世界のトップ100料理のリストでは、トップ20は、イタリア、日本、ギリシャ、ポルトガル、中国、インドネシア、メキシコ、フランス、スペイン、ペルー、インド、ブラジル、ポーランド、アルゼンチン、トルコ、アメリカ、タイ、韓国、クロアチア、セルビアです。
このランキングによると、ベトナム料理は平均点4.44/5で世界22位にランクインしています。上位にランクインしたのは、牛肉麺、ブンチャー、揚げパン、バインホイ、ネムラン、バインセオ、ブン・ボー・フエ、ボーコーです。世界トップ100料理リストには、40万件以上の投票とスコアが反映されています。
ベトナムのパンは海外の観光客に愛されている
さらに、テイスト・アトラスは、サイトのデータベースに登録されている16,601都市から選ばれた、世界で最も魅力的なグルメ都市トップ100のリストも発表した。この結果は、読者からの395,205票に基づいている。
上位3都市はすべてイタリアのローマ、ボローニャ、ナポリで、続いてオーストリアのウィーン、日本の東京と大阪、香港、イタリアのトリノ、トルコのガジアンテップ、インドネシアのバンドン、ジャカルタ、中国の北京、タイのバンコクなどが続きます。
このリストにおけるベトナムの代表は、ホーチミン市のフエです。フエの牛肉麺、バインベオ、ネムルイ、春巻き、甜麺醤、フォー、パンなど、素晴らしい料理が楽しめます。
世界で最も美味しい料理100選では、ベトナムのバインミーティット（14位）とフォー（100位）がランクインしました。2023年に最も評価された料理は、ブラジル風の肉切りピッカーニャで、マレーシアのロティチャナイとタイの炒め物パットカプラオがそれに続きました。
テイストアトラスは「世界の料理地図」として知られ、さまざまな国の郷土料理を紹介して観光客の発見への興奮を喚起することに特化しています。
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