ベトナム人女性シェフがユベントススタジアムに魚醤を持ち込み、熱狂的なファンを満足させる

最近、4月1日夜（イタリア時間）に行われたユヴェントスとエラス・ヴェローナの試合で、「マスターシェフ・イタリア2023」という番組で準優勝した初のベトナム人であるディン・ティ・フエさんが、有名なイタリアンレストラン「ダ・ヴィットリオ」が経営するレジェンズ・クラブ・レストラン（ユヴェントス所有、アリアンツ・スタジアムの敷地内）に招待され、料理を披露した。

ヒューさんは、ユヴェントスとエラス・ヴェローナのサッカーの試合のために料理をするためにダ・ヴィットリオ・レストランに招待された。

マスターシェフ・イタリア2023の番組に参加した際、フエさんはユヴェントス・サッカーチームの大ファンであることを明かした。大会が終わった後、偶然にもハノイ出身のこの少女はレストランからスタジアムに招かれ、料理を作った。

「マスターシェフ・イタリア 2023」の準優勝者は、その日の料理セッションでは、コンテストの他の2人の出場者と一緒に料理をしたと語った。彼女は自らが考案した前菜を担当し、レストランを訪れた100人以上の客に提供した。

Da Vittorio は 1966 年にイタリアのベルガモに初めてオープンし、すぐにこの地域で人気のレストランスポットになりました。このレストランは1978年に初めてミシュランの星を獲得し、ベルガモからサンモリッツ、上海、ホーチミン市へと拡大しました。合計8つのミシュランの星を獲得したダ・ヴィットリオは、世界的なブランドになりました。

その日はサッカーの試合は午後9時から始まりましたが、レストランには午後7時から多くの人が来ていました。ベトナムの少女は、特別な材料である魚醤を持ってきて、午後3時に料理の準備を始めました。

ベトナムの食材を使ってフエさんが作った前菜。

「この料理に名前はつけなかったのですが、とても面白いんです。パイナップルを小さく切って焼き、甘酸っぱい魚醤を塗りました。パイナップルの上に熟したパパイヤのアイスクリームを乗せ、さらにレモングラスで炒めたエビを乗せました。世界的に有名なこのレストランに初めて魚醤が持ち込まれたので、厨房の全員がその独特の香りに興味津々でした。おかげで、私の料理はとても満足のいく出来栄えになりました」と、ベトナム人女性はこの料理について語った。

大きなレストランでベトナム料理を作ることになったフエさんは、最初はかなり緊張したという。彼女は世界中の友人にベトナム料理を紹介する機会を得たことをとても誇りに思っています。

ヒューさんはイタリアサッカー界の伝説、アレッサンドロ・デル・ピエロ氏と会いました。

「ここで、私が心から尊敬するイタリアのサッカー界のレジェンド、アレッサンドロ・デル・ピエロ氏にお会いする機会もありました。『マスターシェフ・イタリア』の準優勝というタイトルは私の人生を変えました。これからも、より多くの人にベトナム料理を知ってもらえるよう、日々努力を続けています」とフエさんは語りました。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/nu-dau-bep-viet-nam-mang-nuoc-mam-den-san-van-dong-juventus-thoa-long-fan-ruot-185230403192851813.htm