腰痛は、腱、靭帯、椎骨、椎間板系などで発生しますが、脊椎以外の原因によって腰痛が発生することもあります。
腰痛は軽度から重度まで様々です。重症化すると、生活の質に大きな影響を与える可能性があります。
米国イリノイ州ウィートンクリニックのカイロプラクター、ジェフ・ウィンターンハイマー博士は、腰痛のある人が背骨の痛みを和らげたいなら、トウモロコシやその製品（砂糖トウモロコシ、フライドコーン、油（加工トウモロコシ）など）を避けるべきだと述べている。
ジェフ・ウィンターハイマー博士によると、天然の未加工のトウモロコシは非常に健康に良いものの、加工中に栄養素が失われ、腰痛に直接関係するさまざまな形で身体に影響を及ぼします。
運動・栄養学者であり、健康食品栄養会社Food Darzee（インド）の共同創設者でもあるシッダント・バルガヴァ博士も同意見で、トウモロコシにはビタミンB群やミネラル、食物繊維が含まれており、適度に摂取すれば健康全般に良いと述べている。また、トウモロコシには体内の酸化ストレスを軽減するのに役立つ抗酸化物質も含まれている。
「食事にトウモロコシを取り入れたい場合は、必ず丸ごと、加工されていないものを選んでください。加工されたトウモロコシは体内で炎症反応を引き起こし、腰痛などの痛みに大きく影響する可能性があります」と、シッダント・バルガヴァ博士は述べています。
シッダント・バーガヴァ医師によると、炎症は治癒を遅らせ、腰痛などの症状を悪化させる可能性もあるという。
さらに、加工トウモロコシはインスリン濃度を急激に上昇させ、炎症や体重増加につながる可能性があります。過剰な体重は脊椎に余分な圧力をかけ、腰痛を悪化させます。
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出典: https://laodong.vn/suc-khoe/nguoi-bi-dau-lung-duoi-nen-tranh-loai-thuc-pham-nay-1395775.ldo
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