ハラール市場制覇への取り組み

最初のアプローチ

今年10月、D&N Food Processing Company Limited (Danifoods)は、ホタテ貝とすり身魚のケーキという2つの主力製品を主にマレーシアのイスラム市場へ11回目の輸出出荷を記録した。

ダニフーズ社輸出入部長のドゥオン・ハイ・イェン氏によると、同社は2021年にマレーシアのハラール市場調査を開始したが、10回にわたる試験的な製品輸出を経て、2024年初頭にようやくハラール認証を取得し、その直後に最初のコンテナが同市場に投入されたという。現在、同社は来年まで安定した受注を獲得している。

ドゥオン・ハイ・イエン氏は、イスラム諸国の市場へのアクセスの難しさについて説明し、現在、ベトナム製品の輸出先であるマレーシア、インドネシア、アラブ首長国連邦（UAE）などのイスラム諸国では、企業にハラール認証の取得を義務付けていると述べた。

ここで問題となるのは、イスラム教国ごとにハラール認証の要件が異なり、共通の基準がないことです。さらに、現時点ではハラール市場において企業が相談できる公式のコンサルティング機関はほとんど存在せず、ダニフーズが正式な注文に署名するために必要なハラール認証を取得するまで、約4年間の調査と準備期間を要しました。

「マレーシア市場ではベトナムの水産物が非常に人気があり、この市場からの収益は現在、当社の総輸出収益の約10％を占めています。

ハラール認証を取得するには、独自の生産倉庫を構築し、食品の安全性と衛生基準を完全に確保し、独自の原材料源を確保する必要があります。

特に、製造工場だけでなく、ホタテ貝やすり身魚の各製品においても、豚肉やアルコール、ビールなどの脱臭添加剤を混入してはいけません。これは、高付加価値製品を加工するために豚肉や脱臭剤といった原料を常に必要とする水産業界の性質上、非常に難しい要件です。

そのため、パートナー企業に何度もサンプルを送ってテストを行った結果、注文を受けることができ、ハラール認証は、この潜在的市場に参入するための保証となりました」とイエン氏は語った。

商工省のハラール市場調査報告書によると、19億4000万人の人口を抱えるイスラム教徒市場は、ベトナムの輸出品の新たな成長の柱となることが示唆されています。特に、ハラール認証とは、イスラムの戒律に従った食品の要件を指し、ベトナム企業がこの市場を攻略するためには必須の要件となっています。

したがって、ハラール食品とは、イスラム法（シャリーア）に従って使用が許可されている食品であり、肉類（牛肉、ヤギ、羊、鹿、鶏、アヒル、鳥）、魚介類（魚、エビ、カニ、イカなど）、牛乳（牛、羊、ラクダ、ヤギ）、蜂蜜、新鮮な野菜またはドライフルーツ、ナッツ類（ピーナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ）、穀物（小麦、米、大麦など）が含まれます。

まだ多くの困難があります。

ダナン市は、世界最大のイスラム教徒人口を抱えるインドネシアとマレーシアを中心に、イスラム市場への進出を支援するとともに、広報・プロモーション活動を強化しています。しかし、大きな潜在力と人口規模を誇る大規模市場という利点がある一方で、企業にとってこの市場に進出する際の最大の障壁は、ハラール認証の取得です。

例えば、インドネシアの場合、ハラール認証を付与するための手続きや時間は長引くことが多く、輸入製品の認証付与コストは依然として高い一方、ベトナムではインドネシアのハラール認証を付与する権限を持つ団体の数は非常に限られています。

商工省貿易管理局のフォン・ティ・キム・ロン副局長は、ハラール製品に関する規制と生産プロセスは非常に厳格かつ複雑である一方、ベトナム企業のハラール製品開発への関心は依然として低く、規制やハラール生産プロセスに関する情報も不十分であると述べた。ベトナム企業による体系的な市場アクセスの欠如も、ベトナムからインドネシアへのハラール製品の輸出額が依然として限られている原因となっている。

ハラール製品の開発と輸出には、企業は強い決意と、人材と資金を含むリソースへの集中的な投資が必要です。インドネシアの消費者の信頼を得るためには、ハラール製品の品質と安全性の向上に重点を置くことが重要です。

企業は、インドネシアのハラール規制機関の公式ウェブサイトでインドネシアのハラール規制について積極的に学ぶべきです。実務経験から、外国企業はインドネシアの輸入業者／販売業者にアプローチする前に、インドネシアのハラール認証を積極的に申請していることが分かっています。ハラール認証の取得は、インドネシアの輸入業者が取引を検討する上での競争上の優位性の一つとなります。

商工省はまた、企業がインドネシアのハラール市場に参入するための方法を明確に示しました。それは、在外ベトナム人、インドネシアのベトナムビジネス協会、そしてインドネシアで事業を展開する企業を活用することです。もう一つの非常に効果的な接続チャネルは、電子商取引プラットフォームでの活動です。現在、インドネシアの電子商取引取引額は2023年に538億米ドルに達し、ASEANで1位となり、ASEAN全体の電子商取引取引額（1,146億米ドル）の46.9%を占めています。

出典: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html