いそうです。
ヌイカムでは、森林の樹冠の下に桑の実が点在して栽培されており、収穫期は5月から6月中旬まで続きます。観光客は、ツアーに参加して果樹園を訪れるか、所有者に許可を得て訪問し、桑の実を摘むことができます。桑の実の価格は1キログラムあたり1万～1万5千ドンです。
写真にはロンスエン省の観光客グループが衣装をレンタルし、庭で実のなった桑の木を選んで写真を撮っている様子が写っている。
アンザン省在住のレ・ティ・トゥ・ギアさんは、カム山で初めて桑の実を摘んだとき、友人と一緒にベトナムの伝統的なブラウスを着て、庭が空いている時間に早めに到着して写真を撮ったと語った。
「黄金色のイチゴの房が広がる景色は美しい」とトゥ・ギアさんは語った。
ロンスエン市から約70km離れたカム山は、「メコンデルタのダラット」として知られています。ホーチミン市からチャウドックまでバスで行き、そこからバイクをレンタルして旅を続けることができます。探検好きな方は、ヤシの木々やランブータン、ローズアップル、マンゴーなどの果樹園を巡るトレッキングを楽しんだり、バイクタクシーやケーブルカーで山頂まで行くこともできます。
ヴィエット・アンさんは、カム山近くのホームステイを借りて休息し、翌朝の写真撮影を便利にすることを勧めています。あるいは、1泊2日の旅程で宿泊し、日の出を眺め、山頂から雲海を追いかけるのもおすすめです。
出典: https://baohaiduong.vn/mua-dau-da-tren-nui-cam-411351.html
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