汚れた食器をシンクに一晩浸すと危険：専門家が警告！

汚れた食器をシンクに一晩浸けておくと危険な病気を引き起こす可能性があることをご存知ですか?

カーティン大学（オーストラリア）公衆衛生科学研究所のバーバラ・ムラン教授は、シンクに食器を浸け置きすることは細菌の蓄積に非常に効果的だと警告しています。もし自宅でこの習慣を身につけているなら、注意が必要です。シンクに長時間浸け置きされた汚れた食器にはサルモネラ菌、リステリア菌、大腸菌などの細菌が繁殖しており、すすいでも除去されません。その結果、これらの食器で食事をしたり、食べ物を置いたりすると、細菌が食べ物を通して胃に侵入する可能性があります。

専門家は、汚れた食器をシンクに一晩浸けておくと危険な病気を引き起こす可能性があると警告している。

シンク内の有害な細菌は、様々な発生源から発生する可能性があります。生の肉や魚介類を扱う際は、大腸菌やサルモネラ菌などの細菌が包丁やまな板に付着している可能性があります。このような場合は、汚染されている可能性のある食器をすぐに洗い、病原菌の拡散を防ぐのが最善です。

シンクは食べ残しが溜まる湿気の多い環境なので、細菌が繁殖しやすい環境です。

これらの細菌は非常に危険です。基礎疾患のある方、免疫力が低下している人、あるいは出産を控えている女性が感染すると、深刻な症状を引き起こします。症状には嘔吐、腹痛、下痢、消化不良などがあり、重症化すると流産や腎不全につながる可能性があります。

サルモネラ菌感染によってどのような病気が起こりますか？

サルモネラ菌のほとんどは胃腸感染症を引き起こします。感染すると、下痢、発熱、腹痛などの症状が現れます。サルモネラ菌株は、尿、血液、骨、関節、神経系（脳脊髄液および脳脊髄液）に感染症を引き起こすこともあり、深刻な病気につながる可能性があります。

サルモネラ菌に感染した人のほとんどは、下痢、発熱、腹痛を経験します。

リステリア感染はどのように害を及ぼすのでしょうか?

リステリア感染症は、発熱、悪寒、筋肉痛、吐き気、下痢を引き起こす可能性があります。

リステリア感染が神経系に広がった場合、兆候や症状には頭痛、首の硬直、混乱、平衡感覚の喪失、発作などが含まれることがあります。

高熱、激しい頭痛、首のこわばり、意識障害、光過敏などの症状が現れた場合は、救急外来を受診してください。メイヨー・クリニックによると、これらの症状は、リステリア感染症の生命を脅かす合併症である細菌性髄膜炎の兆候である可能性があります。

大腸菌感染の結果は何ですか?

一部の大腸菌は、下痢、尿路感染症、肺炎、敗血症などの疾患を引き起こす可能性があります。また、特定の菌株は、激しい腹痛、血便、嘔吐を引き起こすこともあります。

特に、大腸菌に感染すると、幼児や高齢者は生命を脅かす腎不全を発症するリスクが高くなります。

メイヨークリニックによると、持続的な重度の下痢や血の混じった下痢を経験した場合は医師に連絡してください。

出典: https://thanhnien.vn/ngam-chen-dia-ban-qua-dem-trong-bon-rua-chuyen-gia-canh-bao-185250108145654992.htm