伝統的な市場を清潔で美しく文明的な場所にアップグレードし、顧客に市場をアピールする

ホーチミン市には、各区、町、トゥドゥック市にまたがって約230の伝統的な市場があります。新型コロナウイルス感染症のパンデミック以前は、買い物客で賑わっていた光景とは対照的に、現在、市場での購買力は大幅に低下しており、場所によっては70%以上も低下しています。伝統的な市場をいかにして「生き残る」かは、あらゆるレベル、部門、企業の懸念事項です。

自発的な市場包囲

11月25日にホーチミン市のいくつかの伝統的な市場で記録されたが、客の数はそれほど多くなかった。近隣の自発的市場と客数を共有します。

典型的には、グエン・ズイ・ズオンからバ・ハットまでの区間であるニャット・タオ市場（10区）の周囲に、あらゆる種類の果物や野菜などを売る世帯が住んでいます。時折、果物のカートが「ついていく」こともあります。販売価格も競争力があり、市場価格より1品あたり3,000～5,000ドン安くなっています。

11月25日正午、ホックモン卸売市場の前の路上に自然発生的に設置された販売所で、買い手が豚肉を選ぶ様子。写真：THI HONG

「買い手はバイクに乗って、野菜や肉、魚を買うために車を停め、市場に立ち寄ることなくすぐに家に帰ってしまいます」と、ニャットタオ市場の商人であるTさんは語った。

同様に、ホアフン市場（10区）のカックマンタンタム地区の正面も、近くに住む人々が果物、肉、魚などを売るために使用されています。この道路区間を通行する人々は、無秩序な取引や路上に溢れた商品のために、しばしば交通渋滞に遭遇します。

ホアビン市場エリア（5区）も例外ではなく、多くの世帯が利用可能なスペースを利用してその場で商売を行っ​​ています。ハン・トン・タイ市場（ゴー・ヴァップ地区）も、衣料品やあらゆる種類の食品を売る店に囲まれているので、それほど良くはありません...

11月25日正午、ホークモン県ミホア4集落の住宅街、スアン・トイ・ドン（ホック・モン）の道路沿いで豚肉が売られている。出演：THI HONG

ビンディエンやホックモンなどの卸売市場では、市場内の商人と自発的な販売者の間で顧客と価格をめぐる競争も一般的です。

特に、グエン・ティ・ソック通り（ホック・モン卸売市場の近く）とミーホア4住宅街の道路沿いにあるスアン・トイ・ドン（ホック・モン）はいつもお客さんで混雑しています。あらゆる種類の豚肉がかなり安く売られ、魚介類は鍋やビニールシートに注がれて地面に置かれています…バイクが行き来し、興味のある人は誰でも立ち止まって買っています。食品の安全性に関しては、それは運の問題です。野菜各種 3束 約20,000ドン。魚介類（カタツムリ、エビなど）の価格は1kgあたり35,000～150,000 VNDです。豚肉の価格は1kgあたり58,000～120,000ドンで、種類に応じて従来の市場よりも1kgあたり20,000～30,000ドン安い。

「豚肉はすべて新鮮で、屠殺されたばかりです。卸売市場から直接買い付けてここに運んでいるので、とても安全です」と、ミーホア4集落の住宅街で豚肉を販売するHさんは語った。

市場機能の配置と変換

自発的な市場が好調である一方で、伝統的な市場が顧客を失い、競争できない状況に、多くの小規模な商人は非常に憤慨していると語った。ホアフン市場で様々な種類の海産物を販売するHさんは、購買力について尋ねられると、不満げに首を横に振った。「新型コロナウイルス感染症のパンデミック以前と比べて、購買力は50%近く低下しました。買い手は市場に行くのをためらい、都合の良い場所で買うようになりました。さらに、各屋台は電気代や水道代などに追加料金を支払わなければなりませんが、自発的に出店する人は料金を支払う必要がありません。それでは、どうやって競争すればいいのでしょうか？」

11月25日正午、安東市場の1階は閑散としており、いくつかの屋台は閉まっていた。写真：THI HONG

ビンディエンやホックモンなどの卸売市場の管理委員会は、地方当局や関係当局（商工省、地区警察など）に介入して自然発生的な市場を排除するよう繰り返し請願したが、しばらくすると事態は正常に戻った。

前述の伝統的な市場だけでなく、観光客数を増やして海外からの来訪者を誘致する計画に盛り込まれたアン・ドン市場やビン・タイ市場などの「ポイント」市場も、状況は良くない。

