タロイモ栽培による高収入
地元の人々によると、タロイモは通常、旧暦の1月から3月にかけて植え付けられ、約7～9ヶ月間栽培され、毎年9月から10月にかけて収穫され、12月まで収穫が続く。好天、安定した降雨量、肥沃な土壌、そして害虫や病気の少なさのおかげで、2025年のタロイモの収穫量はここ数年で最高水準に達し、平均で1ヘクタールあたり約17～18トンとなり、前年の1ヘクタールあたり12～13トンと比べて大幅に増加した。
アンニャ村では、ヴォー・ミン・ダン氏が約1.3ヘクタールの比較的広い面積でタロイモを栽培している世帯の一つです。ここ数日間、ダン氏の家族や他の村人たちは、晴天を利用して最初の8サオ（約0.8ヘクタール）の収穫を行いました。ダン氏によると、今シーズンのタロイモは収穫量が多く、1サオあたり8～9キンタル（約100～900kg）に達し、塊茎も均一で美しいとのことです。
特に今年は、タロイモの買い取り価格がシーズン開始直後から急激に上昇し、1kgあたり10,000～11,000ベトナムドンで推移しており、前シーズンより4,000～5,000ベトナムドン高くなっているため、農家は大変喜んでいる。すでに8サオ（約0.8ヘクタール）を収穫し、経費を差し引いた後の収入は5,000万ベトナムドン近くになった。「今シーズンのタロイモの収穫量は豊作で、利益も大きい。昨シーズンは経費を差し引いた後のタロイモ1サオあたりの収入は約400万～450万ベトナムドンだったが、今シーズンは600万～700万ベトナムドンに達すると見込んでいる」とダン氏は語った。
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| コンティエン村の人々は、コスト削減と収穫期の円滑な進行を確保するため、「労働交換」システムを利用してタロイモを収穫している。写真：LA |
ダン氏の経験によると、サトイモは初年度のみ高い生産性を発揮する。2年目になると生産性は著しく低下し、病害虫が発生しやすくなる。そのため、収穫後はショウガやウコンなどの他の作物と輪作し、1シーズン後に植え替えることで高い効率が得られる。さらに、サトイモ栽培の投資コストは、種子、支柱、肥料、除草作業、そして特に掘り起こしと収穫の人件費を含めて、1ヘクタールあたり約8,000万～1億ベトナムドンとかなり高額である。
ダン氏の計算によると、平均して10人が1日掘り続けても、サトイモの塊茎はわずか1トン程度しか収穫できない。もし労働者を雇えば、1日あたり250万～300万ベトナムドンの費用がかかる。そのため、村では「共同作業」とも呼ばれる労働交換システムが頻繁に採用されている。これは、村の10～15世帯が交代で収穫を手伝い合うことで、費用を削減し、収穫期を円滑に進めるための方法である。
大規模で長期にわたる耕作地を持つ世帯だけでなく、効率の悪い作物からタロイモ栽培に切り替えた世帯も好結果を得ている。アンニャ村のグエン・コン・トゥアン氏は、以前は0.8ヘクタールでキャッサバを栽培し、経費を差し引いた後の年間収入はわずか800万～1000万ベトナムドンだったと語った。2025年、彼は思い切ってその土地全体をタロイモ栽培に転換した。現在までに0.4ヘクタールを収穫し、1キログラムあたり1万ベトナムドンで販売し、経費を差し引いた後の利益は3500万ベトナムドンを超えている。彼は、土地全体を収穫すれば合計6000万～7000万ベトナムドンの収入が見込めると予想している。
「タロイモ栽培は今回が初めてなので経験不足ですし、他の農家よりも投資コストが高いです。しかし、豊作と高い販売価格のおかげで、キャッサバ栽培に比べて利益はかなり高くなっています」とトゥアンさんは語った。
有機タロイモ生産地を確立することを目指しています。
コンティエン村の大手買い手であるホー・ティ・ハン氏によると、今年のタロイモの収穫量は例年より大幅に多く、1ヘクタールあたり約17～18トンで、手入れの行き届いた農家では20トンを超える収穫量を達成しているという。タロイモの買い取り価格もシーズン開始当初から大幅に上昇し、1キログラムあたり1万～1万1千ベトナムドンで推移しており、最盛期には1キログラムあたり1万2千～1万4千ベトナムドンまで上昇すると予想され、昨年のほぼ2倍となる見込みだ。
ハンさんは、現在、フエ、 ダナン、そして北部の一部の省の市場に供給するため、1日に平均2～3トンのタロイモを仕入れていると語った。「今年はタロイモの収穫量が多く、価格も高騰しているので、多くの業者が私たちのところにやって来ます。タロイモの品質も良く、大きな塊茎なので、よく売れています」とハンさんは述べた。
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| コンティエン村の人々は、タロイモの豊作と価格の好調に喜んでいる。 - 写真：LA |
コンティエン村人民委員会経済部副部長のレ・フオック・ヒエウ氏によると、2025年の作付け年度には、村全体で約62ヘクタールのタロイモが有機農法で栽培され、主にアンニャ、アンフオン、ビンソン、ハオタンの各村に集中した。土壌改良技術、有機肥料、適切な管理のおかげで、今年の平均収穫量は1ヘクタールあたり12～13トンから17～18トンへと大幅に増加した。特筆すべきは、販売価格が前シーズンと比べてほぼ倍増し、農家にとって豊作となったことである。
ヒエウ氏によると、タロイモはコンティエンの丘陵地帯の人々にとって馴染み深い作物だという。極めて高価な作物ではないものの、栽培が容易でリスクが低く、安定した収入が得られるという利点から、タロイモは地域の作物構造改革においてますます重要な位置を占めるようになっている。今年の豊作と高価格は、今後も集約的な栽培を続け、作付面積を拡大していくという人々の意欲をさらに高めている。
ヒエウ氏は、調査によるとコンティエン丘陵地帯には高品質のタロイモ栽培に適した土地が約150ヘクタールあると付け加えた。同地域は、VietGAPおよび有機基準に準拠した商業生産に重点を置き、コンティエン産有機タロイモのブランドを構築する集中生産エリアの開発を計画している。しかし、現状の課題は市場がまだ十分に安定していないため、栽培面積の拡大に躊躇していることである。
「このコミューンは、持続可能な販路を構築するために企業との連携に努めるとともに、主要な流通チャネルを通じてタロイモを普及させようとしています。安定した市場が確立されれば、タロイモは主要作物となり、人々の収入増加と持続可能な経済発展に貢献するでしょう」とヒエウ氏は語った。
傾く
出典: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/
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