花と観賞用植物産業には大きな成長の可能性があります。

(Chinhphu.vn) - ベトナムの観賞用花卉産業は、その潜在力を生かし、課題にうまく対応すれば、大きな発展のチャンスがある。ハイテク生産モデル、バリューチェーンの連携、スマートな市場戦略の組み合わせにより、業界は国内需要を満たすだけでなく、世界輸出地図上で大きく前進することができるでしょう。

国内では、花や観賞用植物の需要は年間10～15％増加しています - 写真：VGP/Do Huong

ベトナムの観賞用花卉産業は現代農業においてますます重要な役割を担うようになり、有望な経済部門になりつつある。ベトナム農業アカデミーのグエン・ティ・ラン教授によると、ベトナムには現在、約45,000ヘクタールの観賞用花卉・植物の栽培地があり、600万本の枝が生産され、年間生産額は45兆ドン、輸出額は1億ドルを超えている。バラ、菊、胡蝶蘭が主な輸出花卉であり、主な市場は日本、韓国、オランダ、オーストラリアです。国内では、消費需要が年間10～15％増加しており、装飾、祭り、文化的な目的で観賞用の花や植物に1人当たり年間平均45,000ドンを費やしています。

ダラット（ラムドン省）、ハノイ、ホーチミン市などの地域では、ハイテクな花卉栽培地域が形成されています。 9,000ヘクタール以上の花卉栽培地を有するダラットは、温室技術、点滴灌漑、組織培養を適用して、輸出基準を満たすバラ、カーネーション、胡蝶蘭を生産しており、ベトナムの「花の首都」として知られています。ハノイには桃の花とキンカンの木で有名なタイトゥーとニャットタンの花村があり、エコツーリズムのモデルと組み合わされて旧正月の時期には観光客を魅了しています。ホーチミン市は観賞用植物と蘭に重点を置いており、国内市場と輸出市場の両方にハイテク苗床を提供しています。

専門分野に加えて、協同組合モデルや協同組合グループも力強く発展しています。カイモン観賞用植物協同組合（ベンチェ）はその一例で、農家を結びつけて盆栽や黄杏の木を生産しており、その輸出額は毎年数千万米ドルに上ります。バリューチェーン連携モデルはサデック（ドンタップ）でも導入されており、農家、企業、研究施設が協力して、VietGAPとGlobalGAPの基準を満たすキクとマリーゴールドを生産しています。ダラット・ハスファームなどの大企業の中には、IoTを使ってデジタル技術を応用し、温室内の湿度や光を管理して、生産性と花の品質を向上させているところもあります。

世界では観賞用花卉産業が力強く成長しています。 2024年には、世界の切り花輸出は年間8％の成長を遂げ、売上高34億5,000万米ドルに達すると予想されます。ヨーロッパは花卉栽培面積のわずか12%を占めるに過ぎないが、高度集約化により生産額の42%を生み出し、平均価値は1ヘクタールあたり12万ユーロとなっている。中国と日本では、温室栽培のおかげで、それぞれ 1 ヘクタールあたり年間 10,000 ユーロと 140,000 ユーロの収穫量があります (中国 17%、日本 51%)。多様な気候条件と豊富な人的資源を持つベトナムは、中央、地方、企業、職人の各レベルが同時に参加すれば、同様のモデルを確立できる可能性を秘めている。

新しい花の品種を研究し輸入し、育種、植え付け、管理、保存に至るまでの生産プロセスを完成させる必要がある - 写真：VGP/Do Huong

花卉・観賞用植物市場を開拓する5つのソリューション

ベトナム農業アカデミー副所長ファム・ヴァン・クオン教授は、ベトナムの観賞用花卉産業は大きな可能性を秘めているものの、多くの課題に直面していると語った。専門分野の適切な計画の欠如、限られた生産・保存技術、低い競争力、気候変動の影響が主な障害となっている。さらに、少数の輸出市場への依存と国内ブランドの不足も、業界がその潜在能力を最大限に発揮する妨げとなっている。

北部栽培・植物保護センター副所長のドゥオン・ティ・ンガ氏は、製品と遺伝物質を豊かにするために、新しい花の品種を研究・輸入し、育種、植え付け、管理、保存までの生産プロセスを完成させ、持続可能な農業を奨励し、遺伝子源を保存する必要があると語った。観賞用植物や花卉の管理、生産、消費、基準や規制の調整にデジタル技術を活用することも最優先事項です。

農業環境省のホアン・チュン副大臣は、観賞用花卉を持続可能な経済部門にするには、5つの主要な解決策があると述べた。 1つ目は、制度を整備し、観賞用の花や植物を国の作物構造における正式な経済部門として認め、信用、土地、税金に関する優遇政策を策定し、2030年までの産業発展プロジェクトを見直すことです。

第二に、専門的な生産を組織し、優位性のある地域で専門分野を発展させ、企業を中心とする協同組合、協同組合グループ、チェーンを奨励します。副大臣は、「観賞用花卉産業には、製品が高品質で美的価値を持つだけでなく、識別可能で、トレーサビリティ、持続可能な基準、デジタルプラットフォームでの取引に結びつき、国際サプライチェーンに参加できるエコシステムを構築する必要がある」と強調した。

第三に、ハイテクの研究と応用を促進する。価値の高い在来種の花の品種の選定と育種を強化し、生産、保存、流通に温室、点滴灌漑、AI、IoTを適用し、技術センター、苗床、近代的な加工ステーションを構築します。第4に、市場を開拓し、ブランドを構築し、電子商取引、近代的な流通システムを通じて国内消費を拡大し、エコツーリズムを組み合わせると同時に、輸出を促進し、自由貿易協定を活用して、地域と世界をつなぐ全国花き取引場同盟を形成します。第五に、農民や職人の人材育成、職業訓練、観賞用植物の手入れ技術を開発し、大学に専門プログラムを構築し、研究機関やベトナム観賞用植物協会の役割を促進します。

政策、科学、関係者全員の決意の支援により、ベトナムの観賞用植物は、持続可能で世界的に競争力のある経済セクターの先駆者となり、農業と人々の生活の価値の向上に貢献することが期待されます。

ド・フォン

出典: https://baochinhphu.vn/nganh-hoa-cay-canh-co-du-dia-tang-truong-lon-102250511183259956.htm