中国の生ドリアン輸入量は100億ドルを超えると予想されている

中国は毎年70億米ドル相当の新鮮なドリアンを輸入しています。この数字は今後数年間で100億米ドルを超えると予想されています。

ドリアン輸出：機会と課題

8月19日、ベトナムのト・ラム事務総長兼国家主席の中国訪問中に、ベトナム農業農村開発省と中国税関総署は中国への冷凍ドリアン輸出に関する議定書に署名した。

農業農村開発省植物保護局長フイン・タン・ダット氏は、現在、ドリアン輸出冷凍は、生産と輸出を組織する上で、企業、人々、地域にとって機会であると同時に課題でもあります。

中国では、冷凍ドリアンの皮むき、切り分け、その他の加工は、指定された人員によって行われることが義務付けられている。写真：ミン・クイ

「2023年、中国は他国からの生鮮ドリアン輸入に約67億米ドル、タイとマレーシアからの冷凍ドリアン輸入に10億米ドルを費やしました。最近署名された議定書、現在の中国市場の生産能力と需要を考慮すると、事業登録が早期に完了し、輸出が開始できれば、ベトナムの冷凍ドリアン輸出額は2024年に3億米ドルに達すると予測されます」と、フイン・タン・ダット氏は述べた。

中国ベトナムは世界最大のドリアン消費市場です。この市場を開拓することで、中国におけるベトナム市場を開拓することになります。しかし、ベトナムの冷凍ドリアン産業は、食品安全やトレーサビリティなど、対処すべき課題を数多く抱えています。

農業農村開発省植物保護局のグエン・クアン・ヒュー副局長は、中国は毎年70億米ドル相当の生鮮ドリアンを輸入しており、今後数年間でこの数字は100億米ドルを超えると予想されていると述べた。昨年、中国は10億米ドル相当の冷凍ドリアンを輸入した。この数字も増加すると予想されている。

冷凍ドリアンの利点について、グエン・クアン・ヒュー氏は、生のドリアンは果肉が30%、種子が70%しかなく、殻を取り除かなければならないため、環境汚染を引き起こしていると述べた。中国の消費者は、より適した冷凍製品への移行をすぐに始めるだろう。冷凍ドリアンは保存期間が長く、すぐに使用することも、他の製品の原料として使用することもできる。

ベトナムの農家や企業が直面している課題の一つは、中国が海南島南部の2,700ヘクタールのドリアン畑で検査を実施していることです。また、一部のベトナム企業は両国間で締結された議定書の遵守を認識しておらず、多くの技術的違反が発生しています。

「もし私たちが是正措置を取り、規制遵守の意識を高めなければ、中国は行動を起こすでしょう。これは非常に残念なことです。ほんの数社の企業が法律に違反するだけで、業界全体が影響を受けることになるのです。」ヒュー氏は言った。

輸出ビジネスに関する注意事項

248号令に基づき、中国に輸出する外国食品製造企業は、新たな登録規制を遵守する必要があります。この規制では、製品を中国に輸出する前に、登録を行い、許可を取得することが義務付けられています。中国市場

中国は現在、輸出貨物ごとに食品安全分析証明書と冷蔵管理証明書の添付を義務付けていない。写真：ミン・クイ

令248号は、中国税関総署（GACC）の輸出貿易シングルウィンドウ（CIFER）における輸出用水産物の登録を規定しています。企業は、GACCによる13の基準に基づき評価され、中国の基準と同等と認められた食品安全管理システムを備えていなければなりません。これらの基準には、原材料管理、トレーサビリティ、HACCPシステムの構築と運用、洗浄と殺菌、化学物質／廃棄物管理などに関する基準と措置が含まれます。

冷凍ドリアンの場合、事業者は効果的な食品安全管理システムを確立する必要があります。冷蔵保存は基準を満たす必要があり、生産工程で使用される水、水道水、蒸気の品質も保証されなければなりません。

GACCは企業からの申請を受理後、審査・処理を行い、CIFERシステムを通じて結果を通知します。要件を満たした企業には、中国における登録番号が付与されます。登録ライセンスの有効期間は発行日から5年間です。

バンメーグリーンファーム株式会社のグエン・ティ・タイ・タン取締役会長は、同社は2022年から冷凍ドリアンの分野で事業を展開しており、今年の生産量は4,000～5,000トンになると予想していると語った。

中国向け冷凍ドリアンの検査、植物検疫及び食品安全に関する要件に関する議定書第2条に基づき、ベトナム側は、冷凍ドリアンの皮むき、分節、その他の加工工程が指定された人員によって行われることを保証しなければならない。交差汚染を防止するため、この人員は加工・包装工程全体を通じて生産区域内で作業しなければならない。

企業にとって、「指定従業員」の基準を理解することは、適切な人材を選定し、製品の品質を向上させるために非常に重要です。

フイン・タン・ダット氏はまた、輸出企業の評価基準にはHACCPシステムの導入と運用が求められていると述べた。そのため、従業員は研修を受け、HACCP認証を取得する必要がある。これらの認証を取得すれば、企業は有能な人材チームを擁し、輸出される冷凍ドリアンの食品安全を確保できる。

フイン・タン・ダット氏は、ベトナムから中国への冷凍ドリアンの輸出にあたり、輸出企業、包装施設、栽培地域は、植物検疫および植物安全要件に関する議定書の規定を厳格に遵守する必要があると指摘した。さらに、ベトナム産ドリアンおよび冷凍ドリアン製品のブランド構築に注力し、冷凍技術、技法、製品品質を国際基準に適合させるための向上に投資する必要がある。

植物保護局は、冷凍ドリアンを中国市場に輸出できるよう、地方自治体、協会、栽培地域、包装施設、輸出企業に対して、引き続き技術的および規制的な支援を提供していきます。

農業農村開発省は、冷凍ドリアンの生産と包装、コードの使用における植物検疫と食品安全に関する規制の遵守状況の検査と審査を強化し、違反を速やかに発見して対処する必要がある。

植物検疫管理、食品安全、輸入国の規制遵守の要件を満たす条件を維持するために、協会、輸出企業、栽培地域、冷凍ドリアン包装施設を支援します。

農業農村開発省と植物保護局は、今後冷凍ドリアン議定書の規制を効果的に実施するために、専門の部署や事務所に地方自治体、企業、包装施設と連携するよう指示した。

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