ホーチミン市には、トゥドゥック市を含む各区に約230の伝統的な市場があります。新型コロナウイルス感染症のパンデミック以前の賑わいとは対照的に、現在、これらの市場の購買力は急落しており、中には70%以上の下落を記録した市場もあります。これらの伝統的な市場を存続させるための方策を見つけることは、あらゆるレベルの政府、関係機関、そして企業にとって大きな課題となっています。
仮設市場は包囲されている。
11月25日にホーチミン市の複数の伝統的市場を観察したところ、買い物客の数はそれほど多くなく、近隣の仮設市場へ買い物客が流れている様子が見られた。
10区のニャットタオ市場周辺、グエン・ズイ・ズオン通りとバハット通りが交差するエリアは、地元住民が様々な果物、野菜、その他の農産物を売る場所で、通常は賑わっています。時折、果物屋台が現れ、副業として販売することもあります。価格は市場内よりも1品あたり3,000～5,000ドン安く、競争力があります。
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11月25日の午後、ホックモン卸売市場の前に設置された即席の屋台で、道端に並べられた豚肉をバイヤーが選んでいる。写真：THI HONG |
「買い手はバイクに乗って、野菜、果物、肉、魚を買うために道路脇に車を停め、市場に立ち寄る代わりにすぐに家に帰ってしまいます」と、ニャットタオ市場の小規模商人であるTさんは語った。
同様に、ホアフン市場（10区）の店頭（カックマンタンタム通り沿い）も、地元住民が果物、肉、魚などを販売するために使用されています。この道路区間を通行する人々は、混乱した取引状況と道路への商品の溢れ出しにより、頻繁に交通渋滞に遭遇します。
ホアビン市場エリア（5区）も例外ではなく、多くの住民が利用可能なスペースを敷地内で商売に利用しています。ハントンタイ市場（ゴーヴァップ区）も同様で、衣料品、食料品、その他あらゆる商品を販売する店に囲まれています。
11月25日午後、ホークモン区ミーホア4集落の住宅街で豚肉が道路沿いで売られている。撮影：THI HONG |
ビンディエンやホックモンのような卸売市場では、市場内の商人と非公式の屋台の売り手の間で顧客と価格をめぐる競争も一般的です。
具体的には、グエン・ティ・ソック通り（ホックモン卸売市場の近く）と、ミーホア4の住宅街であるスアン・トイ・ドン（ホックモン）のメインストリート沿いには、いつも大勢の買い物客で賑わっています。豚肉は種類豊富に比較的安価で売られており、魚介類はたらいや地面に敷かれたビニールシートの上に山積みになっていて…バイクが行き交い、気に入ったものがあれば立ち止まって購入しています。食品の安全と衛生面に関しては、運次第です。野菜は各種3束で2万ドン程度です。魚介類（カタツムリ、エビなど）は1kgあたり3万5000～15万ドンです。豚肉は1kgあたり5万8000～12万ドンで、種類にもよりますが、従来の市場よりも1kgあたり2万～3万ドン安くなっています。
「豚肉はすべて新鮮で、屠殺されたばかりです。卸売市場から直接買い付けてここに運んでいるので、とても安全です」と、ミーホア4住宅街で豚肉販売を営むHさんは語った。
市場の再編と再利用。
現実は、従来型市場が客を失い競争に勝てない一方で、非公式市場は活況を呈しており、小規模商人たちは大きな不満を抱えている。ホアフン市場で様々な海産物を販売するHさんは、購買力について尋ねられると、不満げに首を横に振った。「新型コロナウイルス感染症のパンデミック以前と比べて、購買力は50%近く低下しました。買い手は市場に行くのをためらうようになり、都合の良い場所で買うようになりました。言うまでもなく、各店は電気代と水道代を別途支払わなければなりません…一方、非公式な商人は料金を一切支払っていません。こんな状態でどうやって競争できるというのでしょうか？」
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11月25日正午、安東市場の1階は閑散としており、一部の屋台には「閉店」の看板が掲げられていた。写真：THI HONG |
ビンディエンやホックモンなどの卸売市場の管理委員会は、地元当局や関係機関（商工省、地区警察など）に対し、これらの無許可市場への介入と撤去を繰り返し要請してきたが、しばらくすると状況は以前の状態に戻ってしまう。
前述の伝統的な市場だけでなく、アン・ドンやビン・タイなど、観光を促進し海外からの観光客を誘致する計画に盛り込まれたいくつかの「主要」市場でも状況は良くない。
