世界のトップ100料理のリストでは、トップ20は、イタリア、日本、ギリシャ、ポルトガル、中国、インドネシア、メキシコ、フランス、スペイン、ペルー、インド、ブラジル、ポーランド、アルゼンチン、トルコ、アメリカ、タイ、韓国、クロアチア、セルビアです。
このランキングによると、ベトナム料理は平均点4.44/5で世界22位にランクインしています。上位にランクインしたのは、牛肉麺、ブンチャー、揚げパン、バインホイ、ネムラン、バインセオ、ブン・ボー・フエ、ビーフシチューです。世界トップ100料理リストへの選出には、40万件以上の投票とスコアが集まります。
ベトナムのパンは海外の観光客に愛されている
さらに、テイスト・アトラスは、サイトのデータベースに登録されている16,601都市から選ばれた、世界で最も魅力的なグルメ都市トップ100のリストも発表した。この結果は、読者からの395,205票に基づいている。
上位3都市はすべてイタリアのローマ、ボローニャ、ナポリで、続いてオーストリアのウィーン、日本の東京と大阪、香港、イタリアのトリノ、トルコのガジアンテップ、インドネシアのジャカルタのバンドン、中国の北京、タイのバンコクなどが続きます。
このリストにおけるベトナムの代表は、ホーチミン市のフエです。フエの牛肉麺、バインベオ、ネムルイ、チャージョー、チェ、フォー、バインミーなど、素晴らしい料理が楽しめます。
世界で最も美味しい食べ物100選では、ベトナムのバインミー（14位）とフォー（100位）が2023年のベスト料理に選ばれた。2023年に最も評価された料理はブラジル風ミートローフのピカニャで、マレーシアのロティチャナイとタイの炒め物パットカプラオが続いた。
テイストアトラスは「世界の料理地図」として知られ、さまざまな国の地元の料理を紹介して観光客の発見への興奮を喚起することに特化しています。
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