2位は同じく東京のフロリレージュで、バンコクのレストラン「ガガン・アナンド」がトップ3を占めた。
特別賞部門では、The Chair（トップ5）の香港シェフ、ダニー・イップがアイコン賞を受賞し、タイのピチャヤ・「パム」・スーントーンニャナキ氏が最優秀女性シェフ賞を受賞した。彼女のポトンレストランは35位から17位に上昇した。
リストの1位でミシュラン2つ星を獲得したセザンヌレストランの内部
48位にランクインしたのは、ホーチミン市で唯一のミシュランの星を獲得したレストラン、アナン・サイゴンです。市内中心部のオールドマーケットエリア、1区トンタットダム通りに位置し、ベトナム人シェフのピーター・クオン・フランクリン氏が経営しています。
「現代ベトナム料理のパイオニアであり、急成長するベトナムの料理界で最も有名なシェフの一人であるピーター・クオン・フランクリン氏は、特に屋台料理を中心とした地元料理を紹介するためにアナン・サイゴンを立ち上げました。クオンシェフは、ダラットで小さな麺料理店を経営していた母親からインスピレーションを得ました。このレストランは2年連続でベトナム最優秀レストランに選ばれました」と、賞の情報ページには記されている。
アナンサイゴンのハノイフィッシュケーキ
香港の料理団体が審査し、表彰する「アジアのベストレストラン50」賞は今年で12年目を迎えます。受賞レストランベスト50はアジアの19都市から集まり、シンガポールとバンコクがそれぞれ8軒、香港が5軒と最も多かった。
トップ 10 には、シンガポールの Odette (シンガポールのベスト レストラン) が含まれます。ラ・シーム、大阪;田、東京都。スーリングさんとヌサラさんは二人ともバンコクにいます。ウィングとザ・チェアマンは両方とも香港にいます。ガガン・アナンド、バンコクフロリレージュとセザンヌはどちらも東京にあります。
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