11月25日の朝から午後5時までの客数を数えてみると、Lさんはため息をついた。数十人が来店し、値段を尋ねてきたものの、実際に何かを買ったのはたった5人だった。注文総額はわずか数十万ドンとごくわずかで、電気代、水道代、人件費などの経費を差し引いた後の利益は、1日あたり10万ドンにも満たなかった。
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6区ビンタイ市場では、多くの屋台が「貸し出し中」の看板を掲げている。写真：GIA HAN |
アンドン市場でファッション衣料品を販売する3つの屋台を経営する小規模事業者のTさんは、売上が低迷したため、2つの屋台を閉め、1つの屋台だけを残したと語った。同様に、ビンタイ市場（6区）でも屋台は施錠され、「貸し出し中」の看板が掲げられていた。
ビンタイ市場で菓子を専門に扱う小規模事業者のMさんによると、これまで事業を続けている人たちは皆、仕事に非常に情熱を注いでいるという。彼らは年末に消費者の需要が回復することを期待しているという。「ZaloやFacebookなどを使ったオンライン販売など、消費者の需要を維持するために様々な取り組みを行っています」とMさんは語った。
ホックモン卸売市場を取り囲むように即席の市場が点在している。記者：アン・スアン |
数日前、ホーチミン市商工局は、伝統的な市場の購買力を高めるため、各区、郡、そしてトゥドゥック市と連携し、同時に省や市との連携を強化して貿易を促進し、市場の販路開拓に努めると発表しました。現在、ホーチミン市商工局は市場の見直しと再評価、あるいはより効果的な運営のために機能転換を進めています。
経済専門家は、サービスの質の向上、業者による過剰な料金請求の防止、食品の安全と衛生の確保、そして廃棄物の適切な分別と処理が鍵となると指摘しています。一般的に、観光地はより清潔で文明的である傾向があります。逆に、雑然としていてサービスの質が低い場所は、観光客を誘致するのが難しくなります。
間に合わせの市場に恐怖を感じた。
午後遅くから夜にかけて、長さわずか3kmほどのファムヴァンバック通り（タンビン区とゴーヴァップ区を結ぶ）沿いに、あらゆる種類の野菜、果物、肉、魚を売る屋台が何十軒も並びます。
同様に、12区のドゥオン・ティ・ムオイ通り、タン・トイ・ヒエップ21番地（タン・トイ・ヒエップ06番地と交差する部分）、チュン・ミー・タイ13番地沿いの仮設の屋台も住民にとっては悪夢となっている。
露店商は顧客獲得のため、歩道に店を出し競い、道路の車線を半分ほど占拠しています。こうした露店との衝突により、歩行者が車両にひかれる事故も発生しています。
さらに、露天商たちは道路の真ん中にカートを平然と駐車し、交通を妨げ、街の景観を損なっています。しかし、都市秩序執行官が検査を行っているのを見ると、露天商たちはすぐにカートを別の場所に移動し、すぐに戻って商売を再開します。
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ファム・ヴァン・バック通りの屋台。写真：HAI NGOC |
中小企業経営者が自社製品をオンラインで宣伝できるようサポートします。
小規模な商人が売上を増やし、顧客を引き付けるのを助けるために、アンドン市場とビンタイ市場の管理委員会は最近継続的に研修会を開催し、商人にサポートを提供しています。
ビンタイ市場管理委員会のグエン・ゴック・クエ・フオン委員長は、委員会は商店主たちと協力し、革新、サービス品質の向上、売上増加に取り組んでいると述べた。また、オンライン販売に情報技術を活用していると述べた。現在、委員会は国内外の観光客向けに、おしゃれな布製バッグ、ティーセット、ビンタイ市場の絵がプリントまたは彫刻されたガラスカップなど、特徴的な土産物商品を販売している。
アンドン貿易サービスセンター（別名アンドン市場）管理委員会副委員長のグエン・ティ・ゴック・ハ氏はさらに、第5区経済局が、買い物客を引き付けるために、TikTok、Zalo、Facebook、ライブストリームなどで商品を販売するための情報技術の応用に関する商人向けのトレーニングセッションを数多く開催していると語った。
ベンタイン市場では、売り手がQRコードやPOS端末などのキャッシュレス決済方法を導入しており、非常に便利です。
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11月25日午後、安東市場を訪れる海外からの観光客。写真：GIA HAN |
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