放し飼い鶏チェーンの有効性
ヴィエン・ドン農商業サービス協同組合（ フーニン県タムダン村フーイエン村）は、これまで安定的に運営され、放し飼い鶏の生産チェーン構築モデルを通じて農家に多大な収入をもたらしてきました。2023年には、フーニン県の13世帯と連携チェーンを構築し、放し飼い鶏の専門養殖地域を形成しました。
2025年6月までに、組合は14万3000羽の初期種鶏から始まり、6バッチの飼育に成功し、19万トン以上の鶏肉を収穫し、152億ドン以上の売上高と26億ドンの利益を達成しました。さらに、組合は在来鶏やその他の地元品種の飼育と販売にも協力しており、年間平均販売量は4万羽を超えています。
ヴィエン・ドン農商協同組合の放し飼い鶏のサプライチェーンに参画するフーイエン村のグエン・ヴァン・タン氏は、同協同組合が厳格な放し飼い鶏の養殖プロセスを確立していると述べた。基準を満たす施設への投資に加え、環境保護、生物由来製品の使用、抗生物質の回避にも重点を置き、商業用放し飼い鶏が市場の要求する品質と食品安全基準を満たしていることを保証している。
3ヶ月ごとの養鶏サイクルごとに、タン氏は協同組合に11,000羽の放し飼い鶏を供給しています。重量は14トンを超え、6,000万ドン近くの利益を上げています。タン氏は放し飼い鶏を病気から安全に育てることで、リスクを最小限に抑えています。サプライチェーンにおける放し飼い鶏の収益は、他の農業や畜産業モデルよりも高くなっています。
ビエン・ドン農商業サービス協同組合のグエン・ティ・ビエン理事長は、市場モニタリングを通じて、消費者が安全な食品を求める傾向が高まっていることに気づいたと述べた。そのため、協同組合は平飼い鶏の飼育を選択し、南西部から種鶏をフーニン省に持ち込んで飼育している。現在までに、協同組合は省内およびクアンガイ省とクアンビン省の一部の地域の農家と連携し、チェーン展開によって養鶏規模を拡大してきた。
「放し飼い鶏をチェーン展開する過程で、フーニン区人民委員会からの資金援助と、畜産獣医部（農業環境局）からのVietGAP認証養鶏体制の構築支援を受けました。初期の成功は、農家の方々の体系的かつ持続可能な農法と、省内外の市場からの受け入れによるものです」とヴィエン氏は述べた。
市場とのつながり
クアンナム協同組合連合会の企画・検査部長ダン・ヴァン・ティン氏によれば、同省の多くの協同組合は現在、生産・事業の連携チェーンを確立しているという。
例えば、ビンダオ農業協同組合とビンナム農業サービス協同組合（いずれもタンビン県）は、企業や農家と連携して黒ゴマ、米種子、ハス、ピーナッツなどのバリューチェーンを構築し、高い経済的価値を生み出しています。
デュイ・オアン緑化農業協同組合（デュイ・スエン）は、黒豆やインゲンの原料が豊富な地域の農家と提携し、それらを購入して加工し、デュイ・オアン玄米・海藻バー、デュイ・オアン穀物パウダーを製造しており、市場で好評を博している。
ダン・ヴァン・ティン氏によると、同省における農業生産連携チェーンの初期の成功は、効率的な生産のために協同組合が農家と連携したこと、そして協同組合が供給と需要を結びつけ、取引を促進して消費者市場を拡大したことという2つの点によって特徴づけられるという。
さらに、クアンナム省の多くの協同組合も商品を輸出しています。例えば、ベストワン協同組合（タムキー市アンフー区）は、農家との提携により生産したノニ製品を中国に輸出しています。また、冬虫夏草協同組合（タムキー市タムフーコミューン）は、タイに製品を輸出しています。
現在、クアンナム省の協同組合は貿易促進に非常に関心を持っており、協同組合連合、産業貿易部門、そして省のスタートアッププログラムが主催するネットワーキングプログラムに参加しています。これらのプログラムを通じて、協同組合と農家とのサプライチェーンから生まれた製品が広く宣伝されています。
クアンナム協同組合連合会のレ・ゴック・チュン会長は、「バリューチェーンに沿って生産を連携させ、商品を市場につなげることで、省の農業経済、農村地域、そして社会経済発展の変革に弾みがつくだろう」と述べた。
統計によると、省内には463の協同組合があります。これらの協同組合は、市場シェアの維持・拡大、企業間の不公平な競争への対策、そして潜在力の最大化と持続可能な発展の実現を目指し、積極的に登録を行い、市場における自社製品ブランドの効果的なプロモーションに努めています。また、他の経済セクターとの多様な連携に投資・展開しています。
出典: https://baoquangnam.vn/nong-san-quang-nam-va-cu-hich-tu-chuoi-lien-ket-cua-hop-tac-xa-3157458.html
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