生物学的安全性を確保した有色羽ブロイラーの飼育による高い経済効率

2023年からタムノン県ダンクエン村で省農業普及センターが実施している「生産物の消費と連動した有色羽ブロイラーの飼育」モデルは、実践的な成果をもたらし、多くの地元世帯の収入増加につながっています。このモデルは徐々に拡大され、普及が進み、畜産の安全で持続可能な方向への発展に貢献しています。

タムノン県ダンクエンコミューン第7区のレ・ティ・ヴァンさんの家族が行っている色羽鶏の飼育というバイオセーフティモデルは、高い経済効率をもたらしています。

「北部のいくつかの省で、VietGAHPに従って有色ブロイラーの飼育モデルを構築し、バリューチェーンに従って協同組合を連携させる」プロジェクトは、国立農業普及センター、ハイフォン農業普及センターが主導し、タイグエン省、ハイズオン省、 バクザン省、フート省の農業普及センターと連携して行われる国家プロジェクトです。

2023年6月、省農業普及センターはダンクエン村において、8世帯が参加する「生産物消費を伴う有色羽ブロイラーの飼育」モデルを展開しました。各世帯は、プロジェクトを通して1,000羽の種鶏の​​供給を受け、生産された鶏の全量を消費することを約束しました。モデルに参加した世帯は、バイオセーフティ養鶏プロセスの研修を受け、農業普及員の指導と支援を受け、VietGAHP基準に従った飼育技術、病気の予防と治療、そして鶏舎建設、設備、農具、飼料、生物的寝具などの投資方法について、直接指導を受けました。

ダン・クエンコミューン第7区のレ・ティ・ヴァンさんは次のように語りました。「以前、私の家族は伝統的な方法で鶏を飼育していましたが、鶏は病気にかかりやすく、大量の抗生物質を使用する必要があり、大きなリスクがありました。このプロジェクトに参加し、適切な技術プロセスに従って飼育されたおかげで、鶏は健康に成長し、生存率は96%に達し、非常に高い経済効率をもたらしました。」

3ヶ月間の飼育を経て、VietGAHPカラー羽鶏群は他のモデルと比べて多くの違いが見られ、バイオセーフティ方式で飼育された商業用ブロイラー鶏は健康状態が非常に良く、羽毛は美しく輝き、欠陥もなく、VietGAHP認証を取得しています。肉質は引き締まっており、食味も良く、市場でも大変人気があります。販売価格は1kgあたり82,000～85,000ドンで、経費を差し引いた後、各家庭は約3億ドンの利益を得ています。特に、家畜の排泄物はバイオ製品で処理されているため、鶏舎の悪臭がなく、清潔な環境が保たれ、鶏が健康で安全に成長し、環境保護にも貢献しています。

有色羽鶏養殖モデルに参加する世帯には、品種、飼料、獣医薬、生物製品の購入費用の50％が支援されます。

ダン・クエン村における「生産物消費を伴う有色羽ブロイラーの飼育」モデルの成功を受けて、同村および近隣地域の数十世帯が、1世帯あたり500羽から2,000羽の有色羽ブロイラーを飼育しています。プロジェクトの初期支援と指導を通じて、ダン・クエン村の有色羽ブロイラー飼育世帯は連携し、畜産協同組合を設立しました。この協同組合は、鶏群の飼育と疾病予防に関する技術と経験の情報交換の基盤となっています。同時に、生産資材の購入や生産物の販売においても連携しています。

2024年7月、ダン・クエン村でのモデルの実施に成功した後、省農業普及センターは、ラム・タオ県ティエン・キエン村の7世帯、7,000羽の規模で、VietGAHPカラー羽ブロイラー鶏養殖モデルを支援するプロジェクトの実施を継続しました。

省農業普及センター副所長のダン・ゴック・ンガ氏は、「 フート市は、本プロジェクトにおいて多くの世帯が養鶏に参加している地域の一つです。評価の結果、全てのモデルが経済、社会、環境の効率性において高い成果を上げており、農家の収入向上、持続可能な養鶏の発展、環境汚染の抑制に貢献していることが示されました。本プロジェクトの成功は、畜産における食品衛生と安全、そして環境衛生の確保に役立ち、商品生産に向けた集中的な畜産地域形成の基盤となります。本モデルは、大量生産の開発・拡大の可能性を秘めています」と述べました。

ターコイズ

出典: https://baophutho.vn/nuoi-ga-thit-long-mau-an-toan-bi-hoc-cho-hieu-qua-kinh-te-cao-216829.htm