蜂蜜のための養蜂：新シーズンを前に多くの不安

ビンフオック省はミツバチ産業の発展に多くの利点があるが、市場依存のため養蜂家は常に不安定な状況にある。

輸出のボトルネックが解決されていないため、蜂蜜市場は今後も困難に直面すると予想されている。 2024年の養蜂シーズン、ドンソアイ市ティエンタン区第3区のファム・ヴァン・ティエップさんは、製品の価格と生産量へのリスクを回避するために、積極的にミツバチの数を減らしました。しかし、蜂蜜の販売価格は過去2年間18,000ドン/kgで維持されており、ティエップ氏や他の農家は損失に陥り続ける可能性がある。

ティエップ氏は次のように述べた。「ミツバチのコロニーを維持するには、砂糖、小麦粉などの食料に多額の費用がかかります。現在の砂糖の販売価格は1kgあたり18,000ドンで、砂糖1kgにも満たないため、養蜂家は多くの困難に直面しています。」養蜂家が利益を出すには、1kgあたり3万ドン以上で販売する必要がある。

国内消費の需要は高くない一方、輸出用蜂蜜には輸入市場から60～125％という非常に高い反ダンピング税が課せられます。したがって、蜂蜜の生産と加工活動は今後多くの困難に直面すると予想されます。

ティエンタン区のソンベハニー工場のオーナーであるヴー・ティエン・ホアン氏は次のように語った。「国産蜂蜜の需要は高くなく、養蜂家、企業、購入、加工、包装施設は主に輸出市場に依存しています。」当局が輸出市場のボトルネックを取り除く解決策をすぐに見つけ、養蜂家や企業が現在の困難な時期を乗り越えられるよう速やかに支援してくれることを期待しています。

「ビンフオックの養蜂産業は非常に発展していますが、その多くは自然発生的です。養蜂家と購買企業の間に連携が必要であり、当局は管理において重要な役割を果たす必要があります。これは、需要と供給を結びつけ、市場を方向づけ、養蜂家が持続可能な開発のための優遇資本にアクセスするための条件を整えることです」と、ティエンタン区第3区のホアン・ヴァン・クアン氏は提案した。

同州の養蜂家、企業、蜂蜜加工・包装施設は、価格下落による多くの不安を抱えながら新たな収穫シーズンを迎えている。

非常に広大な産業作物の栽培地と好ましい気候条件を備えたこの省には、現在約 500 軒の養蜂世帯があり、他の省や都市からの多数の世帯も住んでいます。代替市場の探索と構築における企業の努力に加えて、市場志向、連鎖の構築、機能部門からの資源支援は、ミツバチ養蜂の持続可能な開発に不可欠であり、統合プロセスにおけるビンフック農産物の競争力の向上に貢献します。

出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/167257/raising-ongs-causes-many-worries-before-the-new-season