古都ホアルーの伝統的な食文化の振興

10月18日夜、ニンビン観光局は「古都の料理の真髄」をテーマにした2024年ニンビン観光料理フェスティバルを開催し、古都ホアルーの料理文化的価値の保存と促進に貢献しました。

観光客はニンビン省のトランアン景勝地を訪れます。 （写真：トゥイ・ドゥン/VNA）

10月18日夜、ニンビン省観光局は「古都の料理の真髄」をテーマにした2024年ニンビン観光料理フェスティバルを開催した。

これは、伝統的な料理文化の価値を保存、尊重、促進し、古代ホアルー宮廷スタイルの料理を研究および復元することに貢献する重要なイベントです。

このイベントには省内の8つの地区と市が参加し、国内外の企業100ブースがコンテストと展示会に参加しました。

フェスティバル期間中に行われる主なアクティビティは、郷土料理の展示スペースなどです。観光料理コンテスト。ニンビンの食文化と観光の発展に関するセミナー。特に、開幕式ではベトナムシェフ協会、ベトナム料理文化協会、ベトナム王室シェフ協会による料理広報活動が行われ、観光客に感謝の気持ちを込めて999人分のカニスープを巨大鍋で調理した。このイベントは一般公開され、無料で来場できます。

ニンビン省観光局副局長ファム・ズイ・フォン氏は、ニンビン観光フードフェスティバル2024は観光産業だけでなく、地元の文化的、経済的発展にとっても重要なイベントであり、伝統的な料理文化の価値を保存、尊重、促進し、古代ホアルー王宮のスタイルの料理を研究し、復元することに貢献すると語った。

フェスティバルを通じて、古都の伝統料理の真髄を紹介・宣伝し、観光客に提供する古都ホアルーの料理の価値と品質を高め、新しくユニークで魅力的な観光商品を創造します。

このフェスティバルは、ニンビン省の観光地ブランド、料理文化、人々、観光開発の可能性と利点のイメージを促進する活動の一つです。

イベントは10月29日まで開催されます。

出典: https://baolangson.vn/phat-huy-gia-tri-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-vung-dat-co-do-hoa-lu-5025573.html