茶の木が生育するための天蓋を作る役割を果たす早春の収穫は、キアン県（ ハティン）の茶栽培者にとって、一年で最も重要な収穫であると考えられています。
最近、キアン県北部のコミューンの茶畑では、好天に恵まれ、人々は今年最初の茶の収穫に注力している。
キーアン県の上流コミューンの人々は、新たな茶の収穫シーズンを迎えることに興奮している。
収穫期には20サオ以上の茶が収穫されるため、ファム・ティ・リュウさん（キーチュンコミューン、チュンソン村）は収穫に集中するために5〜7人の労働者を雇わなければならない。
リュウさんはこう語った。「この収穫には、収穫と樹冠形成の両方が含まれるため、我が家では茶摘み作業員の雇用に細心の注意を払っています。作業員は、収穫の進捗を確実にするだけでなく、木を傷つけず、良好な生育のための樹冠を形成するためにも、経験豊富でなければなりません。」
ファム・ティ・リュウさんは、キーチュン村の指導者たちと茶摘み技術について話し合った。
毎年、20サオのお茶は、すべての経費を差し引いた後、リュウさんの家族に1億3000万ドン以上の収入をもたらします。だからこそ、リュウさんは家族が作物を変えるという決断をとても喜んでいます。
最近、キアン県の茶生産者は、Tea Factory 12/9とのVietGapプロセスによる共同生産に移行したことで、より安定した生産体制を確立しました。これに伴い、生茶製品の生産市場はますます拡大しています。
茶の木は長年にわたり、地元の人々に定期的な雇用と持続可能な収入を生み出してきました。
キチュン村人民委員会のグエン・ヴァン・ズン副委員長は次のように述べた。「茶樹がもたらす持続可能な効率性により、キチュン村ではますます多くの世帯が茶の栽培面積を大胆に拡大し、適切な投資を行うことで高収入を得ています。最初の収穫は、今後の茶樹の生育を良くするための基盤を築く上で重要な役割を果たします。収穫量は多くありませんが、村は人々に、年間を通して茶樹の生産性と収穫量を確保するために、努力と技術を投入するよう呼びかけています。」
12/9 ティーエンタープライズは人々のために新鮮な茶芽を購入します。
適切な摘み取り技術は、生産性と製品の品質を高め、茶の木にとって良好な生育環境を作り出すため、12/9 Tea Enterprise のスタッフは人々に指導し、注意喚起することにも力を入れています。
12/9 Tea Enterpriseの技術マネージャー、グエン・ヴァン・ドゥック氏は次のように述べています。「茶樹の特性として、芽は葉腋から生まれ、多くの葉には多くの芽があります。そのため、芽摘みと葉の残し方は茶葉の収穫量に密接に関係しています。春摘み（その年の最初の茶摘み）では、魚葉（芽の近くのまだ完全に開いていない葉）1枚と本葉2枚を残し、均一な葉冠を形成する必要があります。」
当社は、VietGapプロセスの原則、管理手順、運用を原茶生産において適切に実施するだけでなく、生産における人々の安心感を積極的に支援しています。これにより、収入の増加、地域の維持・発展、そして企業の加工に必要な原材料の供給の安定化を実現しています。
キータイ村の人々が新しい茶の収穫をしている。
現在、茶樹は樹冠形成に適した成長段階にあるため、各村は収穫に注力しています。その効果が実証されていることから、茶樹はキアン郡北部の村の主要作物と位置付けられ、同郡では一村一品生産（OCOP）製品の開発に取り組んでいます。
現在までに、キアン地区には500ヘクタールを超える原茶畑があり、そのうち約400ヘクタールが収穫されており、その90％以上の面積がVietGap基準に従って生産されています。 計画によると、キアン省は毎年平均30～50ヘクタールの茶葉栽培面積の拡大を目指しています。適切な気候と土壌条件、持続可能な生産連携、そして地域住民の効果的な参加により、茶樹はキアン省北部のコミューンにおいてその効果を発揮し、人々の収入増加に貢献しています。 |
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ヴー・フイエン
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