ホンイエン島は、 フーイエン省トゥイアン県アンホア村に属する小さな島です。トゥイホア市からホンイエン島へ行くには、2つの方法があります。1つ目は、国道1A号線を北へ15km進み、フーディエム交差点で右折してコンクリート道路に入り、ニョンホイ村への行き方を尋ねる方法です。2つ目は、市中心部のレ・ドゥアン通りから海岸沿いのルートを進み、アンフー、アンチャン、アンミーの各村を通り抜けてチョーイエン市場に到着し、そこから海岸沿いの村間道路を通ってホンイエン島へ行く方法です。
ホンイェン島は、手つかずの自然が残る広大な海と空が広がり、砂浜には自然に生えたハマアモンドの木、モクマオウの木、サボテンが太陽と風を受けて生き生きと育っています。特にホンイェン島では、カタクチイワシ、新鮮なイカ、カニなどの新鮮な魚介類を比較的リーズナブルな価格で楽しむことができます。また、岩場やロブスター養殖場でアジやバラマンディ釣りに挑戦することもできます。ロブスターは、暖かく穏やかな海域の海底の岩の隙間や洞窟で繁殖する海洋生物で、貴重な魚介類とされています。
ホンイエン島には、フーイエン省出身の数百世帯が筏でロブスターを養殖している。筏1つにつき12個ほどの筏を設置する世帯もあれば、100個もの筏を設置する世帯もある。この養殖業は2005年に地元の漁師によって始められ、今日まで発展を続けている。
ロブスター養殖は漁師たちに経済的恩恵をもたらし、個々の家族の生活を大きく変えた。毎朝、朝日が昇り始めると、ホンイエン島の漁師たちはボートに乗り込み、ロブスターの養殖場へと漕ぎ出す。
ここで養殖されているロブスターには、イセエビ、イセエビ、そして指ほどの大きさしかない幼生が含まれます。経験豊富な漁師によると、ロブスターには1日に2回餌を与えることができますが、特に早朝と夕方に多めに与えるように注意する必要があります。そのため、ロブスター養殖は非常に手間がかかり、漁師は常に餌を与えるタイミングに注意を払い、それに応じて餌の量を調整しなければなりません。
ロブスターの脱皮は潮の満ち引きに左右され、通常は満潮の終わり頃に最も頻繁に脱皮します。ホンイエン県では、フーイエン省から来た数百世帯が筏でロブスターを養殖しています。筏1つにつき12個ほどのケージを設置している世帯もあれば、100個ものケージを設置している世帯もあります。ロブスター養殖は漁師たちに経済的価値をもたらし、多くの家族の生活を変えてきました。
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