糖尿病患者がこのようにオクラを食べると、血糖値を非常にうまくコントロールできるようになります。

糖尿病患者はオクラを食べると良いのでしょうか？

インドにおける健康サポートのための天然植物由来化合物の第一人者であるダン・ギュブラー博士によると、オクラは糖尿病患者にとって血糖値をコントロールするのに最適な食品の一つであり、インスリン感受性の逆転にも役立つとのこと。

「オクラにはケルセチングルコシドという植物栄養素が含まれており、血糖値を下げ、インスリンレベルを高め、代謝全体の健康を高める効果があります。週に2回オクラを食べましょう」とダン・ギュブラーはアドバイスしています。

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インドの栄養士ヴィディ・チャウラ氏もこの見解に同意し、オクラは用途が広く栄養価の高い野菜であり、少なくとも週に2回は食べる価値があると述べています。

専門家のチャウラ氏によると、オクラは血糖値のコントロールに役立つとのことです。オクラに含まれる水溶性食物繊維は、腸内での糖の吸収を遅らせます。これにより血糖値が安定するため、糖尿病患者や糖尿病リスクの高い人にとって欠かせない食品となっています。

糖尿病患者にとってのオクラの4つの驚くべき効果

低グリセミック指数

糖尿病の方には、グリセミック指数（GI）の低い食品が推奨されています。オクラもその一つです。糖尿病の方にとって役立つヒントの一つは、食事にオクラを取り入れることです。オクラは満腹感を与え、血糖値をコントロールするのに役立ちます。

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腎臓病の予防に役立ちます

糖尿病の原因の一つは腎臓病です。高血糖は腎臓の神経を損傷し、合併症を引き起こす可能性があります。オクラは血糖値を維持し、腎臓へのあらゆる損傷を防ぐのに役立ちます。オクラの効果的な排泄作用により、血糖値は安定したレベルにコントロールされます。

糖尿病患者が満腹感を長く持続できるようにサポートします。

水溶性食物繊維は炭水化物の消化に重要な役割を果たすため、糖尿病患者にとって優れた「治療薬」と考えられています。オクラは水溶性食物繊維を豊富に含むため、消化を遅らせ、炭水化物が血糖値に与える影響を軽減します。同時に、オクラは満腹感を長く持続させるのにも役立ちます。

血糖値をコントロールするのに役立ちます

オクラを毎日食べると、血糖値を効果的にコントロールできます。もう一つの重要な点は、生のオクラは栄養素が損なわれていないため、調理したオクラよりも糖尿病の治療効果が高いことです。そのため、スープやカレーに加えても構いませんが、糖尿病治療におけるオクラの効果を最大限に引き出すには、生のまま水に浸して食べるのが最適です。

糖尿病患者にとってオクラを摂取する最良の方法は何ですか?

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オクラ水を飲むことは、糖尿病の症状を軽減するためによく使われる方法です。新鮮なオクラの鞘4～5個を一晩水に浸します（先端を切り落とし、細かく切ります）。その後、オクラを取り出し、手またはジューサーを使って粘液を絞り出し、果肉を取り除きます。オクラ水を飲みやすくするために、少量の塩や砂糖を加えるのも良いでしょう。

オクラの水を飲むのが苦手な場合は、サラダなどの料理にオクラを使用したり、茹でたり、蒸したり、揚げたりして直接摂取することもできます。

糖尿病患者はオクラを食べるときにこれら3つのことを避けるべきです。

オクラは、特に糖尿病患者にとって多くの健康上の利点がありますが、使用する際に留意すべき点がいくつかあります。

- オクラには腎臓結石の形成に寄与する化合物であるシュウ酸が豊富に含まれているため、過剰に摂取することは避けてください。

- オクラは果糖含有量が高いため、特に腸に問題のある人にとっては、膨満感、下痢、けいれんなどの消化器系の問題を引き起こす可能性があります。

- 糖尿病の治療にメトホルミンを服用している場合は、オクラがこの薬の効果を低下させる可能性があるため、メトホルミンと同時にオクラを摂取しないでください。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-dau-bap-theo-cach-nay-de-kiem-soat-luong-duong-trong-mau-172240628154822435.htm