11月25日の朝から午後5時までの客数を数えてみると、数十人が訪れて値段を尋ねていたのに、買ったのはたった5人だけだったとLさんはため息をついた。しかし、注文の合計金額は非常に小さく、数十万ドンのみです。すべての経費（電気代、水道代、スタッフ代など）を差し引くと、利益は1日あたり100,000 VND未満になります。

6区ビンタイ市場にある、賃貸の看板を掲げた屋台が並ぶ。写真：GIA HAN

アンドン市場でファッション衣料品を販売する3つの屋台を経営するTさんは、売り上げが低迷しているため2つの屋台を閉めて1つの屋台を維持するしかなかったと語った。同様に、ドアに鍵をかけ、「貸し出し」の看板を掲げた屋台がビンタイ市場（6区）にも現れた…

ビンタイ市場でキャンディを売るMさんによると、これまでここに留まり商売を続けている人たちは皆、自分の仕事を愛しているという。彼らは年末までに購買力が改善することを期待している。 「ZaloやFacebookを介したオンライン販売など、購買力を維持するためにさまざまなことを行っています」とM氏は語った。

ホックモン卸売市場の周囲には自然発生的な市場が広がっています。出演者：アン・スアン

数日前、ホーチミン市商工局は、伝統的な市場の売上を増やすために各区、町、トゥドゥック市と連携したと発表した。同時に、貿易を促進し、市場の販路を見つけるために、省と都市の間のつながりを強化します。現在、ホーチミン市商工局は、市場がより効率的に運営されるよう、市場の機能の見直し、再評価、または転換を行っています。

経済専門家はまた、サービスの質を向上させ、小規模な商人が顧客を「ぼったくる」状況を避け、食品の安全と衛生を確保し、ゴミをきちんと分類して処理する必要があると考えています...通常、観光客が行くところはどこでも、その場所はより清潔で、より文明的になります。しかし、逆に言えば、みすぼらしくてサービスの質が悪い場所では、顧客を引き付けることは難しいでしょう。

フリーマーケットが怖い

夕方になると、長さわずか3kmほどのファムヴァンバック通り（タンビン区とゴーヴァップ区を結ぶ）に、あらゆる種類の野菜、果物、肉、魚を売る店が数十軒並びます...

同様に、12区のドゥオン・ティ・ムオイ、タン・トイ・ヒエップ21（タン・トイ・ヒエップ06との交差点）、チュン・ミー・タイ13沿いの自発的な販売拠点も人々にとっては悪夢だ。

小規模な商人たちは、客を引き付けるために歩道の半分を占領して、競争しながら屋台を並べている。こうした屋台との衝突により歩行者が車にひかれる事故も発生しています。

トラックさえも道路の真ん中に堂々と駐車しており、交通を妨げ、都市の美観を損なっています。しかし、都市秩序管理部隊が点検しているのを見て、トレーダーたちはすぐにトラックを別の場所に移動し、しばらくして元の場所に戻って取引を続けました。

ファム・ヴァン・バック通りの露店商たち。写真：ハイ・ゴック

中小企業がオンラインで商品を宣伝できるよう支援する

小規模商人が売上を増やし、顧客を引き付けるのを助けるために、最近、アンドン市場とビンタイ市場の管理委員会は人々を支援するための研修会を継続的に開催しています。

ビンタイ市場管理委員会のグエン・ゴック・クエ・フオン委員長は、委員会は商人たちの革新、サービスの質の向上、購買力の向上に協力していると語った。オンライン販売に情報技術を適用する。現在、委員会は、ビンタイ市場のモチーフが印刷または彫刻されたファッショナブルな布製バッグ、ティーセット、ガラスのカップなど、典型的な土産物製品を国内外の観光客に紹介しています...

アンドン貿易サービスセンター（別名アンドン市場）管理委員会副委員長のグエン・ティ・ゴック・ハ氏は、第5区経済局が、商人たちが情報技術を応用してTikTok、Zalo、Facebook、ライブストリームなどで販売し、買い物客を引き付けるためのトレーニングセッションを数多く開催してきたと付け加えた。

ベンタイン市場では、商人がQRコードによるキャッシュレス決済やPOS端末による決済を導入しており、非常に便利です。

11月25日の午後、安東市場を訪れる海外からの観光客。写真：GIA HAN

ソース: https://www.sggp.org.vn/nang-cap-cho-truyen-thong-sach-dep-van-minh-de-hut-khach-vao-cho-post715711.html